614 ideas publicadas y 671 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En mi blog encontrarás una gran variedad de recetas para que cocines todos los días. Me gusta la cocina de siempre de manera fácil y sencilla, pero con toda su esencia.
Estamos cerca de Semana Santa, ya empezamos con platos dulces y salados de cuaresma, el pescado no puede faltar y sobre todo el bacalao típico en estas fechas y es que el bacalao lo hagas como lo hagas siempre queda muy bueno. Con el bacalaopodemos preparar infinidades de platos y combinaciones, incluso guisos, platos de cuchara, con salsa, al horno. Pero para quien no les guste el bacalao se ...
Aquí os dejo una propuesta que os va a encantar, un rico bizcocho con un sabor riquísimo de las avellanas y la Nutella. Las avellanas me encantan, encontrar harina de avellanas es muy difícil, así que tenéis que tostar las avellanas y luego molerlas.Yo he añadido Nutella para que aún esté más rico ya que en casa les encanta. En un bizcocho potente pero vale la pena, el sabor de los frutos secos y ...
Hoy os propongo una receta muy sencilla y completa pollo con verduras y champiñones, un plato que nunca falla. Es un plato ligero ya que no lleva mucha grasa, lo podemos preparar de un día para otro que aún estará mejor. Para esta receta he utilizado un pollo entero, pero lo puedes hacer con muslos de pollo o pechugas, según te guste. Si le añades una patata te queda un guiso genial. El pollo comb ...
Torta húmeda de naranja, un rico bizcocho muy jugoso y esponjoso con un toque húmedo. Aprovechando que las naranjas están en su mejor momento, hacer cualquier dulce con ellas es una delicia. Están llenas de jugo y tienen un sabor muy dulce. Esta torta nunca falla, es ideal para el desayuno o merienda, con unos ingredientes muy básicos y la fruta como la naranja. Preparar dulces con frutas es una ...
Tener hojaldre en la nevera te saca de muchos apuros, igual para preparar platos dulces o platos salados. Para esta ocasión he preparado una trenza de hojaldre con jamón y queso, una maravilla. Ideal para una cena informal, como el que se come un bikini pero con hojaldre. También podéis poner otros rellenos que os guste, como verduras, setas, carne, pescados... Y si os gusta el dulce ya ni os cue ...
Ya es época de buñuelos, unos dulces de típicos de Semana Santa. Pero como estamos en cuaresma ya podemos encontrar estos buñuelos de anís en pastelerías y panaderías. Los buñuelos los podemos encontrar de muchas maneras, los típicos de estas fechas son los buñuelos de viento, son los que suelen vender en panaderías. También podemos encontrar los buñuelos del Ampurdán, típicos de Cataluña que son ...
Hoy os propongo un guiso de patatas y alcachofas, un plato sencillo, económico y con mucho sabor. En esta época de frío apetecen los platos de cuchara, nos reconfortan y sientan muy bien cuando uno llega a casa. Los guisos de patatas son un clásico, se puede hacer con patatas solo, es típico guiso de patatas viudas, que está muy bueno así solo. Pero si lo acompañamos aún está mejor, lo podemos hac ...
Hoy os traigo un dulce muy tradicional, una compota de manzana. ¿A qué os trae algún recuerdo? Yo creo que a tod@s nos trae alguno, siempre había en casa alguna compota de frutas. Las compotas son muy sencillas de preparar, es una manera de conservar las frutas muy saludables ya que solo hay que cocer la fruta que te guste, se le añade algo de azúcar para que se conserve mejor. También era una man ...
Pencas de acelgas rebozadas, un bocado delicioso. Las acelgas nos aportan muchas vitaminas, minerales y fibra, también tienen calcio, casi tiene el mismo calcio que la leche. Lo mejor es consumirlas cuando están de temporada que están en su mejor momento. Las acelgas se dividen en dos partes, las hojas verdes y la parte blanca que es la penca. Las dos partes se pueden utilizar en el mismo plato, p ...
El pudin de pan es un postre tradicional de aprovechamiento, en el cual se aprovecha trozos de pan o cualquier masa que se haya quedado un poco dura como bizcochos, magdalenas, panettones, croissants. No tires el pan duro o de uno o dos días, lo puedes meter en bolsas o congelar para preparar platos de aprovechamiento, pueden ser salados o dulces. ...
Ensalada de aguacate y mango, una ensalada fresca y una combinación excelente. Un plato ideal como entrante o para acompañar cualquier plato. Una ensalada muy festiva que queda muy bien el contraste de sabores. Esta ensalada de aguacate y mango la he preparado estos días de fiestas y es que apetece mucho ya que con todo lo que se come, la ensalada sienta muy bien. Para presentar esta ensalada de ...
Redondo de ternera en olla exprés, todo un clásico. Un plato excelente para cualquier día, sobre todo para días de fiestas, es rápida de hacer y queda un plato riquísimo. El redondo de ternera queda muy bueno, lo podemos preparar a fuego lento, en cazuela, al horno o en olla rápida. Pero lo en olla exprés es más rápido, la misma receta la puedes hacer en una cazuela a fuego medio durante 2-3 horas ...
Las marquesas son unos dulces parecidos a las magdalenas o bizcochitos de almendra que son típicos de estas fechas de Navidad. Son una delicia, suave, tiernos, jugosos y con un sabor a la almendra muy bueno. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, si os animáis a prepararlas seguro que vais a repetir. Quién las prueba repite. ...
Lomo en salsa con ciruelas, rico y sencillo plato que podemos preparar en estas fiestas. Si todavía no sabes que preparar esta receta es muy sencilla, se prepara con pocos ingredientes y sale económica. Dulce y salado, una combinación estupenda en esta salsa, el contraste de la ciruela le da un sabor muy bueno. A veces nos cuesta probar mezclar sabores, pues esta no queda nada fuerte, ya que la ci ...
Mejillones tigre, un clásico para tomar en un aperitivo o tapeo. Los mejillones me encantan, ya solo al vapor están muy buenos, pero se pueden cocinar de muchas otras maneras. Estos mejillones tigre son sencillos de preparar, la masa se prepara como las croquetas, solo que se hace con su concha para darles ese toque diferente. Hay muchos bares donde no faltan esta tapa. Es una delicia, cremosos po ...