Isabel Ortega Corrales

Esta tarta la tenia pendiente de hacer desde que la ví en el blog de cocina para todos, hecho por una chica estupenda y muy simpatica llamada mery, es muy joven pero cocina como los angeles. tarta de donuts sin horno. Ingredientes para un molde desmontable de 18cm: Para la base de galletas: 10 galletas tipo maria, 1 donuts, 35gr de mantequilla, Para el relleno: 3 donuts, 260gr de nata para coc ...

Ingredientes: Bacalao fresco o desalado (yo fresco), Para la pasta orly: 4 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 sobre de levadura química, 2 dientes de ajo, 125gr de cerveza fria, pizca de colorante amarillo, sal, 1 limón. Cortar el bacalao en tiritas de 1 cm de grosor y 6-7 cm de largo, echarle un poco de sal y el zumo del limón, y dejarlo 1 hora más o menos para que coja el sabor. Separar la clar ...

Ingredientes: 150gr de arroz( yo redondo), 100gr de jamón cocido, dos latitas pequeñas de atún en aceite, 50 gr de maiz en lata, 2 huevos duros, 4 cucharadas de mayonesa, 150gr de gambas. Cocer el arroz con el doble de agua que de arroz durante 15 minutos, o cuando veais que está casi tierno, ponerlo en un colador y refrescarlo con agua bien fria para cortar la cocción. Cuando esté totalmente esc ...

Ingredientes: 500gr de anillas de calamar(yo congeladas), 1 huevo, 125gr de cerveza fria, 4 cucharadas de harina, 1 sobre de levadura química, 2 dientes de ajo, perejil picado, pizca de colorante amarillo, leche, sal. Cuando los calamares esten descongelados meter las anillas en leche hasta cubrir, durante una hora,esto se hace para que esten más tiernos. Separar la clara de la yema del huevo, pon ...

Ingredientes: 2 buenos lomos de merluza, 5 pimientos choriceros, 3 diented de ajo, 2 cebollas medianas, 100gr de aceite de oliva, sal. Quitar los rabitos y las pepitas de los pimientos y ponerlos a cocer en abundante agua y a fuego bajo durante 10 minutos. Raspar con un cuchillito y sacar la carne de los pimientos separandola de la piely reservar Poner sal a los lomos de merluza, en una sarten p ...

Ingredientes para un molde rectangular de 24x10: 400gr de leche condensada, 200gr de dulce de leche, 200gr de leche evaporada, 14 gr de gelatina neutra en polvo, 60gr de agua, 2 cucharaditas de café soluble, 1 paquete de galletas que sean finitas y faciles de empapar, 100gr de chocolate para fundir, 100gr de nata, un puñado de almendras laminadas. Poner en un bol la leche condensada junto con el ...

Ingredientes: 2 cebollas medianas, 5 pimientos choriceros, 100gr de aceite de oliva, 3 dientes de ajo. Con esta salsa se pueden acompañar lo mismo carnes que pescados. Quitar los rabitos y las pepitas a los pimientos y poner a cocer a fuego lento con bastante agua durante 10 minutos. Pasado este tiempo escurrir de agua y con un cuchillito sacar la carne del pimiento dejando la piel aparte. Poner ...

Ingredientes: 1-2 costillares, salsa barbacoa, la cantidad que querais, 1 cucharada de miel, 100gr de cocacola, 1 cucharada de azúcar moreno, sal, pimienta molida. Hacemos una mezcla con la salsa barbacoa, la cantidad que querais, la suficiente para impregnar la costilla una cuantas veces, como decia, la salsa, el azúcar moreno, la miel y el cocacola, mezclar todo muy bien y reservar. Cocer la ...

El pastel de Biarritz es típico de Basbastro( huesca), con solo tres ingredientes,huevos, azúcar y almendra molida, y está buenisimo. Ingredientes para un molde rectangular de 28X18cm.: 6 huevos, 300gr de azúcar, 300gr de almendra molida, azúcar glas para decorar. Precalentar el horno a 165º con calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con la m ...

Esta receta la he visto en el blog de Ana recetas faciles, una estupenda bloguera y mejor cocinera. Ingredientes para un molde de 24x10cm: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 150gr de palitos de cangrejo, 80 gr de gambas cocidas y peladas, 12 langostinos cocidos, 5-6 hojas de lechuga, 3 lonchas de paleta cocida, 1 lata de anchoas, aceitunas rellenas, salsa rosa: 4 cucharadas soperas de ma ...

Una buena comida para estos dias de calor que no apetece comidas pesadas ni meterte en la cocina horas y horas, es un plato ligero y muy sabroso, a mi que no me gusta mucho la pasta me ha gustado bastante, lo recomiendo. Ingredientes: 200gr de macarrones, 1/2 lata de aceitunas rellenas , 50gr de zanahoria, lechuga picadita y lechuga para acompañar, 2 lonchas de jamón cocido, 5 palitos de cang ...

los amargos son pastas de almendra, azúcar y clara de huevo, con un toque de limón, es un dulce tradicional de Baleares, se hacian como costumbre por Navidad, pero ya se hace durante todo el año, el nombre de "amargo" se debe a que antiguamente se hacian con almendras amargas. Se hacen en todas las islas baleares pero donde más es tradición es en Menorca, concretamente en un pueblo llama ...

Fuí al mercado como cada semana con mi marido, y el se conoce cada rincon y a cada pescadero y frutero, me dijo que habia descubierto un pescado y que le habian asegurado que estaba buenisimo, asi que allá me fui a conocerlo yo tambien. Se llama Pámpano, conocido como palometa, yo habia comido palometa ahumada pero en fresco no lo conocia, es pescado azul y de carne blanca, de un pescado de 1 kilo ...

Ingredientes: 1 pimiento rojo grande, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino blanco, 3 cucharadas de tomate frito, sal, 1/2 cucharada de harina, agua, aceite de oliva. Cortar en dados el pimiento rojo. la cebolla y el diente de ajo, poner una sarten con un poco de aceite y sofreir las verduras. Cuando se vean blanditas añadir la harina y darle unas vueltas para que se le quite el sabor a ...

Ingredientes: PARA LA MASA DEL BIZCOCHO: 3 huevos, 50gr de harina de reposteria, 50 gr de maicena, 100gr de azúcar, 8 gr de azúcar vainillado, PARA EL RELLENO: 90gr de agua, 3 yemas, el mismo peso de las yemas de azúcar, 15gr de maicena, una pizca de colorante amarillo, PARA LA YEMA EXTERIOR. 70gr de azúcar, 150gr de agua, 3 yemas. Precalentar el horno 180º Para hacer la masa del bizcocho separa ...