Mayte en la Cocina

SALSA BRAVA CASERA, MUY BRAVA La salsa brava es una de las más conocidas, es sabrosa, sencilla y rapida de preparar. La receta que os pongo es jejeje bastante picante, pero lo bueno que tiene hacerla casera es que puedes adaptarla a tu gusto más o menos picante No os perdais esta receta paso a paso que os traigo de salsa brava porque cuando la probeis ya no querreis comprarla INGREDIENTES: 2 tom ...

TARTA SALADA HOJALDRE CON TOMATES SECOS Y RULO DE CABRA Ya me conoceis... adoro el hojaldre!! Y este hojaldre con tomates secos y queso de cabra... me vuelve loca, loquisima. Se prepara super rapido, y va perfecto por ejemplo para cenar. Teneis que probarlo porque esta super bueno INGREDIENTES : 1 lamina de hojaldre 1 rulo de queso de cabra 4-5 tomates secos 2 huevos Queso rallado Sal Pimienta H ...

ZUMO DE ZANAHORIA, MANZANA, PIÑA Y APIO Hoy os comparto uno de mis zumos preferidos. Tiene muchisimas propiedades que despues os cuento. Lo podeis tomar en ayunas por las mañanas o bien despues de comer La zanahoria es buena para el higado y favorece el tracto digestivo. Refuerza el sistema inmunitario, depura la sangre y previene enfermedades degenerativas. Recomendable para conservar el buen ton ...

VISITA A LA DESTILERIA TENIS Hoy he tenido la oportunidad de poder conocer las instalaciones de esta empresa que sin ser nueva para mi, nunca habia podido ir a visitar. La destilería Tenis fue fundada en 1921 por D. Francisco Limiñana Belda y D. Antonio Botella Limiñana y en la actualidad está gestionada ya por la 3ª generacion. Situada en Monforte del Cid (Alicante). Aunque hoy dia el sistema ...

COCA DE BACON Y CEBOLLA Me encantan las cocas, y suelo hacer de muchas clases. En esta ocasion la he hecho con bacon y cebolla. simplemente... ¡me encanta! Aqui teneis todas las recetas de cocas que hay en el blog (pincha el enlace para verlas) INGREDIENTES: Para la masa: 500 gramos de harina 110 mililitros de aceite de oliva 260 mililitros de agua 25 gramos de levadura fresca de panadero (la pr ...

TOSTA DE POLLO Y CONFITURA DE OLIVA Hoy os traigo esta sencilla y rapida tosta. Se prepara en menos de 5min y para resolver cenas en esos dias que venimos con pocas ganas de cocinar es estupenda. Ya veis que lleva pocos ingredientes y tampoco es muy calorica. La combinación del pollo con esta confitura os va a encantar INGREDIENTES : Pan Filetes de pollo Confitura de oliva "Despensa la Nue ...

ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS Hoy os traigo esta receta de arroz con boquerones y espinacas. Un plato completo y delicioso. Como ya sabeis los que seguis mi blog, soy alicantina y en Alicante provincia tenemos una variedad de arroz infinita. No os podeis perder esta receta es un arroz con muchisimo sabor. La combinacion de espinacas y boquerones esta riquisima INGREDIENTES: (para 2 personas) ...

Todo un clasico ALBONDIGAS!! para todos los gustos y además super faciles. Todas con una salsa o toque especial que las hace muy diferentes. ¿os las vais a perder? ALBONDIGAS CON UVA D.O.P VINALOPO VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG MAYTE EN LA COCINA ALBONDIGAS CON TOMATE RELLENAS DE HUEVO VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG PATTYS CAKE ALBONDIGAS DE POLLO A LA NARANJA VER RECETA COMPLETA EN EL BLOG EL ...

VASITOS DE MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE Y NATA Hoy os traigo un postre expres que además de resulton esta delicioso, unos vasitos de mousse de frutos del bosque y nata. Al hacerlos en este formato, además de poder presentar un postre mucho más bonito... te aseguras de comer una cantidad suficiente y nada excesiva. Probadlos que estan super ricos INGREDIENTES: 300g de frutos del bosque (pueden ser ...

El dia de hoy estaremos preparando unas deliciosas recetas de albóndigas, todo un clásico ALBÓNDIGAS!! para todos los gustos y además super fáciles. Todas con una salsa o toque especial que las hace muy diferentes. ¿os las vais a perder? ALBONDIGAS CON UVA D.O.P VINALOPO Necesitas: carne picada, uvas D.O.P Vinalopo, cebolla... Hacemos la masa de albóndigas. Hacemos un sofrito. Guisamos las albónd ...

TAGLIATELLES A LA "CARBONARA" Hoy os traigo esta receta clasica de pasta con salsa carbonara. Aunque haciendo honor a la verdad, he de deciros que esta no es la salsa carbonara autentica, esto es un invento que ha derivado de la original y nada tiene que ver. Pero esta buenisima, eso si jejeje Os cuento un poco sobre la salsa original, y un dia os pondre la receta. La Carbonería es un ...

TARTA DE FRESAS CON HOJALDRE Y CREMA PASTELERA Hoy os comparto esta sencilla receta de tarta de fresas con hojaldre y crema pastelera. Un postre ideal para cualquier ocasion, se puede tener preparado con antelacion y es muy facil. Además nos sirve para aprovechar las fresas cuando esten algo maduras, INGREDIENTES: para la base: 1 lamina de hojaldre fresas frescas (mejor si estan un poco maduras) ...

El día de hoy estaremos aprendiendo a preparar unas deliciosas recetas dulces sin gluten, con motivo del Día Internacional del Celíaco te quiero compartir estas recetas dulces sin gluten. Porque debemos concienciarnos de la celiaquia y para que ninguna alergia nos condicione en el dia a dia. HELADO DE NUTELLA SIN GLUTEN Porque a todos nos gusta el helado y una alergia no puede limitarnos. ...

Con motivo del Día Internacional del Celíaco os quiero compartir estas recetas dulces sin gluten. Porque debemos concienciarnos de la celiaquia y para que ninguna intolerancia como esta o cualquier alergia nos condicione en el dia a dia. HELADO DE NUTELLA SIN GLUTEN Porque a todos nos gusta el helado y una alergia no puede limitarnos. Os animo a preparar esta receta de helado de nutella sin glu ...

HABAS CON JAMON Hoy os comparto esta sencilla receta, una de las formas más tradicionales y conocidas de preparar las habas. La receta de habas con jamón sobretodo si como en este caso se trata de las primeras habas, las más tiernas, es una verdadera delicia. Una receta sencilla de preparar pero muy rica. INGREDIENTES: 500g de habas pequeñas 200g de jamón serrano 1 Cebolla Aceite de oliva Sal E ...