El Rincón de las Recetas

Ingredientes: 1 lata de 500 g. de tomates pelados. 1 cebolla finamente picada. 1 cucharada de salsa de ajo. 1 cucharada de orégano entero. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de pimienta blanca entera recién molida. Sal al gusto. Preparación: Caliente una olla a fuego medio alto, añada el aceite de oliva y sofría la cebolla hasta dorar. ...

Encontramos por todos lados un bombardeo de información nutricional de las ensaladas, sus beneficios, lo ideal que resultan para dietas, sin embargo, siempre nos limitamos a la tradicional ensalada de lechuga con tomates y nos quedamos ancladas en la rutina cuando tenemos una brillante oportunidad para crear, fantasear y hacer de estos platillos una verdadera delicia.Pero esta vez no les daré rece ...

Antes, cuando uno de los equipos de casa fallaba, el apuro les hacía salir corriendo para sustituirlo por otro... Pero ahora, cuando hay que cuidar el dinero, la conciencia aflora para pensar en un mantenimiento correctivo hecho por los aficionados de casa, y hasta llegamos a ver artefactos con simpáticas adaptaciones de botoncitos y cables con tal de que funciones y duren un tiempo más.Crea el h ...

No se trata de que cocines con ingredientes costosos y exóticos. Simplemente que nos dejamos llevar por la rutina y terminamos cocinando siempre lo mismo... Surte tu despensa con lo básico y haz uso de ese producto en distintas formas: Arroz. Hazlo guisado, en pastel de arroz, en torrejitas para la cena, como postre preparando un rico arroz con leche, en una sustanciosa sopa de arroz; sigue sien ...

Una taza de harina de trigo es igual a una taza de harina de maíz o diez cucharadas de fécula de papa o a catorce cucharadas de harina de arroz o a media taza de harina de soya mezclada con media taza de fécula de papa.Medio plátano aporta los mismos nutrientes que media canilla o una ración de pasta.Aunque es difícil de conseguir, el amaranto es una semilla ideal para celíacos, pues esta libre d ...

Lo que para muchos les suena extravagante como título, para nuestros entrenamientos es totalmente común, sobretodo porque ese miedo está enmascarado por una actitud de fastidio, de aversión, de rechazo hacía todo lo que implique cocinar o parecido a esas siete letras que componen el verbo: Lo que pasa es que le huimos porque al no saber organizar nuestra cocina, ni siquiera sabemos por dónde empez ...

Una buena tortilla depende de varios factores:Elegir una sartén de base plana, preferentemente de hierro y curada.Calentar la sartén en seco antes de agregarle el aceite.Verter una pequeña cantidad de aceite, desparramarlo por toda la base y calentar muy bien.Echar la mezcla y cocinar la base a fuego un poco fuerte, movimiento el recipiente hacia adelante y hacia atrás para que se forme una pelíc ...

Ingredientes: 2 cucharadas soperas de harina. 50 grs. de mantequilla. 2 cucharadas soperas de aceite fino. 3/4 litro de leche fría. sal. Preparación: En una sartén se pone la mantequilla a derretir, con el aceite. Una vez derretida, se añade la harina, se dan unas vueltas con una cuchara de madera y se va añadiendo poco a poco la leche fría, sin dejar de dar vuelta ...

*Cuando se lava el arroz con agua fría, hay que hacerlo rápidamente sin dejar que permanezca en el agua. *Una vez cocido no hay que dejarlo en el agua de cocción; corre el riesgo de ablandarse y volverse en extremo pegajoso. *De una manera general no mover el arroz mientras se cuece, y si debe hacerse utilizar un tenedor. *Para la cocción de arroz con leche, elegir con preferencia una cazuela de f ...

*Forrar la parte de arriba de la cocina, eléctrica o de gas, con papel de aluminio, rociando primero toda la superficie con un spray limpia todo para que el papel quede adherido y dure varios días. *Colocar una alfombrita de las de salir fuera del baño delante de la cocina y el fregadero mientras se esta trabajando. *Poner un plato vacío al lado de la cocina para apoyar en él las cucharas que se ...

*Si le enferma pelar papas, hiérvalas por un par de minutos y luego póngalas bajo la llave de agua fría . La cáscara caerá casi sola. *Para hacer ensaladas perfectas, lave las hojas bajo la llave de agua fría hasta que estén bien limpias y luego séquelas una a una con un paño. Póngalas en el refrigerador para que recuperen la frescura y, antes de añadirles la salsa, revúelquelas en un plato donde ...

48 sugerencias Para ahorrar calorías 1. ¡Controle la cantidad de comida que ingiere! Corte las tortas en porciones pequeñas, envuélvalas en papel para congelar, y congélelas. Antes de comérsela, déjela estar a temperatura ambiente durante 15 minutos. 2. Un aliño fantástico en una mezcladora. Bata una lata do tomates de 225 gs., 1/2 taza de requesón, 14 taz ...

EL EQUIPO ADECUADO Mantenga sus estanterías en orden, granos y cereales en frascos, utensilios claramente visibles y listos para usarse. La cocina debe ser atractiva, además de funcional y práctica. SU LAVADORA DE PLATOS. La máquina lavaplatos tiene como funciones: dejar los platos, ollas y cubiertos limpios y ocultarlos mientras están sucios. Se supone que antes de colocarlos allí se ha deja ...

PARA FREÍR A LA PERFECCIÓN Si usted y su familia son de esos seres afortunados que no tienen que preocuparse mucho del conteo de calorías, es probable que, con cierta frecuencia, les guste disfrutar de algunas comidas fritas en grasa profunda. Si es así, le convendrá perfeccionarse en esta técnica de cocción, que tiene sus secretos, pero usted puede dominarlos. EL EQUIPO ADECUADO. Muchas comi ...