Un Restaurante En Casa

Bueno ya esta aquí Septiembre, y con esta fecha parece que empezamos el año, aunque no sea 1 de Enero. Se van acabando las vacaciones, empiezan los coles para los mas pequeños, empieza el fútbol, y por eso desde Un Restaurante En Casa hemos decido publicar mas post todas las semanas, así pues a la receta habitual que estamos poniendo: los Miércoles tendremos las recetas de bebidas para merendar y ...

¿Que necesitamos?Mejillones cocidos, pulpo cocido, langostinos cocidos, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta ¿Cuanto necesitamos?12 mejillones, 50 gr. pulpo, 3 langostinos, 50 gr. de pimiento rojo, 50 gr. de pimiento verde, 50 gr. de cebolla, 50 gr. de tomate, 10 ml. de aceite de oliva, 4 ml. de vinagre de Módena, una pizca de ...

¿Que necesitamos?Café, canela, limón y azúcar ¿Cuanto necesitamos?250ml de café, 1/2 limón, canela y azúcar al gusto ¿Que hacemos?Rallamos el limón y mezclamos con el café y ponemos azúcar y canela al gusto. Lo ponemos en un recipiente que podamos meter en el congelador. Lo dejamos un día en el congelador, lo sacaremos antes de tomar para que podamos romperlo con un tenedor y servir ...

¿Que necesitamos?Horchata, nata, hojas de gelatina, azúcar y canela ¿Cuanto necesitamos?300 ml. de horchata, 200 ml. de nata, 3 hojas de gelatina, 20 gr. de azúcar y 2 de canela ¿Que hacemos?Empezaremos poniendo a remojo las hojas de gelatina con agua fría. Mientras estas se hidratan, en un cazo pondremos la nata, la horchata y el azúcar y llevaremos a ebullición, una vez rompa a he ...

¿Que necesitamos?Kiwi, manzana, yogurt natural, leche, miel¿Cuanto necesitamos?2 kiwi, 1 manzana, 1 yogurt, 50 ml. de leche y 1 cucharada sopera de miel¿Que hacemos?Empezamos guardando un cuarto de la manzana para decora. Pelamos y cortamos los kiwis y la manzana restante. En un vaso mezclador añadimos todos los ingredientes y trituramos, cuando veamos que esta cremoso colocamos en un vaso, cortam ...

¿Que necesitamos?Huevos, patatas, ajos tiernos, langostinos crudos, aceite y sal maldon ¿Cuanto necesitamos?Para dos personas: 2 huevos, 2 patatas medianas, 50 gr. de ajos tiernos, 15 langostinos crudos, aceite suficiente para freír las patatas, y sal para decorar ¿Que hacemos?Empezaremos limpiando y troceando los ajos, los cortaremos de unos 2 cm. de largo y los reservamos. Ponemos ...

¿Que necesitamos?Sandia, yogurt natural y azúcar. ¿Cuanto necesitamos?500 gr de sandía, 1 yogurt natural y 3 cucharaditas de azúcar. ¿Que hacemos?Quitamos la cascara y cortamos la sandía, la ponemos en un vaso mezclador junto con el yogurt y el azúcar y la trituramos bien con la batidora en pocos segundos estará listo para tomar. TrucosSi usamos un yogurt azucarado no haría falta a ...

¿Que necesitamos?Queso mascarpone, nata, melocotones, azúcar, mantequilla y chocolate ¿Cuanto necesitamos?250 gr. de queso mascarpone, 200 ml. de nata para montar, 2 melocotones, 50 gr. de azúcar, 10 gr. de mantequilla y 10 gr. de chocolate ¿Que hacemos?Empezaremos pelando y cortando los melocotones de un tamaño mediano, como de un bocado. En una sartén ponemos la mantequilla, la mi ...

Hola, me gustaría ir haciendo entradas para comentaros productos de temporada, espero que os ayude a la hora de elegir, teniendo en cuenta tanto su sabor como su precio. Como nos encontramos en verano, empezaremos con las principales frutas y verduras para consumir esta temporada: FRUTAS: Albaricoque, Higo, Ciruela, Frambuesa, Melocotón, Melón, Nectarina, Paraguayo, Pera, Plátano y Sandia. FRUTAS ...

¿Que necesitamos? Plátano, leche, café y caramelo líquido. ¿Cuanto necesitamos? 1 plátano, 100 ml. de leche, 50 ml. de café y 10 ml. de caramelo liquido ¿Que hacemos? Empezaremos haciendo el café, lo ponemos en un vaso mezclador y a enfriar en la nevera. Una vez este frio, pelamos el plátano, lo cortamos y se lo añadimos junto a la leche y la mitad del caramelo. Trituramos ha máxima ...

¿Que necesitamos?Puerro, cebolla, patata, nata liquida, aceite de oliva, mantequillas, sal y pimienta. ¿Cuanto necesitamos?2 puerros, ½ cebolla, 3 patatas, 150 ml. de nata, 10 dl. de aceite, 20 gr. de mantequilla y un poco de sal y pimienta. ¿Que hacemos?Empezaremos quitándole la parte verde del puerro, no la vamos a querer, cortamos la parte blanca y la limpiamos bien de tierra, le ...

¿Que necesitamos?Chufas, agua y azúcar ¿Cuanto necesitamos?250 gr. de chufas, 2 litros de agua y 125 gr. de azúcar ¿Que hacemos?Empezamos poniendo a remojo las chufas durante unas 36 horas en 1 litro de agua, si esta fría mejor. Una vez se hayan hidratado, las enjuagamos bien y las ponemos con un poco de agua del litro restante y la trituramos. La pasta que obtenemos la vamos coland ...

¿Que necesitamos?Canónigos, naranjas, pomelos, remolacha, cebolla tierna, hinojo, aceite de oliva y sal. ¿Cuanto necesitamos?50 gr. de canónigos, 1 naranja, 1 pomelo, ½ remolacha, ½ cebolla tierna, ½ hinojo, 5 ml. de aceite de oliva y sal al gusto. ¿Que hacemos?Empezamos pelando la naranja y sacando los gajos y pelando y cortando el pomelo, los reservamos. Partimos en juliana la ceb ...