Blog sobre recetas y turrones

La almendra garrapiñada es un dulce muy típico pero que es difícil encontrar fuera de mercados especializados. Las almendras garrapiñadas, sobre todo las artesanales, son muy apreciadas durante todo el año, pero principalmente se consumen en Navidad. Además, existe otra variedad parecida, denominada almendras de Alcalá, que cuenta con algunas diferencias con respecto a las tradicionales. ¿Quieres ...

Finalmente, este año no tendremos la tan esperada Feria de Navidad de Jijona, y todos sabemos los motivos. Estamos en una situación mundial de emergencia sanitaria por la COVID-19 y, por lo tanto, lo más razonable es evitar cualquier tipo de evento en el que acuda un gran número de gente. Y esto es lo que ocurría en la feria del turrón más famosa del mundo. Durante la última edición acudieron más ...

Con el chocolate blanco no existen medias tintas: o lo amas o lo odias. Pero ¿sabías que el chocolate blanco no es chocolate? Si eres de los que pensaba que es una variedad más de cacao, vas a descubrir toda la verdad sobre cómo se hace el chocolate blanco y los deliciosos postres y dulces que podemos disfrutar con él. Nosotros lo tenemos claro, ¡somos del equipo de fans del chocolate blanco! Por ...

El praliné es una elaboración de las más versátiles y utilizadas en repostería. Su atractiva mezcla de chocolate y frutos secos, lo hace muy popular como relleno de bombones o tartas. Existen distintas elaboraciones con un nombre o ingredientes parecidos al praliné. En este artículo vamos a explicar qué es el praliné y cómo diferenciarlo de otras elaboraciones dulces. Qué es el praliné Y el prali ...

Cuando se acerca la Navidad, todos pensamos en sorprender a nuestros allegados con un buen regalo. Encontrar cestas de Navidad originales puede ser complicado, así que nosotros te proponemos hacer tus propias cestas navideñas para que cumplan tus expectativas. Sobre el contenido Piensa en la persona que va a recibir la cesta y personaliza el contenido. En general, te recomendamos no incluir produ ...

El turrón de yema es una de las variedades de turrón más apreciadas. Comenzó a elaborarse para aprovechar las yemas que sobraban de la elaboración de otros turrones que solo emplean la clara en su receta. Hoy te proponemos una selección de postres que puedes preparar con turrón de yema tostada y sin tostar, para que sorprendas a tu familia y amigos con tus habilidades reposteras. Cómo se hace el t ...

A la hora de comprar turrones artesanos pueden surgir dudas sobre su autenticidad y calidad. Si quieres disfrutar del mejor turrón, puedes fijarte en algunos aspectos para acertar siempre. En este artículo te explicamos cómo distinguir los turrones artesanales de otros de fabricación industrial. Características principales del turrón artesano El turrón artesano se elabora con ingredientes de prime ...

¿A quién no le gusta recibir bombones? El chocolate es uno de los dulces más populares y regalar bombones es una apuesta ganadora. Existen multitud de variedades y entre las más populares, están los bombones de praliné. El praliné es una crema muy utilizada en repostería. Está elaborada con frutos secos, principalmente almendras o avellanas y azúcar caramelizado. También puede elaborarse con dist ...

El turrón es el rey de los dulces navideños. Cuando queremos adquirir un turrón de Jijona de calidad suprema o un turrón de Alicante, debemos fijarnos en una serie de aspectos para saber si lo que compramos es realmente o no el turrón de la máxima calidad. ¿Quieres aprender a distinguir entre un turrón de calidad suprema de otro que no lo es? Te lo explicamos en este artículo. Qué es un turrón de ...

Los piñones son uno de los frutos secos más selectos y exquisitos que podemos encontrar. Cubiertos de azúcar se convierten en una variedad de dulces saludables que puedes incorporar en muchas recetas. Y es que el piñón de origen español es uno de los más caros y codiciados, por su alta calidad e intenso sabor. Las propiedades de los piñones son muchas, ya que aportan nutrientes de calidad con prob ...

La Navidad está asociada a compartir una buena mesa con nuestros seres queridos. Los celíacos tienen la dificultad extra de encontrar postres navideños sin gluten con los que disfrutar sin riesgos. Pero por suerte el turrón es el rey de los dulces navideños y las personas celíacas pueden comer una gran variedad de turrones, siempre que los compren en un lugar de confianza, con las certificaciones ...

Los dulces típicos son una parte importante de las festividades de todo el mundo. Los huesos de santo se consumen en otoño y son uno de los dulces más representativos del Día de Todos los Santos y Día de Difuntos en España. Tradicionalmente, los huesitos de santo se rellenan de yema, aunque hoy en día existen otros tipos de relleno. Si en vez de comprarlos, los quieres hacer en casa tienes que sab ...

Como fabricantes de turrones artesanos, la almendra es uno de los ingredientes con los que mantenemos un estrecho y significativo vínculo; una semilla comestible que no solo brinda a nuestras recetas un dulce y sofisticado sabor, sino que además, contiene un alto valor nutricional y posee importantes beneficios para la salud y bienestar de nuestro organismo. Composición nutricional de las almendra ...

Cada vez más familias optan por sorprender a sus seres queridos con motivo del bautizo de su recién nacido: decoración original, banquetes elaborados y un largo etcétera de pormenores que convierten al bautismo en una importante celebración donde todo cuenta. Hoy queremos hablarte de los detalles de bautizos; te mostraremos cómo elaborar paquetes regalo con ideas de los más sorprendentes que aport ...

La gastronomía gaditana es una de las más variopintas del panorama andaluz, siendo considerada una cocina de gran valor y riqueza en la que la tradición siempre ha sabido llevarse bien con los productos autóctonos de su propia tierra. Hoy nos adentramos en las artes culinarias de la Tacita de Plata para que conozcáis algunos de los postres típicos de Cádiz más representativos: el pan de Cádiz, los ...