Las recetas de María Antonia

Antes, de comenzar con la receta, quiero, agradecerle a Chus Dae es una de las responsables que forman el equipo, de La Cocina Tipical Spanish el haberme invitado a participar este mes, en la Iniciativa Ts para el mes de Junio#comequesoquesabeabeso. Todos los días 10 de cada mes, tenemos una cita para recordar o más bien hacer un homenaje a esas recetas de las de siempre, esas que preparaban nue ...

Hoy celebramos el 3º cumpleaños del Desafío en La Cocina, para mi es el primer año que he pasado con este maravilloso grupo, ¡¡ gracias a las adorables boss!!, que muchas veces nos lo han puesto muy difícil, quiero agradecer las antes de nada, todo lo que he aprendido con los desafíos que nos han propuesto durante estos meses, lo bien que me lo he pasado con sus misteriosas pistas o en esta última ...

Quiero comentaros, que este mes el blog de Papelisimo, me invito al reto que cada mes propone en su blog http://papelisimo.es/reto-manualidades-de-papel/ es una iniciativa que se origino en la Red de facilisimo, blog con distintas temáticas puedan compartir sus creaciones en un mismo post, de hay que nuestra querida amiga Mari Ángeles nos haya propuesto compartir dos temas distintos como es la c ...

La receta que os traigo hoy es una autentica delicia, me encanta la cocina creativa y sobre todo, que sea saludable, es una forma divertida de comer acelgas en forma de pastel salado, seguro que a los niños les encantara, con una maravillosa salsa de caramelo a la naranja, que descubrí en el blog de Las salsas de la vida, en la entrevista que hizo Tito a Isabel, me encanto ella y su blog, no os l ...

Este mes me he dado un pequeño banquete ya que en casa no les gusta el conejo y a mi por el contrario me encanta, pero me da mucha pereza hacerlo para mi sola. Quería prepararlo de otra forma distinta, siempre lo he preparado al ajillo y esta vez quería hacer algo distinto y aunque es una carne muy rica en proteínas, baja en calorías y grasas y muy nutritiva, resulta ser más saludable que las carn ...

El Sour Cream o Crema Agria, no siempre, la encontramos en supermercados, por eso para tenerla siempre a mano vamos a preparar nuestra crema agria casera, si no la vamos a utilizar en el momento, la podemos guardar en la nevera en un recipiente hermético, casi una semana, incluso congelarla. Este producto lácteo, todavía no es muy consumido en nuestro país, sin embargo es muy popular en la cocina ...

Hoy nos vamos a la Europa del Este, donde tradicionalmente elaboran un delicioso y esponjoso pastel con levadura, para celebrar el domingo de Pascua, su relleno especialmente de pasas, y se glasea con un escarchado a base de frutas y se le suele añadir ron, también pueden ser de chocolate o estar rellenos de queso. Existe otra versión judía del Babka, en el este de Europa, se elabora a partir de u ...

Hoy quiero compartir con vosotros, mi primera receta, con la Moulinex Cuisine Companion antes de preparar la receta Carrillada Ibérica Pedro Ximénez para el concurso de blogueros cocineros de Moulinex. Se trataba de familiarizarnos con el robot y utilizar todos los programas, los accesorios que tiene y de esta manera elegir el más adecuado con la receta que habíamos elegido para el concurso. Me ...

El "Sarmale es el plato más tradicional de Rumanía, no se puede concebir una mesa rumana sin el plato protagonista de las celebraciones. Se cocina en ocasiones y fiestas especiales como la Navidad, Semana Santa, bodas y bautizos preparándose en grandes cantidades y para muchos invitados normalmente se prepara de un día para otro, ya que lleva su tiempo a la hora de cocer la col entera por un ...

El King Cake o torta del Rey, toma su nombre de la historia bíblica de los tres reyes que visitaron a María y José. Los católicos franceses de Nueva Orleans celebran la fiesta de la Epifanía tradicionalmente en el duodécimo día después de Navidad, conocida como la popularmente noche de reyes y a partir de ahí da comienzo el Mardi Gras o martes gordo, el día antes del inicio de la Cuaresma. En la ...

Nuevamente he recibido el premio Dardos, esta vez de la mano de Patricia desde su estupendo blog Portal Jardín, que nos enseña como cuidar nuestro jardín, el huerto y preparar comida sana. Estoy super contenta y agradecida por esta nueva nominación, como bien dice ella solo un blogger sabe lo que cuesta mantener un blog activo, el tiempo que le dedicamos y en muchas ocasiones el apoyo y el car ...

No hay nada más gratificante que conseguir lo que uno desea y en este caso ha sido preparar un delicioso Roscón de Reyes casero. Tenía muchas dudas, algunas de ellas: En la temperatura adecuada para que elevase bien la masa, sobre todo en el segundo elevado. Como amasar, a mano El tiempo de horneado Si me quedaría crudo, por dentro, o al contrario, si me quedaría duro. Pues bien, todas estas duda ...

Un nuevo desafío para este mes de Diciembre, algo sencillo nos dijo Mabel, su consejo: Ir a buscar el mejor pavo que veáis, ( como si fuera tan fácil ) si no sois muchos en casa comprar un pavito pequeño y a este no le deis mucha comida, para que no engorde mucho ( que gracia tiene mi niña) si sois más ya podéis darle bien de comer y para remate, no dejarlo en la terraza que el animalito iba a c ...

Como se acerca la Navidad y celebramos el nacimiento de Jesús, me he puesto a investigar con nuestro querido Don Google, que todo lo sabe, cual era el origen, de la almendra y me he encontrado con algo que quizás algunos los más creyentes os pueda interesa, un relato que a mí particularmente me ha resultado muy bonito, a pesar sinceramente que no hemos conseguido captar este mensaje. Los almendro ...

Ya tenemos muy cerca la Navidad y con ella, un problema, por que muchas veces, le empezamos a dar vueltas a la cabeza y nos preguntarnos ¿ que hago para la cenar? por que como siempre por Navidad mis padres y hermanas, delegan en mi para hacer la cena y algunos le gusta más la carne, otros prefieren pescado por que es más ligero, pero al final la que tiene que estar pendiente de comprar los ingre ...