Muchas de mis clientas me piden ideas de aliños con que condimentar ensaladas o verduras. Hoy te propongo un aliño de Jamie Oliver. Puedes usarlo en una ensalada de brotes tiernos, aguacate y zanahoria rallada, o con unas verduras salteadas o al horno. La albahaca es una planta aromática que ayuda a combatir el cansancio, el insomnio o para reducir la ansiedad. Además tiene cualidades antibacteria ...
Mentxu da Vinci
Helados de frutas del bosque, sorbetes de mango, acompañado con pudin de chia,… todos deliciosos, cremosos y totalmente naturales, tanto que descubrirás que un helado sin trampa ni cartón se deshace más rápido, ya que aditivos, y grasas trans brillan por su ausencia. Son tan sencillos y fáciles de preparar que da risa, eso si, necesitarás una buena trituradora. Estas ricuras, están libres d ...
Estas galletas tienen sólo 2 ingredientes que además son VIP, ya que son sanos, ricos y a buen precio: plátano y coco rallado. Son sencillas y fáciles de hacer: no necesitan trituradora, ni procesadora, con un tenedor más que suficiente. Los niños y los no tan niños disfrutan elaborándolas y como no ¡comiéndolas! Además son ideales para el desayuno o la merienda. Ingredientes de galletas de coco ...
Original, refrescante y delicioso sushi de zanahoria. ¡Enamórate del naranja!¡Llénate de vitalidad! Las zanahorias son megaricas en betacaroteno (provitamina A), lo que la abandera como protectora anticáncer, alcalinizante, mejora la visión nocturna, depurativa, diurética, recomendada en caso de acné adolescente ya que mejora la piel, o si se sufre diarrea. Además, la zanahoria cruda es dulce, un ...
Preparar unos rollitos de pepino y aguacate es toda una sorpresa para el paladar y para la vista, pero además es una forma de cuidarnos y favorecer el peso en que nos sentimos a gusto. El pepino tiene un alto contenido en agua, es refrescante y saciante; por otro lado, el cremoso aguacate, nos aporta grasas beneficiosas que ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, lo que a su v ...
“No hay límite para lo que nosotras, como mujeres, podemos lograr” Michelle Obama. ¡El límite es el cielo! Focalízate en lo que deseas, pon tu energía y tu pasión en ello. ¡Disfrutando del proceso!, reforzándote con los aprendizajes del camino y gozando de los resultados. “Mi filosofía es que no sólo eres responsable de tu vida, sino que hacer lo mejor en este momento te pone e ...
¿Estás harta de cenar atún de lata rico en mercurio?¿Eres vegan@ y buscas sabrosas y saludables recetas? Aquí te presento una delicioso paté de atún fácil de preparar, delicioso y con un sensual y atractivo gusto a Mar. Atún y mercurio Abusar del atún es desaconsejable debido a su contenido en mercurio y otros metales pesados. Según estudios europeos las mujeres españolas son las que más mercurio ...
¿Aburrid@ de preparar los espárragos a la plancha siempre del mismo modo? Los espárragos con este aliño de huevo ¡ESTÁN QUE SE SALEN!, y hacen que este plato sea más saciante y más nutritivo. Los espárragos son ricos en clorofila, fibra, agua, provitamina A, vitamina B6 y C, ácido fólico,… además estos verdes brotes primaverales son diuréticos y depurativos, se aconsejan en caso de retenc ...
Hoy traigo una receta muy especial que me pasó una de mis clientas: unas deliciosas tortitas de avena y semillas de chía. Las tortitas también llamadas pancakes, pueden usarse a modo de pan sin gluten. Copos de avena La avena es un cereal rico en vitaminas del grupo B, fibra, manganeso, fóstoro,… nos ayuda a potenciar el sistema nervioso, a regular el azúcar en sangre, a sentirnos saciadas, ...
Hay soluciones, siempre hay un camino, una puerta, un canto de esperanza. Comer de manera desordenada y/o descontrolada cuando uno llega a casa puede convertirse en un hábito muy poco atractivo por las consecuencias que acarrea, entre ellas frustración, culpa, malestar. A continuación expongo 6 consejos para manejar más ese tipo de hambre, ver porque esta hay, y como gestionarlo de manera efectiva ...
El ingrediente prodigio de estas aromáticas crakers es “la reina de las especias” más conocida como cúrcuma. Entre las propiedades de la cúrcuma destaca su poder antiinflamatorio y antioxidante. Se recomienda para aliviar la artritis y otras enfermedades inflamatorias, para mejorar la digestión y para proteger el hígado. Ingredientes de los crackers de Cúrcuma: 1 taza de almendras 1/ ...
Tus elecciones manifiestan tu presente. Consumir comida basura y/o alcohol estimulan la dopamina y aumentan rápidamente el área de recompensa y placer de tu cerebro. Luego las consecuencias de comer o beber inadecuadamente o demasiado te son de sobra conocidas: te miras al espejo, ¿y como te sientes?¿qué es lo que ves. ¿Te sientes hart@?, ¿desmotivad@?, ¿cansado?, ¿frustrad@?¿culpable?, ¿te cuesta ...
Déjate embriagar por esta contundente y sabrosa sopa de tomate y pimiento asado. Los tomates contienen licopeno, un nutriente con propiedades anticancerígenas. Además son diuréticos y depurativos. Siempre es mejor escoger tomates maduros ya que los verdes pueden ser algo indigestos y ligeramente tóxicos. Much@s de mis clientes llevan una vida “completita” y me piden truquillos para or ...
Dentro de la sabiduria ayurvédica destaca el gusto, como el guía que te acompaña a la hora de elegir que llevarte a la boca. Incluir los 6 sabores en la comida. ¡Déjate guiar por el sabor! Según el ayúrveda es importante para mantener el equilibrio incluir los seis sabores o rasas más fundamentales en nuestras comidas. Esto además de incrementar el disfrute, saciará nuestras ansias alimentarias ya ...
Esta es una ensalada para saciar no sólo tu hambre, sino para poder eliminar algunos de los gatillos que nos lanzan a comer compulsivamente o de manera ansiosa ¿por qué? Porque contiene los 6 sabores del ayurveda que nos ayudan a mantener el equilibrio: el astringente, el amargo, el dulce, el salado, el picante y el agrio. La quinoa es un pseudocereal sin gluten, nos proporciona proteínas de alta ...