Las Recetas de Tere

Exquisito ceviche de perca con mango Hola a todos... Aunque el otoño ya ha llegado, las temperaturas aún son de verano, por lo que apetece recetas refrescantes y sencillas de preparar, hoy le toca el turno a un delicioso ceviche, preparado a mi manera y elaborado con perca, pescado de agua dulce, ideal para esta maravillosa preparación ya que su carne es firme y con un sabor perfecto para combinar ...

Exquisito poke con trucha, mango y vegetales Hola a todos...Esta receta que os traigo a continuación me fascina ya que lo tiene todo. es rica, saludable y bonita de servir, muchos colores y sabores. El poke es una comida de origen hawaiano, significa, "sección o cortar". Se trata de una ensalada de pescado crudo que se sirve como aperitivo o plato principal. Antiguamente no se comía poke ...

Blogtrip en la Costa Tropical de Granada Hola a todos..Este post que os traigo a continuación es muy especial ya que ha sido una muy buena experiencia para mí, se trata de un blogtrip organizado por https://www.turismoandaluz.com/ a la Costa Tropical de Granada, un sitio que hay que visitar por múltiples razones, por su clima, su diversidad de paisajes, la gastronomía con sus exquisitas frutas tr ...

Tortilla de judías verdes y cebollas Hola a todos... Ya de vuelta de las vacaciones de verano por mi querida Cantabria, con ganas de quedarme por allí!! En el pueblo de Ucieda de Arriba, ubicado en el Valle de Cabuérniga en el Parque Natural Saja-Bezaya, donde pasamos estos días, nuestro amigo y vecino Chus, nos deleitaba día a día con productos de su huerta, tomates exquisitos, pepinos maravillos ...

Aperitivo de crema agria y cebolla Hola a todos...Esta receta mas que una receta es una idea o recomendación para un aperitivo fácil y rico. le gusta a todo el mundo y se deja colar entre refrigerio y refrigerio, es ideal para una tarde de verano. Ahí os va.. Ingredientes: 1 tarrina de queso crema 1 tarrina de crema agria 1 sopa de bolsa de crema de cebolla Una pizca de curry Una pizca de comino ...

Receta de rape en salsa americana Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa receta preparada con un pescado blanco como es el Rape, y la Merluza, entre otros. Hoy lo he preparado con rape, un pescado con un sabor delicioso, cuya textura me encanta, ya que me recuerda a la de la langosta, tiene excelentes aportes nutricionales y muy poco aporte calórico, lo cual lo hace un pescado ideal para se ...

Bizcocho con aroma a limones de Novales Hola a todos..Esta receta que os traigo a continuación es un bizcocho fácil, no tiene misterios. Lo que lo hace muy especial, es que lleva el zumo y ralladura de los limones de Novales, la cual es la capital del municipio de Alfoz en Lloredo, Cantabria. Tiene una situación privilegiada, ya que es un valle rodeado de montañas con un microclima que permite c ...

Tostadas con peras a la parrilla y queso de cabra Hola a todos...hojeando el libro de Yotam Ottolengui, "El Gourmet Vegetariano" me consigo esta receta deliciosa de tostadas de pera a la parrilla y queso, una muy buena combinación. Ideales para el verano,como aperitivo, media mañana o merienda, es decir, para cualquier momento del día son perfectas..Citando el libro, hay un refrán de la ...

Empanada casera de carne mechada Hola a todos... Hoy os traigo una riquísima receta de empanada casera rellena de carne mechada, me encantan las empanada, pero esta os digo que es de mis preferidas!! La preparé con un corte de aleta de primera calidad, de mis amigos y proveedores habituales de Masmit, el resultado salta a la vista, una delicia!! Ingredientes para la carne: Pieza de 2 kilogra ...

Helado casero de café Hola a todos...Con este calor apetecen helados, ensaladas, cosas frescas.. me encanta el café, así que me puse manos a la obra a buscar en la blogósfera una receta de helado de café,encontré una página que se llama "Recetas de helados", así que fui recogiendo de aquí y de allá y aquí os traigo el resultado, una delicia... Lo hice con heladera, pero igual se puede ha ...

Postre casero de gelatina de mojito con chocolate blanco Hola a todos...Esta receta que os traigo a continuación es un postre rico, fácil y diferente...Además con esta presentación va a ser muy vistoso y tus comensales van a quedar encantados... Ahí os va.. Ingredientes para la mousse: 4 yogures griegos 125 ml de nata para montar 30 gramos de azúcar 10 gramos de hojas de hierbabuena Zumo y ralla ...

Costillas de cerdo con salsa de picotas y vino moscatel Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosas costillas de cerdo de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de Masmit, las he acompañado, aprovechando la temporada de picotas uhmmmm, con una salsa con esta maravillosa fruta en vino moscatel, que ha quedado estupenda, la combinación de sabores no puede estar mas rica!! Aquí os ...

Tarta de quesos con picotas y cerezas Hola a todos...El fin de semana pasado, nos reunimos con unos amigos muy queridos y grandes anfitriones, Concha y Gabi y estaban además mis queridas y queridos Nieves y Miguel junto con Elena y Pepe, a una maravillosa barbacoa, me ofrecí a llevar el postre, me apetecía una tarta de queso pero al mismo tiempo quería hacer algo diferente; se me ocurrió que ponié ...

Salchipán a la brasa con guacamole casero Hola a todos... Ya que el verano entró y con muchas ganas, os traigo una delicioso bocadillo preparado con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit de carne a la brasa y guacamole con un pan bien tostado, la combinación no puede ser mas rica y es ideal para cuando hagamos una barbacoa. Ingredientes: 500 gr ...

Merengón de fresas Hola a todos...El postre que os traigo a continuación me fascina, es fresco, tiene el sabor de las fresas, la combinación de la nata montada y el merengue. Es un postre que se hace mucho en Latinoamérica, sobretodo Venezuela y Colombia. Ahí os va... Ingredientes para el merengue: 4 claras de huevo 200 gramos de azúcar 1/2 cucharada de jugo de limón 1 chorrito de esencia de vain ...