No sé si recordaréis que en las cenas de Nochebuena y Nochevieja en casa de mi abuela materna siempre suele cocinar mi tío Jose, aficionado a la cocina como nosotras. Como está en un club de cocina y lectura, y le encanta innovar, cada Navidad nos sorprende con algún plato diferente. Bien, pues este año nos trajo la quinoa con verduras y la verdad es que nos encantó. Jamás habíamos escuchado habl ...
Hola, holaa!! El pasado jueves cumplieron 5 añitos mis primos pequeños los mellis, Mauro y Adriana, aunque lo celebraron el viernes por la tarde con todos sus amiguitos y familiares. Como toooodos los años, mi madre y yo somos las encargadas de realizar la tarta y, aunque la tarta siempre es la misma (la tarta de galletas y chocolate que tanto éxito tienen en todos los cumpleaños y que mi tía Mam ...
Otro refrescante sorbete con fruta de temporada, la cereza, y que aquí en Extremadura la tenemos bien rica en el Valle del Jerte y la Vera en Cáceres. Da gusto visitar estas tierras en estos momentos, pues aunque todo el mundo viene en la floración, que no digo que no sea un espectáculo precioso, a mí personalmente me gusta más en esta época con los cerezos cargados de cerezas y luego poder compra ...
Estamos en plena temporada de cerezas y mi compañera Pilar Muñoz, de lengua, nos ha traído unas cuantas de sus cerezos, bueno quien dice unas cuantas dice unas cuantas cajas, vamos que nos hemos puesto morad@s en el recreo y nos hemos traído a casa otras tantas. Ella vive en Jaraiz de la Vera (Cáceres) zona muy rica en cerezos, la Vera es una comarca cacereña que está al lado del Valle del Jerte y ...
Esta mousse de chocolate blanco es todo un pecado, realmente deliciosa y en casa ha durado un visto y no visto. Estaba mi hija Ana haciendo las fotos y el resto de la familia sentada a la mesa impacientes por probarla, vamos, si nos descuidamos no nos dejan fotografiarla. INGREDIENTES (aproximadamente 6 raciones): 180 g chocolate blanco postres 400 ml de nata para montar 2 hojas de gelatina ...
Como sabéis hace unos días nos llegó un paquete de la marca Calvo para colaborar con nuestro blog facilitándonos algunos productos. Nos pilló por sorpresa y la verdad es que nos encantó, por tanto para agradecérselo haremos recetas con los productos que contenía la cajita. La primera que nos vino a la cabeza fue esta que tanto se come en nuestra casa. INGREDIENTES: 80 gr de margaritas por perso ...
Hace unos días nos llegó un aviso de paquete a casa, no parábamos de preguntarnos unos a otros si habíamos pedido algo por Internet, pero ninguno de la familia sabía nada. Por lo tanto, nuestros nervios duraron hasta el día siguiente. El paquete llegó a mi nombre y con la ilusión que me hacen estas cosas no esperé ni a soltar el bolso para abrirlo. Como véis el paquete contenía esta preciosa cajit ...
No hay nada más refrescante, cuando hace calor, que un buen sorbete y si es de fruta fresca mucho mejor por las vitaminas que lleva. Es otra receta de las fresas de nuestro huerto, de ahí el color tan intenso que tiene y el sabor ni os cuento. INGREDIENTES: 500 g de fresas 1 limón 250 g de azúcar 800 g de hielo o agua (según método usado) MODO DE HACERLO: Lavamos y les quitamos las hojas verdes ...
Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseamos ¡¡Mmm qué delicias!!, cumpleaños feliz Bueno por fin llegó el día que tanto os hemos anunciado en el que cumplimos nada más y nada menos que dos años. Parece que fue ayer cuando comencé el blog y bien digo comencé y no comenzamos, porque fui yo la iniciadora de esta andadura, claro está que por entonces apenas sabía cocinar y tuve que recurrir a mi ...
Una cena bien rica y socorrida en caso de tener poco tiempo, en casa nos gusta mucho y lo que más le gusta a los míos es mojar en la yema del huevo la tapadera que queda de pan. INGREDIENTES POR CADA SÁNDWICH 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 loncha de queso 1 loncha de jamo? York 1 huevo Margarina o mantequilla MODO DE HACERLO: Untamos las rebanadas de pan con mantequilla por una cara ...
Hola, Hola!! Ya quedan muy pocos días para apuntarse al nuestro I sorteo por nuestro 2º Cumpleblog y por ello queremos que veáis quienes estáis apuntados por si hubiese algún problema corregirlo cuanto antes y que nadie se quede fuera por error. Estos son los participantes y el número que se le ha asignado a cada uno: Cocinando con Estela y Pilar Mari Nuri Cake ...Calipso... Sandra Cabello Martín ...
Como algunos sabréis, estoy estudiando Grado en Educación Infantil, en concreto estoy en 4º curso y por ello este último cuatrimestre he estado de prácticas en el C.E.I.P. "Miguel de Cervantes" de Villanueva de la Serena (Badajoz). Allí llevo dando clase en 4 años desde principios de Febrero hasta ayer, cuando "por desgracia" terminó mi periodo de prácticas. Digo por desgracia ...
El huerto de mi marido está en plena producción de fresas y ¡qué ricas! nada que ver con las que se compran, más que nada porque las cogemos cuando están en su punto de maduración y tiene un sabor insuperable y un color intenso. Las preparamos de diversas formas como fresas con nata, fresas con vinagre y plátano, con leche condensada, como batido de fresas, como helado de fresas, etc. Hoy hemos he ...
Es una famosa sopa francesa de puerros que se toma fría, muy apropiada para estas temperaturas tan altas que tenemos. INGREDIENTES: 1/2 kg de puerros 1/2 kg de patatas 1 l de caldo blanco ligero o agua (yo he usado agua) 50 g de mantequilla 200 ml de nata para montar. Sal Nuez moscada Pimienta negra MODO DE HACERLO: Método tradicional: Pelar los puerros y las patatas, lavarlos y cortarlos en t ...
Hemos aprendido a hacer estos bollitos gracias a Lara una compañera de piso y de carrera, en Cáceres, de mi hija Ana. Lara es de Alanje, un pueblo de Badajoz y su madre le enviaba, estos bollitos, de vez en cuando y una de esas veces Ana trajo uno para que yo lo probara y me encantó así que decidimos hacerlos.Nosotras hemos hecho una modificación pues ellas usan dos panecillos para cada bollito y ...
