10 recetas con huevos para cualquier momento del día
Los huevos son uno de los ingredientes más versátiles de la cocina, perfectos para preparar desde desayunos energéticos hasta postres irresistibles. Descubre estas 10 recetas que te permitirán disfrutar de los huevos en cualquier momento del día, combinándolos con sabores frescos, dulces y sofisticados.
1. Tortilla de albahaca
Albahaca fresca y queso de oveja en una tortilla esponjosa
Tortilla de albahaca del chef Buddy Valastro con un toque especial. Deliciosa combinación de huevos, queso de oveja y albahaca fresca.
⏰ 15 min | 📋 Fácil | 🍴 ~280 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 4 huevos
- 6 hojas de albahaca fresca
- 150 gramos de queso de oveja curado
- una pizca de sal
- una pizca de pimientas molidas
- una cucharada de mantequilla
- dos cucharadas de aceite de oliva
- queso de oveja curado adicional (para espolvorear)
- 4 hojas de albahaca adicional (para decorar)
2. Crepes de chocolate rellenos de salsa de manjar, plátano y frutilla
Chocolate, manjar y frutas frescas en cada bocado
Crepes de chocolate rellenos con salsa de manjar, plátano y frutilla. Una receta dulce y sencilla ideal para desayuno o brunch.
📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 2 huevos grandes (o 3 medianos)
- 220 ml de leche
- 120 grs de harina (sin polvos de hornear)
- 20 grs de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite de maravilla o vegetal, o mantequilla (para cocinar)
- 2 cucharadas de manjar o dulce de leche
- 100 ml de crema de leche
- Plátano cortado en rodajas
- Frutillas cortadas en rodajas
- Arándanos o frambuesas a gusto
- Azúcar flor tamizada para decorar
3. Magdalenas de yogur
Suaves, esponjosas y con toque de limón natural
Deliciosas magdalenas de yogur tiernas y esponjosas, ideales para desayunos y meriendas. Receta fácil y rápida.
⏰ 45 min | 📋 Fácil | 🍴 ~185 kcal
Ingredientes
- 4 huevos calibre L
- 220 g harina de fuerza
- 180 g azúcar
- 125 g yogur natural griego
- 100 ml aceite de girasol
- 15 g levadura química tipo Royal
- 5 ml extracto de vainilla
- ralladura de medio limón
- pizca de sal
4. Cake de limón
Triple dosis de limón: jarabe, ralladura y glaseado
Bizcocho con intensísimo sabor y aroma a limón, acompañado de jarabe y glaseado que suavizan su acidez.
📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 gr. azúcar
- 180 ml nata líquida
- 180 gr. harina
- 60 gr. mantequilla fundida
- 3 gr. levadura
- Ralladura de 3 limones
- 1 pizca sal
- 100 gr. azúcar (jarabe)
- 100 ml agua
- 50 ml limón exprimido (jarabe)
- 200 gr. azúcar glas
- 70 ml limón exprimido (glaseado)
5. Bizcocho de laurel y naranja
Hoja de laurel y naranja para un aroma incomparable
Un bizcocho delicioso con laurel infusionado en mantequilla y naranja. Fácil de preparar y sorprendente.
⏰ 1h 55min | 📋 Media | 🍴 ~240 kcal
Ingredientes
- 80 gr de mantequilla
- 10 hojas de laurel
- 230 gr de harina de repostería
- 160 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos grandes
- 1 yogur natural
- 1 naranja
- esencia de vainilla
- azúcar glas
- sal, un pellizco
6. Bizcocho de yogur con semillas de chía
Semillas de chía añaden textura y nutrientes extra
Bizcocho esponjoso de yogur con semillas de chía, perfecto para desayunos y meriendas festivas.
⏰ 1h | 📋 Fácil | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 1 yogur griego
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 medida de aceite
- 1 sobre de levadura Royal
- 4 huevos L
- 4 cucharadas de semillas de chía
- Mantequilla y harina para el molde
7. Bundt cake de Zanahoria y Té chai
Zanahoria y té chai crean una combinación aromática
Bundt cake tierno de zanahoria con exóticas especias de té chai, jengibre fresco y nueces. Una fusión india perfecta para celebrar.
📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 420 gr de Harina de trigo sin leudantes
- 330 gr de Azúcar moreno
- 375 gr de aceite de Girasol
- 3 Huevos medianos
- 250 gr de Zanahoria rallada
- 100 gr de Nueces picadas
- 2 Cucharaditas de Bicarbonato
- 5 Bolsitas de Té Chai
- 15 o 30 gr de Jengibre fresco rallado
8. Banana bread de Chocolate
Plátano maduro y pepitas de chocolate en cada rebanada
Delicioso bizcocho de plátano y chocolate, jugoso y esponjoso con intenso sabor a chocolate y ligero toque de plátano.
📋 Fácil | 🍴 ~350 kcal
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 190 grs. de harina de trigo
- 100 grs. de azúcar moreno o panela
- 50 grs. de azúcar blanco
- 115 grs. de mantequilla sin sal derretida
- 2 huevos L
- 40 grs. de cacao en polvo sin azúcar
- 1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla
- 10 grs. de levadura química o polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 175 grs. de pepitas de chocolate negro
9. Ensalada de pimientos asados
Pimientos asados, atún fresco y huevo cocido en equilibrio
Ensalada fácil, rica y saludable con pimientos asados, atún, cebolla y huevo duro.
📋 Media | 🍴 ~165 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- Pimientos de asar (verdes y rojos)
- Media cebolla
- 1 lata de atún en conserva
- 1 huevo cocido
- Sal
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
10. Hojaldre de pera y gorgonzola
Hojaldre crujiente, pera dulce y gorgonzola salado
Hojaldre rápido y sencillo relleno de pera, gorgonzola, miel y nueces. Una receta perfecta para cena.
📋 Fácil | 🍴 ~285 kcal
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular (fresca o descongelada)
- 1 huevo
- 1 pera de conferencia
- Queso gorgonzola al gusto
- Un poco de miel
- Nueces picaditas