El Rincón de las Recetas

Ingredientes: 3 pimentones. 1/2 cebolla. 1/2 taza de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Asar los pimentones hasta que la piel se vea casi negra. Dejar enfriar, quitar la piel y las semillas. Aparte, cortar la cebolla y licuar junto con el aceite y los pimentones asados.Salpimentar.Ideal para acompañar ensaladas crudas, papas al vapor o ensaladas frías con past ...

Ingredientes: 1 taza de aceitunas negras sin semilla. 1 diente de ajo. 1 ramita de perejil. 1/2 taza de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Machacar en un mortero las aceitunas negras y el ajo. Luego incorporar el perejil picado muy finamente y el aceite. Salpimentar. Muy sabroso para acompañar ensaladas crudas, papas al vapor o ensaladas ...

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de maíz. 1 limón. 1 cucharadita de mostaza. Sal al gusto. Preparación: Sacar el jugo del limón y luego mezclar con la sal. Agregar poco a poco el aceite batiendo constantemente de modo que la vinagreta se emulsione.Por último añadir la mostaza.

Ingredientes: 2 latas de garbanzos. 1 cebolla. 1 cucharadita de mantequilla. 2 ajíes dulces picaditos. Cilantro fresco picadito. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Cortar la cebolla finamente y cocinar en mantequilla hasta que se vea transparente. Agregar los ajíes y los garbanzos.Salpimentar y cocinar ...

Ingredientes:1 cebolla mediana. 100 g. de queso pecorino rallado. 100 g. de queso parmesano rallado. 1 queso crema. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Licuar todos los ingredientes hasta lograr una crema homogénea. En caso de que la mezcla esté demasiado espesa, puede agregar un chorrito de leche líquida. Sirve para untar panes o galletas, para baña ...

Puedes lucirte preparando estos pasapalos. En lugar de comprar pasapalos ya hechos, puedes preparar algunos que te quedarán bien sabroso y serán más económicos. Arma una mesa muy bonita y colócalos con un letrero que diga "¡los hice yo!". Eso le encantará a tus amigos. El único problema... ¡es que se los comerá enseguida!.Estas recetas es para diez personas. Si calculas más invitados, ...

Una manera de comer zanahoria salada. Ingredientes: Medio kilo de zanahorias. Una cabeza de ajo. Sal. Media taza de aceite de oliva. Preparación: Cocina las zanahorias en agua hirviendo durante quince minutos. (pelarlas y cortarlas antes). Coloca en la licuadora, zanahorias, ajo, sal y aceite. Obtendrás una mantequilla muy sabrosa para untarla sobre pan tostado, galletas, otros.

Este plato acompañado de una ensalada, es todo un almuerzo...¡Económico y distinto! Ingredientes:Tres huevos.Una taza de queso amarillo rallado.Una taza y media de leche.Media cucharadita de sal.Media cucharadita de mostaza.Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo.Cuatro tiras de tocineta. Preparación:Engrasa un molde mediano. Fríe la tocineta hasta que quede tostadita y puedas hacer migas con ...

Ingredientes: 4 huevos sancochados. 2 tazas de salsa bechamel. 1 huevo batido. 1 taza de pan rallado. Sal y pimienta. 1/2 taza de aceite. Preparación: Mezclar los huevos sancochados muy picaditos con la salsa bechamel bastante endurecida, después de esto darle forma de croqueta a la bechamel.Pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freírl ...

En esta oportunidad, es una entrega dedicada a recetas navideñas, rápidas y sabrosas para el deleite y la opción para las ocupadas mujeres que quieren lucirse pero no les queda tiempo, así que les doy algunas sugerencias sencillamente para quedar bien. Pan de avena con nueces: Hagan una corona con 1 taza de avena triturada, 1/2 taza de nueces trituradas, 1 taza de harina leudante, y una pizca d ...

El plátano es un alimento muy nutritivo que aporta a tu organismo glúcidos o cabohidratos. Ellos constituyen una gran fuente de energía ya que son ricos en azúcar, almidón y vitaminas A y C. También tienen mucho potasio que favorece el buen funcionamiento de los intestinos, de los riñones y de los músculos.Hay muchas maneras de comer plátanos: sancochados, horneados con queso, en ricas tortas o si ...

La tortilla española es muy famosa en el mundo entero. En Caracas, la sirven en muchos restaurantes y en las familias españolas es un plato que encanta hasta a los niños. Pero lograr que quede esponjosa y suave, es difícil. Hoy les voy a dar una receta de tortilla bastante sencilla. Además, se hace horneada, no tienen que freír y es rápida. Manos a la obra...¡y olé! Ingredientes:Cuatro tomates bie ...

TIEMPO DE PARRILLA. Cocinar la carne a la parrilla o a la brasa es uno de los más antiguos descubrimientos del hombre. Cuando e hombre puso por primera vez un pedazo de carne sobre el fuego utilizó un procedimiento que hoy todavía se considera sano y sabroso.Según descubrimientos hechos en Chu-Ku-Tien, China, la primera parrilla existió hace unos... ¡400.000 años! Y en la Edad Media apareció el a ...

Ingredientes: 4 filetes de pescado. jugo de 3 limones. 3 cucharadas de perejil finamente picado. Sal y pimienta al gusto. 2 huevos batidos. 2 tazas de harina de maíz. Aceite para freír. Preparación: En un recipiente mezcla el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta y sumerge los filetes en esta mezcla. Déjalos marinar por ...

Ingredientes: 12 huevos. 1/2 taza de mayonesa. 1 cucharadita de mostaza. Sal y pimienta negra recién molida. 2 cucharadas de perejil picado. Preparación: Hervir los huevos por 10 minutos. Sacarlos y pelarlos bajo el chorro de agua fría. Picarlos o aplastarlos con un estribo o con un tenedor. Agregar la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimien ...