17 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes : 150 gr. de espinacas frescas 120 gr de garbanzos secos 1 litro de agua 1 cucharada de sal 200 grs. cebollas a cuartos 50 gr de aceite de oliva virgen 200 gr de zanahorias troceadas 3 dientes de ajo pimienta Preparación : Poner las espinacas en el varoma y reservar. Poner en el vaso los garbanzos, triturar 30 seg. vel 9. Incorporar el agua, la sal, las cebollas, ...
Mª Teresa Busquets 627.959.492 INGREDIENTES : estómago de ternera limpio harina limón laurel 1 hoja pimienta negra en gano Sofrito : 1/2 lata de tomate natural 1/2 pimiento rojo o 1 si es de lata 50g de aceite 1/2 cebolla 1 puerro 2 ó 3 ajos setas (opcional) un puñado de almendras una copita de brandy sal 2 cayenitas o a gusto pimienta molida pimentón hierbas: tomillo, orégano, romero… c ...
Ingredientes: · 500ml leche · 30 gr maicena · 70 gr azúcar · 30 gr azúcar invertido o 3 cucharadas de miel · 30 gr mantequilla · 1 cucharadita de esencia de vainilla · 4 claras · 40 gr azúcar para las claras · Sirope chocolate, fresa, caramelo… · Almendra picada Preparación: 1- Ponemos en el vaso la leche, la maicena, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla, programamos 10 min / 100º / ...
Ingredientes: 1 calabacín. 50 gr. de cebolla. 50 gr. de aceite. 400 gr. de arroz arbóreo o carnaloni. (puede ser bomba) 100 gr. de vino blanco seco. 1000 gr. de fume de gambas (hirviendo). 250 gr. de gambas. 60 gr. de queso parmesano rallado. 50 g de mantequilla en trocitos. Preparación: Ponemos el queso en velocidad progresiva 5-10. Lo sacamos y lo reservamos. Para hacer el fume de pescado, ponem ...
INGREDIENTES : 30 gr. de dientes de ajo 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 800 gr. de carne de conejo 250 gr. de tomate natural triturado sal pimienta blanca PREPARACIÓN : En esta receta se emplea la mariposa. Trocear el conejo en trozos pequeños, como para freír, sazonar y reservar. Pelar los ajos, volcar en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 6, con la espátula bajar los t ...
La receta es de mi compañera Mª Antonia Martínez, de su recopilatorio de recetas para Pascua. Ingredientes: 400 g de pimiento rojo troceado en daditos 500 g de sepia troceada en daditos (descongelada de la noche anterior) 20 g de brandy 500 g de rape (descongelado de la noche anterior) 500 g de gamba cruda pelada (descongeladas de la noche anterior) 3-4 ajos pelados 1 hoja de laurel 300 g de s ...
INGREDIENTES : - 226kcal / por persona - 600g de lechugas variadas - 200g de escarola - 200g de achicoria roja - 200g canónigos) Para la salsa vinagreta: - 100g de aceite de oliva - 1 cucharada de zumo de limón. - Sal y pimienta. - 1 cucharada de cebollino picado Para la decoración: - 75g de tomatitos sherry. PREPARACI ...
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Ingredientes: ? 100 g. de azúcar ? 600 g. de fruta congelada ? fresas, melocotón, piña tropical, etc. ? 2 cucharaditas de zumo de limón ? 2 claras de huevo muy frías PREPARACIÓN 1 ? En el vaso muy seco, coloque el azúcar y pulverize 10 segundos velocidad de 5 a 10 progresiva 2- Ponga en el vaso la fruta y el zumo de limón y programe 30 segundos velocidad de 5 a 10 progresiva. Compruebe que la fr ...
INGREDIENTES : - 200 gr. de azúcar - 1 trozo de piel de limón - 200 gr. de almendra cruda sin piel - 200 gr. de leche ideal, nata o leche. - congelada - 100 gr. de leche en polvo PREPARACIÖN: Pulverizar el azúcar 10 segundos en velocidad de 5 a 10, añadir la piel del limón y pulverizar 30 segundos en velocidad de 5 a 10 Añadir las almendra ...
Ingredientes : ( 4 raciones ) 3 yogures griegos. ( 375 graos ) 50 gramos de queso crema. 60 gramos de azúcar invertido. 4 cucharadas de muesli para decorar. 4 ? 8 nueces en mitades ( opcional ) 2 cucharadas de frutas secas variadas. ( opcional ) 2 cucharadas de perlas de chocolate. ( opcional ) Preparación : Coloca la mariposa en las cuchillas y pon en el vaso los yogures, el queso crema y el ...