Tapitas y postres

Estas deliciosas galletas de almendras son originarias de Asturias. Quedan exquisitas, son fáciles de hacer y bastante rápidas por lo que son perfectas para los ansiosos por el dulce, o sea, yo. La receta original es de uno de los libros de thermomix de Cocina Regional, aunque yo he modificado las cantidades. He reducido la nata, el azúcar y el chocolate, así que eso que ganamos. Pero el sabor es ...

Realmente comer sin procesados industriales es posible. No es tan complicado y solo necesitamos tener la voluntad de querer hacerlo. Seguro que me creéis si os digo que preparar una hamburguesa en casa no os llevará mas de cinco minutos. Un tiempo muy pequeño si lo comparamos con los beneficios de comer sano. Esta es una hamburguesa sencilla, aderezada con un poco de curry y orégano porque así l ...

Este es una versión del bizcocho de yogur al que le he añadido unas frambuesas. Me habian sobrado de un postre anterior y aproveché para meterlas en la masa. Es el clásico bizcocho de yogur, el que se mide los ingredientes con el vasito , aunque yo los he pesado por si queréis hacerlo así. Ahora que por estas circunstancias del coronavirus debemos pasarlas encerrados en casa, que mejor manera que ...

El otro día me compré un chorizo picante en rodajas que estaba...ummmm Me encanta el chorizo y si es picante mejor, pero no puedo abusar (ni yo ni nadie jajaja) por lo que una vez satisfecho mis antojos, había que darle salida al resto del chorizo que sobró. Y se me ocurrió que podía darle una nueva vida incorporándolo a una quiche. Una receta que preparé en casa de mi madre para comer todos junto ...

Uno de los postres más representativos del tiempo de Cuaresma son los buñuelos. Aunque, como siempre digo, cualquier época es buena para comerlos, porque limitar a una época el consumo de estas ricuras no debe ser bueno. Y es que estos buñuelos son algo atípicos, se preparan con yogur y se tarda media hora en saborearlos calentitos, que es como a mi me gustan. Aunque si no me doy prisa no llego a ...

¡ A la rica croqueta! ¡Que me gusta una croqueta! ¡como un bocado tan humilde puede estar tan rico! Y no hablemos de la variedad de ingredientes que admite: carne, pescado, verduras...todas son riquísimas, y es un plato tan adorado que hasta tiene un dia El Dia Internacional de la Croqueta. La verdad es que es un alimento que gusta a casi todo el mundo, y que podemos comer todo el año pues la vari ...

Hace unos días os enseñé la crema de cacahuetes que había preparado. Hoy os traigo unas deliciosas cookies hechas con esta crema. Sencillas, rápidas y super ricas. Unas galletas que puede hacer hasta el más novato y que seguro que os van a gustar. INGREDIENTES: 100 gr de crema de cacahuetes 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 1 puñado de pepitas de chocolate PREPARACIÓN: Simplemente vamos a batir ...

De un tiempo esta parte han aparecido ciertas corrientes que proponen la eliminación de azúcar y harina en nuestra dieta. La verdad es que es una forma de mejorar nuestra nutrición y bienestar general. Yo no sigo estas filosofías, más que nada por falta de voluntad jejeje, pero me gustan algunas recetas que proponen en su forma de alimentarse. Esta receta la he visto en un grupo de facebook que s ...

Sin darnos cuenta hemos pasado de los dulces navideños a los de Pascua. Aún queda para Semana Santa, no mucho, pero ya se empiezan a ver en las pastelerías las clásicas torrijas. A mi me encantan las torrijas, las normales de azúcar y canela. Las de miel o vino me empalagan un poco, así que mis gustos torrejiles son muy clásicos. Pero eso no quita para que, de cara al blog, experimente con nuev ...

Creo que hay poca gente a la que no le gusta la tortilla de patatas. Hay muchos gustos distintos sobre ella, hay quien le gusta mas cuajada, a otros mas jugosa, hay quien la prefiere sola y otros con cebolla... En mi casa nos gusta bien cuajada, con cebolla. Aunque a mi me gusta también añadirle a veces calabacín o pimiento.. Esta tortilla que hoy os traigo sale de aprovechar un resto de patatas e ...

Esta es una de esas recetas con la que sorprender. Ya tenía en el blog una sobrasada vegetal que en su día me encantó. Pero esta versión mejorada creo que os va a gustar más. Tiene una textura mucho más untuosa que la anterior y creo que se debe al hecho de hervir previamente los tomates. Eso los reblandece lo suficiente como para conseguir una textura mucho mas cremosa. Pero bueno, el result ...

Este mes es más corto pero eso no evita que participe en el Asaltablogs. Como habréis observado, el último domingo de cada mes toca publicar la receta "robada" al blog asaltado. La culpable de esta maldad es Marga del blog Azafranes y Canelas que nos incita a entrar en el blog que, por sorteo, debe ser asaltado. Es una dinámica divertida que nos hace conocer las cocinas de otros blogs ...

Hoy os traigo un postre muy sencillo y perfecto para cuidarse. Es una gelatina de arándanos light, baja en calorías y no por ello menos deliciosa. La he acompañado de una gelatina de yogur griego. Un postre suave y rico al que le hemos dado una presentación especial para ponerlo mas bonito. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 sobre de gelatina de arándanos light 3 yogures griegos natural azucar ...

Este es un plato super sabroso que os va a encantar. Es una carne que queda super tierna y con una salsa espesita y llena de sabor. Yo lo he bautizado solomillo a la moruna por las especias e ingredientes que he usado, pero no son nada difíciles de conseguir. Al contrario, son de uso común en casi todas las cocinas, asi que no os preocupéis porque podréis prepararlo sin problemas. Aunque quizá el ...

No puedo tener en casa un bote de crema Lotus. Simplemente porque no tengo auto control jejeje. Tengo que decir que soy fan de esta crema y de las galletas del mismo nombre. Tan fan que como me conozco sabía que acabaría con ella a cucharadas. Así que había que hacer algo con el bote de crema que tenía en la despensa. Especialmente, algo para llevar a la comida familiar y que todo el mundo lo d ...