Las Recetas de Tere

Carrillada de ternera al vino Hola a todos... Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica. Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de la ternera (o cerdo) y es una carne muy ...

Cómo hacer unas deliciosas tostas de caponata Hola a todos...Hoy os traigo una preparación tradicional italiana de la zona de Sicilia, se tata de una deliciosa caponata cuyos ingredientes básicos son verduras, aceitunas y aceite de oliva, es una especie de pisto y os la presento sobre un pan de pueblo tostado, me encanta como ha quedado esta receta de toda la vida... Ahí os va... Ingredientes: 3 ...

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco) Hola a todos...primero decirles que he estado ausente en semana santa y esta semana, por una cosa u otra no he podido sentarme a compartir mis recetas, os pido disculpas....pero dicho ésto aqui estoy otra vez con muchas ganas, ahí os va este plato originario de Brasil,concretamente del estado de Bahía. Está bastante extendido, en lo ...

Menú semanal 05 Hola a todos hoy os traigo, luego del descanso de la Semana Santa, otra sugerencia de menú para preparar algún día de esta semana... Primer plato: Ensalada de alcachofas y queso mozzarella Segundo plato: Papillote de salmón y vegetales preparado al vapor Postre: Helado de romero También te puede interesar esta receta: Menú semanal 04 Mira esta receta también en: Las Re ...

Pinchos de vegetales a la barbacoa Hola a todos... Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de vegetales asados a las brasas, además estrené unos utensilios que tenía desde hace tiempo que son unos cables de acero flexibles con un pincho en la punta, donde se introducen los vegetales (o carne, pollo, etc) y los pones a la parrilla, muy útiles y ...

Bizcocho Sulú, con fécula de patatas, sin gluten Hola a todos... Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, ideal para dietas sin gluten, el resultado es un bizcocho muy tierno, suave y esponjoso. Harina Sulú, es el nombre que se le da a esta fécula de patatas en muchos países latinoamericanos donde su uso es muy popular (hay países que la llaman Harina Zul ...

Risotto al limón con salmón ahumado Hola a todos... Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combinación de sabores y su textura es extraordinaria, es muy fácil de preparar además de una auténtica delicia!! Ahí os va!! Ingredientes: 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla grande 1 puerro 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 taza de arroz carnarol ...

Menú semanal 04 Hola a todos, como ya vengo haciendo desde hace unas semanas, hoy os traigo una propuesta de menú para preparar algún día de esta semana, rico, fácil y económico!! Aquí os lo dejo!! Primer plato Crema de guisantes secos Plato principal Pimientos rellenos de carne picada Postre Receta tradicional de bundt cake de naranja También te puede interesar esta receta: Menú semanal 03 ...

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate Hola a todos...Este magnífico desayuno que os traigo a continuación es ultra fácil y nos alegra la vida... Me da apuro presentarlo como una receta porque realmente no tiene ninguna ciencia sino simplemente disponer de un par de huevos escalfados sobre unas tostadas integrales acompañados de aguacate, rúcula, hojas de albahaca, pimienta... Por sup ...

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal aromática #ingredientesecreto Hola a todos...Esta receta tiene su historia... El 26 de febrero nos reunimos un grupo de amigas blogueras por iniciativa de mi amiga Carmen, del blog de Tía Alia, que cada cierto tiempo se dispone a reunirnos, siempre lo organiza con mucho cariño y cuando termina uno queda con ganas de más...La idea es juntarnos, ...

Cómo hacer Torta della Nonna Hola a todos...Qué os puedo decir? UNA DELICIA!!!! La había visto en otros blogs pero cuando la vi en el blog de La Cocina de Frabisa, me aventuré a hacerla y qué maravilla!!! Frabisa lo describe tal cual es el resultado, la suavidad, el sabor y yo le añadiría que es sencillamente sublime. Forma parte importante de la cocina florentina. Si lleva cacao se llama "T ...

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar Hola a todos...Os traigo a continuación otra receta super fácil y ligera, la leche de almendras aparte de ser muy sana, tiene un sabor maravilloso y acompañado de quinoa, miel, pasas y la fruta que quieras puede ser un postre perfecto! Ingredientes: 1 litro de leche de almendras Almond Breeze 1 taza de quinoa 8 cucharadas de miel de flores ( ...

Menú semanal 03 Hola a todos... Hoy os traigo otra sugerencia de menú para que preparéis cualquier de de esta semana, espero que os guste!! Primer plato: Romanescu al vapor con vinagreta a la naranja Segundo plato: Calabacines luna rellenos de carne picada Postre: Tocinillo de cielo También te puede interesar esta receta: Menú semanal 02 Mira esta receta también en: Las Recetas de Tere F ...

Ricos coquitos Hola a todos...Esta receta que os traigo a continuación es de un libro de Clelia Casamassima, "Sabores de Familia" que me regaló un muy querido amigo, Miguel Guilarte. Son unos dulces muy sencillos de preparar, de coco natural rallado, que son apropiados para cualquier ocasión. Ahí os va... Ingredientes: 2 cocos frescos 1 lata de leche condensada 1 cucharada de mantequi ...

Ensalada de calabacín, manzana y nueces Hola a todos...Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro plato con calabacines y en el proceso cambié de idea,pero el cambio de rumbo quedó fenomenal, por eso hoy comparto con vosotros... Ahí os va... Ingredientes: 3 calabacines grandes finamente cortados 2 manzanas rojas finamente cortadas ( que sean rojas ...