UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA
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maridajes
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La viuda (en francés veuve) Clicquot existió realmente. Se llamaba Nicole Barbe Ponsardin, y en 1805, con sólo 27 años, hubo de hacerse cargo de esta mítica (entonces joven) casa de champagne al fallecer su marido, François Clicquot, a causa de unas fiebres. En una época en que la tradición pesaba mucho en el mundo del vino, y las mujeres mujeres pintaban más bien nada, la desgracia de los Clicquo ...
recetas de primeros
verduras
Ingredientes: (para 4 personas) 1/2 kg Patatas blancas 1/2 kg judias verdes Aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 Cullarada de postre de pimentón rojo picante Sal Elaboración: Herviremos primero las patatas y las judias. Una vez este todo cocido lo escurriremos. Pondremos una sartén al fuego con aceite de oliva. Pelaremos y láminaremos unos ajos. Una vez estén dorados echaremos la verdura. La dejare ...
nutrición
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¿por que es bueno comer ....?
Empezaron a importarse de Sudamérica en el siglo XVI y tardaron otros 150 años en convertirse en uno de los alimentos básicos en Europa. Hoy por hoy, la patata es uno de los pilares básicos de la alimentación en medio mundo; es un producto económico y con una versatilidad gastronómica extraordinaria. Pero más allá de que podamos disfrutar de su sabor de mil y una maneras, estos tubérculos cuentan ...
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La producción de vinos de Chile goza de una larga tradición. Desde aquellos primeros días de fuerte influencia de las costumbres españolas, la producción de vinos chilena se ha consolidado, hasta alcanzar su lugar actual de referencia mundial entre los mejores vinos del Nuevo Mundo. Los mejores vinos de Chile se dan, principalmente en los valles del centro del país. Los valles de Casablanca, del M ...
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champagnes y cavas
CHAMPAGNE RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Champagne Gran Reserva Productor: VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Denominación de origen:A.O.C. Champagne (España) Uvas:Chardonnay, Pinot Noir. Botella:0,75 L Valoración:Nos despertará todas las papilas gustativas y sensoriales de nuestra boca. Nota de cata: Vista: Es luminoso y brillante, con matices dorados y reflejos ambars. Tiene una gran cantidad de bu ...
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vinos tintos
Descripción : Tipo:Vino tinto Gran Reserva Productor: R. LOPEZ DE HEREDIA - VIÑA TONDONIA Denominación de origen:Rioja (España) Uvas:Garnacha tinta, Graciano, Mazuela, Tempranillo Botella:0,75 L Valoración:La elegancia clásica de Rioja. Es un vino extraordinario, de los que nunca se olvida. Nota de cata: Vista: Brillante color rubí y ribetes atejados, se presenta denso, con una elegante lágrima d ...
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¿por que es bueno comer ....?
Los dátiles, provenientes de las palmeras datileras se cultivan principalmente en las regiones áridas, secas, como el Oriente Medio y algunas zonas de California; se pueden consumir fresco o secos y suponen un importante aporte nutricional, ya que no contienen grasa, ni colesterol; además benefician al organismo con importantes nutrientes que ayudan a aumentar la energía, a la vez que calman el ha ...
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Per als vins d"Alemanya, les vinyes alemanys se situen tan al nord com ho permet el període de maduració del raïm, en terres inapropiades per a l"agricultura normal. En la vinya Alemany es barregen les essències del raïm i les del sòl, formant vins de baixa graduació alcohòlica i amb poc cos, amb matisos de sabor i embolicats en un intens aroma. Els vins d"Alemanya neixen del Rin i ...
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vinos rosados
vinos blancos
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LA DEGUSTACIÓN DE UN VINO (1)
El arte de la degustación no es misterioso y ni siquiera puede considerarse complicado. Con un poco de buena voluntad, saber degustar un vino está al alcance de todos, pues todos nacemos con la aptitud para discernir aromas y sabores.De hecho, la principal diferencia entre en el acto de beber y el de degustar puede llegar a ser tan sencilla como la distinción entre oír y escuchar. Sin embargo, pa ...