Tenía muchas ganas de hacer este curso, me gustan los trabajos DIY, y el hecho de poder combinar manualidades con dulce con fondant, era muy tentador. El curso se imparte en la Escribà Academy de la Pasteleria Escribà de la Gran Via de Barcelona. Está el planta superior de la pastelería, el sitio es muy acogedor, es como entrar en un sueño. Las paredes parecen merengue, llenas de piruletas y lucen ...
150 gr chocolate negro fondant 125 gr azúcar 2 huevos 100 gr mantequilla 70 gr harina 1 cucharadita levadura 1 pizca de sal 100 gr nueces troceadas Encender el horno a 180º Engrasamos nuestro molde con mantequilla y harina. Reservamos. Fundir el chocolate y la mantequilla en un bol al baño maría o al microondas. Cuando esté fundido dejar temperar un poco. En otro bol batir el huevo y el azúcar h ...
En la feria Bcn & Cake me dieron una bolsa de Lacasitos, y desde entonces no la había usado, por eso, se me ocurrió hacer cookies. Buscando, encontré la receta en la pagina de Lacasitos. Y?? que mejor que probar la que hacen ellos mismos! La he versionado un poco, añadiéndole cacao en polvo y chips de chocolate. Ingredientes 170 gr harina 1 cucharadita de levadura en polvo 125 gr mantequilla ...
De pequeña, en casa de mis padres, muchos domingos había de postre brazo de gitano relleno de trufa recubierto de fideos de chocolate. Siempre tuve predilección por este postre, era taaaant bueno!! Nunca antes me había decidido a hacer un brazo de gitano, pensaba que era muy complicado, pero no lo es! Ingredientes Para la plancha : 65 gr harina de alm ...
Hoy es el día de la Madre, y que mejor regalo que hacerle su pastel preferido, el New York Cheesecake. A la receta original, le he añadido ralladura de limón y de naranja, y ha quedado buenísima! Todo el gusto del queso y con el punto de cítricos que la hace más gustosa. Esta tarta se cuece al baño maría, por lo que la duración del horneado, es bastante más elevada que el normal, pero viendo el re ...
Esta navidad me propuse hacer unas galletas con el molde Gingerbread Men , pero las quería hacer de chocolate y que fueran originales. Me costó encontrar lo que buscaba, sobretodo, porque no sabia lo que quería, solo que fuera diferente. Por fin, en la web de Martha Stewart, lo encontré!! Aquí teneis el enlace del video. Usé la receta de galletas de mantequilla chocolateadas. Una vez refrigerada ...
Esta receta es la básica de galletas de mantequilla, pero con el añadido del chocolate, que las hace, si cabe, aún más buenas. Ingredientes 220 gr mantequilla a temperatura ambiente 160 gr azúcar 1 huevo tamaño L (a temperatura ambiente) 430 gr harina 90 gr cacao en polvo sin azúcar ¼ cucharadita de sal Tamizar la harina con el caco y la sal. Reservar. En otro bol, batir la mantequilla y el azúc ...
Cuando me dieron la primera vez un tupper con la masa madre para hacer este pastel, antes nunca había oído hablar de esta tradición. Es una especie de cadena, tienes que ir repartiendo esta masa madre a 3 personas a las que quieras desear salud y suerte. Nunca me han gustado lo de las cadenas... pero esta la tenía que probar!! Seguir los siguientes pasos: Día 1 (Jueves) ? poner en un bol, la ...
Buscando recetas para hacer galletas de almendras, encontré esta en el blog Á luz do cabdil . Sólo por la foto, me llamaron la atención, tenían una pinta... He hecho un pequeño cambio, y también están buenísimas!!! Ingredientes 100 gr azúcar 2 huevos 1 cucharada sopera de licor de Anís 250 gr almendra molida 70 gr harina 1 cucharada sopera de azúcar avainillado 1 cucharadita de levadura azúcar gl ...
Nunca había hecho un Carrot Cake, no se por qué, creía que era muy complicado. Pero al final me decidí, tenía muchas zanahorias, y quería hacer algo con ellas!! Así que me puse a buscar y encontré la receta del blog Cocotte Minute, me pareció bastante sencilla, y me puse manos a la obra! La hice igual, lo único que añadí fué un poco de pimienta de Jamaica. Ingredientes 300 gr zanahoria 200 ...
