Con tu Pan te lo Comas

¿Qué pasa cuando parte de tu familia es vegetariana y vienen a casa a comer? Que tienes dos opciones: hacerles algo diferente o hacer recetas sin carne ni pescado que además gusten a los que no son vegetarianos. Parece fácil, pero la cosa se va complicando cuando pasa el tiempo, porque al principio el día que vienen haces un arroz a la cubana (mis vegetarianos por lo menos, comen huevos) y ese dí ...

Hola!! ¿Cómo va el puente? Pues yo me he quedado aquí en casita haciendo experimentos con la cocina china. Tengo que decir que nunca he comido pollo a la naranja en un restaurante chino, pero buscando otra cosa por la red, me encontré varias recetas de este pollo y me llamaron la atención. En mi opinión se abusa bastante de ingredientes de los que no tenemos demasiada experiencia a la hora de ut ...

Las manzanas asadas son un postre clásico, un postre de las abuelas económico y muy saludable, porque todos sabemos que la manzana tiene innumerables beneficios para la salud. Con razón se dice eso de "una manzana cada día, de médico te ahorraría". A pesar de ésto la mala prensa persigue a las pobres manzanas a lo largo de la historia: Eva, la manzana y la expulsión del paraíso, la man ...

El codillo o pernil, es la parte del cerdo que se encuentra en la unión de los dos huesos de la pata, o sea, el codo. Es una parte bastante económica, contiene bastante carne y también bastante grasa, por eso creo que es mejor comprarlos sin piel. La pega que tiene es que se tarda bastante en cocinarla si no quieres que te quede duro como una piedra, así que la mejor manera es hacerla en dos parte ...

Hoy para variar no utilizo el requesón para hacer un postre. Por una vez voy a aprovechar que es un alimento muy bajo en grasas pero al mismo tiempo con una gran aporte de proteínas, para hacer una recetilla de pasta sana y ligera que no os lo va a parecer cuando la probéis porque es un plato contundente.Además es una receta muy rápida, de esas que mientras hierve la pasta vas preparando la salsa ...

¿Os acordáis de aquel juego infantil en el que se decía una palabra al oído a un niño, éste lo repetía al siguiente y así hasta que el último acababa diciendo algo que no tenía nada que ver con lo del principio? Pues me lo ha recordado al hacer estos supuestos flanes, primero porque me divierto con estas cositas dulces, y luego porque no han resultado flanes ni nada que se le parezca. Prometo que ...

Después de un verano eterno parece mentira pero ya estamos en diciembre. Y eso significa que no falta nada para Navidad! Sé que a mucha gente no le gustan nada estas fiestas (a mí cada vez menos), pero como hay cosas que no se pueden cambiar, porqué no enfrentarnos a ellas con buen humor? Yo creo que casi todo en esta vida puede tener un lado gracioso. Por ejemplo, hace muchos años que no me reía ...

A veces se compran cosas de más y luego las tienes rondando por la nevera casi hasta que caducan. O como me pasa demasiadas veces, compro algo con una intención y luego no me apetece nada hacer lo que había pensado. La cosa es que esa lámina de hojaldre estaba a punto de pasar a mejor vida y había que aprovecharla como fuera, y como ya estamos de finde qué mejor que algo para el picoteo súper fáci ...

Hasta hace unos pocos años yo había comido pavo cuatro veces contadas. Unas navidades me lancé a asar un pavo de 7 kilos, lo rellené de manzana, pasas, jamón, carne, huevos... Total, sobredosis de pavo. Y eso que eramos muchos para comer pero sobró y estuvo rondando varios días porque aquello no se acababa nunca. Entonces sólo se veían pavos en las carnicerías de cara a las navidades. El resto del ...

Una tarta más de queso, porque me encantan y son de lo más fácil que existe en el mundo. Esta tarta hecha con leche condensada, es muy dulce. Lo aviso porque siempre me sorprenden los que dicen que les gustan los dulces no muy dulces. Y digo yo, pues cómete una fruta, no? Para mi una tarta tiene que ser dulce,si no, me como una paella y me quedo más a gusto. Pues esta receta, sacada de uno de mis ...

Hoy toca verdurita. En casa no son mucho de calabacines, se los comen cuando se los camuflo entre otras verduras o en una crema. Lo que pasa es que estos calabacines luna son monísimos pero incamuflables, vamos, que se nota que son calabacines por mucho que lo niegues. Así que me los he hecho para mí y por eso solo hay dos. Como todo lo rellenable tienen la ventaja de que lo haces según lo que te ...

Últimamente huyo de todo lo que me complique la vida, y hay cosas en la cocina que no son nada divertidas, por ejemplo para mi, limpiar los calamares. Vale que los grandes se limpian rápido, pero casualmente yo siempre encuentro los pequeños y me da pereza limpiar, vaciar, dar la vuelta y quitar los ojos a tanto bicho. Pero existen los congelados, limpios y troceados y para el guisito de hoy me ha ...

Hola!! Ya estoy aquí de nuevo, me han resucitado el portátil y de momento parece que auguantará un poco más. Voy a tocar madera, o ponerle una vela a quien sea, porque no es la mejor época para tener que cambiarlo ahora que estamos a las puertas de las navidades. Pues hoy vengo con el segundo post colaborativo de RED Facilísimo, que me permite compartir con vosotros estupendas recetas de otros blo ...

Hace mucho tiempo que no había hecho estos rollitos, y para variar se me había olvidado cómo los hacía. Por eso tener este blog me viene de lujo. No os lo vais a creer pero tengo que mirarlo más de una vez porque tengo una memoria patética, y excepto esos platos que ya los tengo automatizados los demás siempre he tenido que mirar mis libretas para volver a hacerlos. Veo que muchos dicen que hacen ...

Haciendo zapping estos días de gripe, me he visto un montón de programas de cocina en la tele que no suelo ver por que estoy todo el día liada. Reconozco que me va lo clásico, cocineros más o menos simpáticos (tampoco es importante), y receta bien explicada y con calma. A mi esos otros programas con "ritmo" me ponen de los nervios.Yo tengo mucho sentido del humor, pero me cuesta verle la ...