Blog de Platoforma

Ricas empanadas típicas del norte de argentina.Ingredientes Para la masa3 tazas de harina (2 1/2 harina común y 1/2 harina leudante) 40 gramos de manteca hidrogenada. 1 cucharadita de ají de color agua apenas tibia (cantidad necesaria, aprox. 1 taza) Para el relleno 750 gr. de carne picada en cubos 2 papas grandes 400 gramos de cebolla 1 paquete de cebollín 1 pimentón rojo grande 1 cucharadita pa ...

Receta típica italiana, vittello tonnato o carne atunada. En argentina plato típico de las fiestas, navidad o año nuevo, en mi casa plato típico habitual.Ingredientes 1 kilo de peceto o pollo ganso 1 cebolla 1/2 pimentón 2 dientes ajo 2 latas atún 1/2 frasco alcaparras 1 lata anchoas (12 filetes aprox.) 100 gramos crema de leche 1 taza de mayonesa (o más a gusto) 1 cucharada vinagre 1 cucharada mo ...

Receta típica italiana, vittello tonnato o carne atunada. En argentina plato típico de las fiestas, navidad o año nuevo, en mi casa plato típico habitual.Ingredientes 1 kilo de peceto o pollo ganso 1 cebolla 1/2 pimentón 2 dientes ajo 2 latas atún 1/2 frasco alcaparras 1 lata anchoas (12 filetes aprox.) 100 gramos crema de leche 1 taza de mayonesa (o más a gusto) 1 cucharada vinagre 1 cucharada mo ...

Receta italiana, tipo risotto.Ingredientes 2 tazas de arroz 1 cebollín 1/2 pimentón rojo 1 taza de pesto espeso caldo de verduras o agua aceite de oliva Para el pesto mixto 1 puñado de albahaca 1 taza de aceite oliva 2 dientes de ajo 100 gramos parmesano 1 taza de espinaca cocida sal pimienta Preparación Para el pesto En una licuadora agregar albahaca, espinaca, ajo y aceite de oliva. Salpimenta ...

Receta italiana, tipo risotto.Ingredientes 2 tazas de arroz 1 cebollín 1/2 pimentón rojo 1 taza de pesto espeso caldo de verduras o agua aceite de oliva Para el pesto mixto 1 puñado de albahaca 1 taza de aceite oliva 2 dientes de ajo 100 gramos parmesano 1 taza de espinaca cocida sal pimienta Preparación Para el pesto En una licuadora agregar albahaca, espinaca, ajo y aceite de oliva. Salpimenta ...

Rápido, sencillo, delicioso. Para comer sólo, acompañado de tostadas, arroz, puré, papas fritas o verduras cocidas. Ingredientes 1 cebollín o cebolla de verdeo en rodajitas 1 pimentón rojo pelado y cortado en tiras. 250 gramos de lomo u otra carne blanda, cortada en tiras. sal de mar pimienta negra recién molida 1 diente de ajo picado fino. aceite de oliva Preparación Rehogar el cebollín, ajo y pi ...

Rápido, sencillo, delicioso. Para comer sólo, acompañado de tostadas, arroz, puré, papas fritas o verduras cocidas. Ingredientes 1 cebollín o cebolla de verdeo en rodajitas 1 pimentón rojo pelado y cortado en tiras. 250 gramos de lomo u otra carne blanda, cortada en tiras. sal de mar pimienta negra recién molida 1 diente de ajo picado fino. aceite de oliva Preparación Rehogar el cebollín, ajo y pi ...

Omelettes De champignones y parmesano De Espinaca-pimentón De zanahoria rallada De camarones De porotos verdes o chauchas. De hojas de remolacha (betarraga o betabel) y cualquier otro ingrediente que se te ocurra. Saltear champignones ( u otro ingrediente) en un poco de aceite de oliva, agregar 2-3 huevos salpimentados mezclados con queso parmesano, esperar que cuaje de un lado (se empiezan a des ...

Omelettes De champignones y parmesano De Espinaca-pimentón De zanahoria rallada De camarones De porotos verdes o chauchas. De hojas de remolacha (betarraga o betabel) y cualquier otro ingrediente que se te ocurra. Saltear champignones ( u otro ingrediente) en un poco de aceite de oliva, agregar 2-3 huevos salpimentados mezclados con queso parmesano, esperar que cuaje de un lado (se empiezan a des ...

Faltan pocos días para que empiece la primavera, y a sólo 2 meses del verano, nada mejor que una deliciosa y nutritiva ensalada que puede servir de plato principal o en pequeña cantidad cómo entrada y que ayuda a mantenernos en forma.Ingredientes Por persona Cantidad necesaria: Lechugas de varios tipos (morada, española, marina, etc.) Rúcula Berros Achicoria 1/4 palta 6 camarones ecuatorianos que ...

Faltan pocos días para que empiece la primavera, y a sólo 2 meses del verano, nada mejor que una deliciosa y nutritiva ensalada que puede servir de plato principal o en pequeña cantidad cómo entrada y que ayuda a mantenernos en forma.Ingredientes Por persona Cantidad necesaria: Lechugas de varios tipos (morada, española, marina, etc.) Rúcula Berros Achicoria 1/4 palta 6 camarones ecuatorianos que ...

En Chile se hace con galletas tritón, pueden ser oreo o con cualquier galleta rellena de crema de vainilla.Ingredientes 10 paquetes de galletas de chocolate rellenas de vainilla. 4 latas de leche condensada. 10 limones o mas (dependiendo de su jugo) 1 cucharada café instantáneo Preparación Preparar la crema ácida: se hace con la leche condensada y limón, la idea es que quede una crema bien espesa ...

En Chile se hace con galletas tritón, pueden ser oreo o con cualquier galleta rellena de crema de vainilla.Ingredientes 10 paquetes de galletas de chocolate rellenas de vainilla. 4 latas de leche condensada. 10 limones o mas (dependiendo de su jugo) 1 cucharada café instantáneo Preparación Preparar la crema ácida: se hace con la leche condensada y limón, la idea es que quede una crema bien espesa ...

Nada mas rico que una mermelada casera. Bien envasada puede durar muchísimo tiempo. 100% fruta. Ingredientes 4 kilos de duraznos 2 1/2 kilos de azúcar Preparación Lavar, pelar y descarozar los duraznos, cortar en cuadritos. Poner los duraznos en una olla junto con el azúcar y cocinar a fuego medio, revolver de vez en cuando, una vez que hierva revolver continuamente hasta que esté a punto. El punt ...

Nada mas rico que una mermelada casera. Bien envasada puede durar muchísimo tiempo. 100% fruta. Ingredientes 4 kilos de duraznos 2 1/2 kilos de azúcar Preparación Lavar, pelar y descarozar los duraznos, cortar en cuadritos. Poner los duraznos en una olla junto con el azúcar y cocinar a fuego medio, revolver de vez en cuando, una vez que hierva revolver continuamente hasta que esté a punto. El punt ...