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Desde Bodecall.com queremos compartir nuestra pasión por el mundo de la cerveza artesana y la cerveza de importación. Aquí vas a encontrar artículos relacionados con la historia y la cultura de la cerveza del mundo entero.
https://www.bodecall.com/blogA lo largo de la historia los barriles de madera han servido para almacenar y transportar todo tipo de cosas: desde aceite de oliva, hasta monedas, vinagre o vino. Igualmente, los barriles se han usado para almacenar y madurar cerveza desde tiempos inmemoriales. Con el tiempo, los barriles de madera fueron sustituidos por barriles de acero, ya que eran menos porosos y mantenían de forma más eficie ...
Las cervecerías se esfuerzan cada vez más en proveer de una amplia variedad de estilos de forma creativa y muchas veces mediante la experimentación. Es por esto que no solo existe una cantidad enorme de estilos de cerveza artesana, sino que cada día nos sorprendemos con nuevas creaciones, fruto de la imaginación de los maestros cerveceros. Pero, entre toda esta variedad también se pueden encontrar ...
El sector de la cerveza artesana es un caldo de cultivo para todo tipo de cervezas originales y de carácter único. Es por esto que no es raro ver cervezas elaboradas con ingredientes poco habitual, como la cerveza NEWBrew, que usa aguas residuales. La cerveza azul de algas de Hoppy Urban Brew Aunque el alga no es algo que asociaríamos con la cerveza, en 2021 la cervecería francesa Hoppy Urban Brew ...
Brooklyn Brewery es uno de los pilares sobre los que se ha construido la revolución de la cerveza artesana en los Estados Unidos. Esta cervecería basada en Nueva york es apreciada en el mundo entero gracias a un catálogo de cervezas craft muy cuidado y a una filosofía que mira hacia otros países. La colaboración con otras cervecerías y la distribución internacional han sido parte fundamental de su ...
La edición XI del Barcelona Beer Festival vuelve con más fuerza que nunca a Barcelona. Esta vez en la Fira de Barcelona, Montjuïc los días 26, 27 y 28 de mayo de 2023. Junto con el BBF23 se celebrarán los otros tres proyectos de Beer Events: El Barcelona Beer Festival, el InnBrew y la entrega de Premios del Barcelona Beer Challenge. Como siempre el evento acogerá una gran selección de cervezas art ...
La República Checa es, con diferencia, el líder mundial indiscutible en consumo de cerveza. Cada persona checa bebe la friolera de una media de 143 litros de cerveza al año. También hay que señalar que de los cinco primeros países consumidores de cerveza, tres son vecinos de Chequia: Austria, Alemania y Polonia, con una media de unos cien litros de cerveza al año por persona. Estos datos son un gr ...
En un mercado con una competencia feroz cada día encontramos nuevas y originales cervezas con las que los productores y cerveceros intentan llamar la atención sobre sus productos. La innovación, la experimentación y la originalidad son cualidades que los cerveceros tienen muy en cuenta a la hora de crear nuevas variedades. Esto que cada vez sea más habitual encontrar cerveza en formatos originales ...
Basqueland Brewing se ha convertido en poco tiempo en una de las cervecerías artesanas más importantes del panorama craft nacional. Sus cervezas son muy valoradas tanto por los aficionados a la cerveza artesana de calidad como por los profesionales del sector. Prueba de ello son los numerosos premios que han obtenido en festivales y certámenes cerveceros nacionales e internacionales. Cerveza artes ...
Que la cerveza de barril sabe mejor es un hecho, pero ¿Cuáles son las causas de esto? Para empezar, la textura de la espuma es diferente a la de una cerveza servida desde la botella. La presión del grifo y la temperatura de la cerveza son fáciles de controlar, lo que resulta en un nivel de carbonatación más adecuado. Por otra parte, las cervezas de barril suelen ser más frescas que las embotellada ...
La gran mayoría de las fábricas de cerveza ofrecen algún tipo de tour o visita para los cerveceros más afines a la marca. Estos tours suelen incluir un recorrido por las instalaciones y una cata de cerveza. Las fábricas de cerveza artesana ya son tan habituales que es fácil encontrarlas en cualquier ciudad y las visitas a veces están incluidas en los recorridos turísticos. Pero ¿Qué ocurre cuando ...
Se suele decir que si no te gusta la cerveza es que aún no has encontrado el estilo adecuado para ti. Con tantos es normal que elegir el que más se adapte a tus gustos resulte abrumador. Las cervezas se pueden agrupar de muchas formas: por procedencia, color, sabor, elaboración, etc. Esto provoca que exista una cantidad enorme de tipos y estilos de cerveza y que la frontera entre ellos a veces res ...
Cada 17 de marzo brindamos a la salud de San Patricio con cerveza irlandesa y vemos como el color verde, los tréboles y los duendes inundan los pubs irlandeses. Lo que comenzó como una fiesta religiosa se ha convertido en una celebración cervecera, llena de diversión y excesos. Aunque la fiesta de San Patricio es de sobra conocida hay datos curiosos que es posible que no conozcas. San Patricio es ...
Los amantes de la cerveza cada vez estamos más concienciados de los beneficios de elegir el vaso adecuado para cada estilo. Al servir la cerveza se forma la espuma, se libera el gas y al perder el dióxido de carbono se evita la sensación de hinchazón en el estómago. Si se bebe directamente de la botella el exceso de gas contenido en el líquido impedirá apreciar los sabores. Cada cerveza con su vas ...
La mujer no solo ha inventado la cerveza, sino que además, su papel ha sido fundamental en el desarrollo de los procesos de elaboración. La cerveza existe tal y como la conocemos gracias a las valiosas contribuciones de las mujeres a lo largo de la historia. El papel de la mujer cervecera en la historia La elaboración de cerveza ya se llevaba a cabo hace 7000 años en Mesopotamia. Las encargadas de ...
De sobra conocidas son las bromas que todos los años tienen lugar el 1 de abril con motivo del Aprils Fool Day, el equivalente internacional de nuestro 28 de diciembre. Ese día, cervecerías de todo el mundo aprovechan para obtener visibilidad a través de bromas y extravagantes anuncios. Estas bromas casan perfectamente con un sector como el de la cerveza artesana, donde cada día se ven cervezas má ...