Hoy os traigo una manera distinta de hacer pollo a la plancha. Queda muy jugoso y con un sabor diferente y muy rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Aproximadamente un kilo de pechuga de pollo. Una lima. Un yogur griego. Jengibre. Romero. Pimentón dulce. Pimienta molida. Sal. Aceite. PREPARACIÓN: Cortamos las pechugas en tiras. Ponemos las tiras en un recipiente. Yo he usado una fuente de cristal. ...
Este plato ligero no es, tampoco es de los más sanos, pero bueno está un rato ;-) A los niños les encantará y los no tan niños nos podemos dar de vez en cuando el gusto de comer platos como estos. Lo podemos poner como cena o bien para acompañar carnes o pescados, también como segundo plato .... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cinco o seis patatas medianas. Dos huevos. 120 gramos de bacon en dado ...
El fricandó es un guiso de ternera propio de la gastronomía de Cataluña. Hay muchas maneras de prepararla, así es como suelo hacerla yo desde hace tiempo, me parece una manera fácil y sobre todo riquísima. La salsa resulta deliciosa para no parar de mojar pan ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 600 gramos de filetes de ternera. Yo suelo usar de cadera o babilla que quedan más tiernos y jugosos. Tom ...
Qué buena ha quedado esta fideuá. No es la típica con marisco sino que esta vez la he hecho con pollo, así los niños se la comen mejor. Es un plato muy completo: carne, pasta y verduras. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de fideos tipo fideuá. 300 gramos de pechuga de pollo (también podéis usar cualquier otra parte del pollo). Dos tomates grandes maduros. Un pimiento verde y otro rojo. Dos ...
Estos filetes han sido todo un éxito en casa, a mis hijos les han encantado. La receta la vi en el blog Para hincar el diente K+M=M+K, y enseguida me dije: "Qué buenos, tengo que hacerlos" ;-) Y aquí os traigo el resultado. Son muy fáciles de hacer, algo entretenidos, eso sí, pero merece la pena el rato para elaborarlos. INGREDIENTES (Salen 15 filetes): 500 gramos de carne picada de te ...
Bueno, pues según el calendario hoy empieza la primavera, pero no lo parece ¡porque llueve a cántaros! :-( En fin, como se suele decir: a mal tiempo, buena cara, y nada mejor para alegrarnos que una buena tortilla rellena de berenjenas y tomates ;-) Hace ya tiempo que no preparaba esta tortilla tan peculiar y se me había olvidado lo rica que está. Vamos con la receta: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS ...
Hoy toca pescado, en concreto merluza. Es uno de los pescados que mis hijos se comen mejor, así que hay que buscar maneras diferentes de prepararla. Y ésta que os traigo hoy ha quedado buena no, lo siguiente ;-) Yo lo he puesto en el almuerzo como segundo plato pero resulta perfecto también como cena. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Diez lomos de merluza. Dos patatas grandecitas. El zumo de un lim ...
Esta receta es de uno de mis libros de cocina. Le he hecho algunas modificaciones y ha quedado muy bueno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos ajos. Dos cebollas medianas. 400 gramos de carne picada de pollo. Una pastilla de caldo de carne. Dos huevos. Puré de patatas de paquete. Queso rallado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Picamos los ajos y las cebollas y los sofreímos en una sarté ...
Como hace tiempo que no os pongo recetas de tortilla, hoy toca y la que os traigo está muy rica y es muy sana. Perfecta como primer plato o cena. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Una cebolla. Dos calabacines grandes. Una lata de atún. Cinco huevos. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Lavamos los calabacines y los cortamos en dados. Picamos la cebolla y la freímos junto a los calabacines. Yo lo he hech ...
Este plato lo cocino desde hace mucho, pero esta manera que os traigo es la primera vez que la hago. He usado la olla expréss. Se hace mucho más rápido y ha quedado muy bueno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cuatro cuartos traseros de pollo. Una bandeja de champiñones frescos. Una cebolla. Un pimiento verde. Tres dientes de ajo. Vino blanco. Perejil. Caldo de pollo. Sal y pimienta. Aceite de oliva. ...
Hoy os traigo otra receta de pasta. Además de ser un alimento muy sano, que hay que comer a menudo, hay tantas formas distintas de prepararla que nunca nos podemos quejar de que la comemos siempre igual. Esta manera de hacerla es fácil y gusta a los niños ... y no tan niños :-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de lazos de pasta de colores. 100 gramos de bacon en dados. 100 gramos de jamón ...
Este plato lo ha hecho desde siempre mi madre. Yo le he hecho un par de modificaciones pero ha quedado igual de bueno. Las albóndigas las podéis hacer de pollo, pavo, ternera ... como acostumbréis. Yo suelo hacerlas siempre de la misma forma. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Albóndigas (las podéis hacer como queráis o comprarlas ya hechas). Dos cebollas medianas. Dos dientes de ajo. Vino blanco. Dos ...
Si os gusta el clásico pollo al limón de los restaurantes chinos, tenéis que probar esta receta. Ha quedado rico, rico y es muy sencillo de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medio kilo de pechuga de pollo. Sal. Aceite. Para la salsa : El zumo de un limón. Una cucharada sopera de harina de maíz (maicena). Una cucharada de salsa de soja. Cuatro cucharadas de azúcar. Tres cucharadas de vinagre ...
Parece que esta semana me ha dado por la pasta ;-) Nunca había oído hablar de los tortiglioni, y resulta que son macarrones grandes. Esta receta de pasta es muy completa y está muy rica. Y como siempre, bien fácil. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de tortiglioni o macarrones grandes. Una berenjena no muy grande. Dos tomates grandes maduros. Una cebolla. Un diente de ajo. Una bolsita de a ...
Este plato es uno de los favoritos de mi hijo mayor y aunque seguro que tod@s lo conocéis y sabéis como prepararlo, os traigo mi versión, que es como más gusta en casa. Otro plato de pasta sencillo y buenísimo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de espaguetis. 500 gramos de carne picada mixta. 150 gramos de bacon en taquitos. 200 ml. de tomate frito. Una cebolla. Vino blanco. Sal y pimient ...
