Cocinando con Montse

Pumpkin Pie o tarta de calabaza, una tarta tradicional estadounidense que se prepara en la época de otoño y de invierno. Sobre todo se utiliza para hacer dulces y preparativos para la fiesta de Halloween. Hay muchas variedades de tartas de calabaza, esta que os propongo es muy sencilla y muy cremosa, se utiliza pocos ingredientes, pero lo que no puede faltar en ninguna tarta es el toque de especia ...

Hoy os propongo unas quesadillas de jamón y queso, una receta tradicional mejicana muy extendida por el mundo, sencillas y rápidas de preparar. Estas quesadillas son ideales para preparar el fin de semana, se preparan en 10 minutos, el relleno de jamón y queso fundido gusta mucho. Es la cena ideal. Puedes prepararlos con diferentes rellenos, en Méjico les gusta rellenarlas con carne, con maíz y so ...

Cada vez se celebra más la noche de Halloween, A los más pequeños les encanta, así que he querido aprovechar para preparar este brownie y que mis sobrinas los adornen a su gusto. Para los niños es excelente preparar dulces y adornarlos, yo he preparado un brownie y ellas lo han decorado, se lo han pasado en grande, aunque ha terminado todo lleno de chocolate. Para hacer estos brownies para Hallo ...

Hoy os propongo que probéis estos bastones de boniato en freidora de aire o en el horno. Quedan muy buenas, no se puede decir que son unas patatas fritas pero si que pueden prepararse en su lugar, ahora se consume bastante de esta manera ya que es una opción más saludable que las típicas patatas fritas. El boniato tiene un sabor un poco más dulce que la patata ya que contiene más azúcares. Al prep ...

Que delicia son estos buñuelos de manzana rallada. Son un clásico que se suelen preparar en fechas de Semana Santa, Carnaval, Navidad.... pero se pueden hacer siempre que te apetezca un rico dulce, son sencillos y rápidos de preparar. Los clásicos se preparan con la típica masa de harina, huevos, azúcar y leche, todo junto se prepara una dulce masa que freiremos en una sartén con abundante aceite. ...

Como nos saca de muchos apuros el pollo, la de platos que podemos preparar, es fácil de preparar y es una carne que gusta mucho a todos. Con el pollo podemos preparar infinidad de platos diferentes como esta receta de pollo en salsa con champiñones, un plato que preparo en muchas ocasiones, me saca de apuros cuando no sé qué preparar, me gusta hacer una buena cazuela, así tengo para un par de día ...

Galletas con chispas de chocolate, unas ricas galletas ideales para el desayuno o la merienda. Unas galletas sencillas y tradicionales que podemos preparar en poco tiempo. Si tenéis peques en casa, podéis preparar estas galletas con los más peques de la casa, que os ayuden hacer la masa y a poner el chocolate. Yo he puesto chispas de chocolate, pero puedes poner trozos del chocolate que a ti te gu ...

Morro de cerdo rebozado, un pincho o una tapa riquísima. Morro, careta, oreja de cerdo son partes del cerdo muy gelatinosas. Son ricos en colágeno. Se pueden utilizar para caldo, hacer la careta a la plancha, en barbacoa, cocido, el morro queda muy bueno en salsa o rebozado como esta receta que os traigo. Esta receta la he preparado un poco a tiento, ya que este verano en Burgos, comiendo a base d ...

Bizcocho con higos, aprovechando la época de higos he preparado un rico bizcocho con ellos, este bizcocho le va muy bien añadirle frutas, le da más sabor y queda más jugoso. Las frutas quedan muy bien con el bizcocho y mucho más saludable. Ideal para el desayuno o merienda, quedan buenísimos!!! La temporada de los higos empiece a primeros de agosto, pero suelen estar aún verdes, en septiembre suel ...

Si te gusta el calabacín este pastel de carne picada con calabacín al horno te va a gustar. El calabacín es una verdura muy versátil ya que podemos preparar muchos platos con el. Ya por si solo está muy bueno, cocido, frito en puré... pero si lo acompañas con algún tipo de proteína como este plato que lleva carne picada, el contraste es espectacular y un plato muy completo. Por suerte tenemos cal ...

Salmorejo de mango sin pan, un plato fresco y ligero. Ideal para empezar una comida, una crema muy fresquita con una riquísima combinación de sabores. El tradicional salmorejo cordobés, es una crema que se sirve como primer plato, lleva tomate, pan y ajo, se aliña con sal y aceite, si te gusta añade un poco de vinagre, aunque dicen que este plato no se le pone vinagre. ...

Hoy os propongo un postre muy sencillo y rápido de preparar, una tarta de queso y cuajada sin horno. Una tarta de queso muy cremosa, se prepara con pocos ingredientes y el resultado es genial. Para hacer esta tarta la he preparado en un molde en forma de rosco, pero la puedes preparar en cualquier molde, incluso se puede preparar en moldes individuales, en vasitos o en flaneras. ...

Hoy os traigo todo un clásico, unas empanadillas de atún en freidora de aire. Si tenéis freidora de aire, podéis preparar estas empanadillas en unos minutos, si no tenéis freidora en el horno se hacen igual de rápidas. Las empanadillas son ideales para preparar en cualquier momento, como aperitivo, acompañamiento o entrante quedan muy bien. Podemos prepararlas de cualquier relleno o hacerlas de a ...

Tarta de la abuela en vasitos, un postre tradicional en versión individual que queda muy vistoso y está riquísimo!!! Si hay una tarta que todos hemos probado es la tarta de galletas que preparaba la abuela, en todas las fiestas o cumpleaños no faltaba. Se trata de una tarta de galletas, crema y chocolate. Con ingredientes sencillos que siempre se tiene en casa. Un postre muy fácil que puedes prepa ...

Hoy os propongo un aperitivo riquísimo, unos quesitos rebozados. Rápidos y sencillos de preparar, estos quesitos son ideales para un aperitivo o para acompañar cualquier plato. Son una delicia, si te gusta el queso fundido así rebozado quedan muy buenos, también es una manera de que los niños coman queso, no es la manera más saludable pero de vez en cuando se puede comer y es que el empanado gusta ...