Marisa Aviñó

Empezamos año y como ya os comente tenemos nuevo reto este año con @foodbloggersaragon. Nos hemos propuesto dar a conocer los productos que tenemos tan buenos y que cocines con ellos. El primer producto elegido en este nuevo reto son las olivas negras de Aragón que es fácil encontrarlas ya en todas partes del territorio nacional. Yo he adaptado una receta italiana al gusto nuestro, incorporando ta ...

Quedan apenas 3 días para despedir este año 2019, año en el que ha habido de todo ratos felices y llenos de risas y otros no tan buenos que es mejor dejar en el olvido. Esta es la ultima receta que publico en 2019, y es con un producto nuevo que tiene el grupo Pastores, tournedós de cordero Ternasco de Aragón, que muy amablemente me han hecho llegar a través de Miguel de @gastrozaragoza. Os pregun ...

Por aqui seguimos preparando cosicas para Navidad, soy una apasionada de los aperitivos y este me parece que queda muy bien para poner en la mesa estos días festivos que se van acercando. Con una base de brandada, otra capa fina de crema de pimientos de piquillo y rematado con el polvo de olivas de las hermanas Molina mezclado con pan rallado, por que no resulte tan fuerte, nos queda un aperitivo ...

Ahora si que si ya estamos casi en Navidad. Las calles están iluminadas y los escaparates de los comercios te invitan a entrar con sus bonitos adornos navideños.Los bloggers siempre empezamos un poco antes a preparar aperitivos y comidas en casa para daros ideas a vosotros para estos días en familia. Empiezo con este turrón de Camembert, receta de thermomix, adaptado a la cocina tradicional para q ...

Llegamos ya a diciembre, ultimo mes de recetas con legumbres que publicamos cada mes con #foodbloggersaragon. Quería despedirme con una ensalada, si, ensalada aunque siempre las asociamos con el calor, con un toque templado puede ser un buen entrante para cualquier día. Yo la he acompañado con granada para darle ese toque dulce y crunchy a la vez y el resultado nos ha gustado mucho. Anímate a prep ...

LLegamos a octubre, un mes mas con el #retocomermaslegumbres de #foodbloggersaragon. Hemos pasado unas fiestas del Pilar con un tiempo fantástico pero todo cambia y el tiempo también, así que con este fresco que nos ha dejado la pasada tormenta vamos a preparar esos platos de cuchara. Llego el otoño y los platos calentitos ¡¡ Como siempre la receta es super fácil y esta vez no he cocido las legumb ...

El verano toca a su fin cuando los niños vuelven al cole y en casa todo vuelve a la normalidad de horarios y hábitos. Atrás quedan esas horas de "libertad" en las comidas y sin horario. También las foodbloggersaraogon volvemos al colé y con recetas que dejamos aparcadas por el verano, seguimos con el #retocomermaslegumbres y este mes de reencuentros nos toca cocinar con el edamame, quizá ...

Estamos en plena temporada de higos y tengo una buena amiga que sabe que a mi marido le encantan y nos paso unos cuantos. A los dos días estaban ya un poco maduros y me decidí a preparar esta tarta Tatin con esos higos, aprovechando que teníamos cena en el jardín de los amigo-vecinos y cada uno llevábamos algo. Siempre he visto los higos secos con una almendra en medio, es típico de mi pueblo, Mae ...

Llevo unos dias sin publicar ninguna receta en el blog y no es porque no siga cocinando a diario, lo que pasa es que mis platos son los de toda la vida, tengo los chicos en casa, y ensaladas refrescantes que con el calor que esta haciendo es lo único que apetece. La receta de este gazpacho es la que aprendi de la abuela de mi marido, Seve, que bordaba cada plato que cocinaba. Yo solía ponerme a su ...

Cuando llegan los calores nos apetecen platos rápidos de preparar, con ingredientes frescos y que queden resultones. Esto es lo que me ha pasado a mi al ver el manojo de espárragos que tenia perdido por la nevera y un trozo de pechuga asada que andaba también por ahí. He versionado la conocidísima ensalada Cesar, que tienen en la mayoría de cartas y menús los restaurantes y he cambiado la lechuga ...

Había pensado preparar para este mes de junio algo fresquito para el #retocomermaslegumbres de las foodbloggersaragon, pero visto el tiempo que nos gastamos, que el verano parece que no va ha llegar, me he decantado por hacer estas galletas pues aun apetece encender al horno. Si, son cacahuetes y si, son legumbres, a mi también me sorprendió. Son super faciles de hacer y mis catadores han dado el ...

Pues que me apetecia comer algo de pasta, desde que no tenemos los chicos en casa no comemos. Yo que soy fan de toda la comida italiana y mi marido que huye de ella, alguna vez tengo que prepararla y quitarme el gusanillo, ya le preparo lo que a el le gusta para compensar jejeje. Esta receta ha salido de la improvisación y de unos mejillones que compre que venden limpios, sin cascara y congelados ...

Llega el fin de semana y nos ponemos en plan goloso, mira que apetecible este brownie de chocolate ¡¡. Hace unos días estuve en un taller de cocina en Zaragoza de Telva, impartido por Sese y uno de las recetas que preparo fue este brownie y tenia que enseñároslo pues esta de muerte súbita. Muchas estamos en plan " se acerca el verano y tengo que perder" pero este pecado de chocolate no o ...

Poco a poco va llegando el buen tiempo y cambiamos las costumbres en lo referente a comida. las legumbres las asociamos al invierno pero no por eso dejamos de tomarlas en el resto del año, las ensaladas son una buena opción. Mientras esperamos el calorcito en Mislares hemos preparado un plato muy aragonés con alubias y sardina arenque o sardina de cubo, que es como la conocemos aquí en Aragón. He ...

Ya pronto se acabaran las alcachofas en los mercados así que vamos a aprovecharnos de ellas mientras estén. Seguramente habrás comido alcachofas con jamón alguna vez, hoy te propongo con los mismos ingredientes una presentación de gourmet, te animas a probarlas ?? Es superfacil ¡¡ INGREDIENTES: - 4 alcachofas - 250 de jamón - 1 diente de ajo - polvo de olivas negra de Molina encurtidos - sal y ac ...