Una receta sencilla para hacer nuestros propios helados de fruta con pocos ingredientes y sin utilizar heladera. En el caso de hoy ha sido piña, pero podemos sustituirla por la fruta que nos apetezca e ir probando sabores. Lo hacemos con yogurt griego, que le aporta cremosidad y la miel también ayuda a que no cristalice. No pensaba que quedaría tan bien, pero con unos cuantos trucos, tenemos un h ...
Un plato sencillo, donde hacemos los ñoquis directamente en la sartén, sin cocerlos previamente. Podemos comerlos como plato único o como guarnición de una carne o pescado. Para 2 personas: -1 paquete de ñoquis 250 g. Gallo -1 zanahoria -1 cebolla -2 puñados de espinacas -2 ajos tiernos -1 bola de mozarella -orégano, sal -aceite de oliva virgen extra Picamos la zanahoria en cuadraditos y la pon ...
Esta receta admite muchas variantes, podemos rellenarla de otras carnes o pescado, o sólo con setas o verduras. Se puede añadir queso o huevo al relleno, para que quede más compacto y acompañarlo con alguna salsa y/o guarnición. Esta más bien ha sido una prueba y la próxima vez les daré un golpe de horno o haré un poco más el calabacín, porque se quedó demasiado aldente para mi gusto. -2 calabac ...
Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le hice algunas modificaciones, para hacerlo con más sabor a chocolate. Sustituí el yogurt natural por uno de chocolate, añadí 2 medidas de cacao en polvo en lugar de 1 y le agregué trocitos de chocolate, lo que le ha dió un extra de jugosidad y ha que ...
-2 ó 3 calabacines -500 g. de ternera picada -3 cucharadas de tomate frito -2 dientes de ajo picados -2 cebollas en juliana -2 cucharadas de queso rallado -1 cucharada de Ras el Hanout -Sal y aceite de oliva Sofreímos el ajo y añadimos la cebolla. Dejamos que se ablande removiendo de vez en cuando. Agregamos la carne y la salteamos hasta que tome color. Apartamos la sartén del fuego y ...
Estos panecillos los tenemos hechos en poco más de 2 horas y para ser los primeros panecillos que hago, han salido sin ninguna complicación. He cambiado algunos ingredientes, como la harina, que utilicé Candeal y la levadura que puse un sobre (15 g.) de la especial repostería Consum, porque era lo que tenía en mi despensa y salieron muy buenos. La miga es un poco más densa porque según he leído, a ...
Una crema ligera y nutritiva, que podemos tomar también caliente o fría, según la época del año. En esta ocasión, la hemos tomado tibia, acompañada de un crujiente de jamón serrano hecho en el micro en 1 minuto y medio. Además unos espárragos verdes a la plancha, que están de temporada. -2 puerros grandes -4 calabacines -aceite de oliva -sal y nuez moscada -agua -un chorrito de leche -jamón serra ...
Una forma diferente de comer los huevos rellenos. -6 huevos medianos -un puñado de mezcla de lechugas gourmet -2 cucharadas de mahonesa -100 g. de bacalao ahumado Ponemos agua en un cazo y metemos los huevos. Los ponemos a fuego medio y dejamos que se cocinen 15 minutos. Apagamos el fuego y enfriamos con agua. Los pelamos y partimos por la mitad a lo largo. Vaciamos la yema en un bol y la mezclam ...
Una tarta muy fácil que gustará a los más chocolateros. Es contundente, por lo que con estas cantidades, salen como mínimo 8 raciones. No tardamos más de media hora en hacerla y después cuaja en la nevera, mejor de un día para otro. -una base de hojaldre (Lidl) -400 ml de nata para montar (35% M.G.) -400 g. de chocolate negro -100 g. de margarina (la mía Tulipán) Ponemos el hojaldre en una base p ...
Una receta de reciclaje donde utilizamos los restos de puchero valenciano, con sus carnes (pollo, ternera, pelota,...), sus verduras (nabo, puerro, apio,..) y parte de los garbanzos. Esta receta la hice anteriormente con cebollas y quedaron muy bien, así que he probado con calabacines, agregándole queso y jamón de pavo, el resultado ha sido muy bueno. Con esta receta participo en el Recetario Maño ...
-Un paquete de Shushi Meal Kit de Blue Dragon, que trae: -la esterilla para enrollar -4 hojas de alga nori -2 paquetitos de arroz -2 sobres de salsa de soja -2 sobres de wasabi -1 sobre de vinagre de arroz -2 juegos de palillos A parte: -guacamole suave (el fresco de Mercadona está muy bueno) -bacalao ahumado Seguimos las indicaciones del paquete: Cocer el arroz con sus bolsitas, durante 20 min ...
Una receta muy fácil y que no nos llevará mucho tiempo preparar. Luego, con 30 minutos de horno, tenemos una lasaña jugosa y rica. Podemos incluso hacerla de raviolis de queso y sustituir el paté por atún. -2 paquetes de raviolis fresco rellenos de carne o de lo que queramos. -2 latas de paté -lonchas de queso o queso rallado -pisto o tomate frito -hierbas y especias al gusto (yo le puse oréga ...
Para 4 pinchos: -Media barra de pan rústico sin la punta -4 minihamburguesas -queso de oveja curado -1 tomate -1 cebolla -ketchup y mostaza -ensalada gourmet -aceite de oliva Cortamos el pan en triágulos y los abrimos. Ponemos ketchup y mostaza. Ponemos lechuga en uno de los lados. Cortamos el tomate y la cebolla en rodajas y las hacemos a la plancha con un poco de aceite. Se lo añadimos a lo ...
Hoy una receta de reciclaje, donde la protagonista es esa tableta de turrón, que sobró casi entera estas Navidades. Podemos sustituirla por la que tengamos y obtendremos un postre fácil que no nos llevará mucho tiempo. Lo único que tendremos que esperar, es a que cuaje en la nevera como mínimo unas 6 horas. Para 6 vasitos: -una tableta de turrón casi entera -un brick pequeño de nata de montar -una ...
Para el caldo previo: -2 dientes de ajo picados -1 cebolla picada -una cucharadita de pimentón dulce de la Vera -aceite de oliva -10 galeras -una cabeza de merluza -agua Para el caldo definitivo: -aceite de oliva -diente de ajo -2 ó 3 tomates rallados -taquitos de calamar o mero -caldo previo Además: -arroz, sal, azafrán Empezamos sofriendo el ajo y la cebolla en una cazuela amplia. Cuando estén ...
