Menú navideño: ideas de platos principales fáciles
Planifica tu menú navideño sin estrés. Elige el plato principal perfecto y organiza entrantes y primeros que combinen.
Menú navideño: 12 ideas de platos principales para sorprender
Planificar el menú navideño puede resultar estresante si lo dejas para el último momento. La clave está en decidir primero el plato principal, y desde ahí construir el resto del menú con entrantes y primeros platos que combinen bien. Afortunadamente, aún tienes tiempo para elegir una receta especial que impresione a toda la familia en estas fiestas.
Navidad es la ocasión perfecta para preparar esos platos diferenciados que reservas para momentos especiales. Te presento 12 opciones de recetas de carne y pescado que te ayudarán a decidir el segundo plato de tu menú navideño.
Platos principales de carne para tu menú navideño
Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
Las carrilleras de cerdo ibérico son una opción asequible y deliciosa para Navidad. Esta carne es jugosa, tierna y funciona perfectamente cuando la acompañas con una salsa rica de Pedro Ximénez. Descubre cómo prepararla en esta receta de carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez.
Solomillo de pato con salsa de pasas
¿Te apetece preparar pato para Navidad? Esta es una opción elegante y sorprendente. El solomillo de pato combina magistralmente con una salsa dulce de pasas que le da un toque festivo. Consulta los detalles en esta receta de solomillo de pato con salsa de pasas.
Corzo con salsa de arándanos y Curd de mandarina
Si consigues carne de corzo, tienes ante ti una receta de caza verdaderamente espectacular. Esta preparación funciona también con otras piezas de caza. La salsa de arándanos y el toque de curd de mandarina crean una combinación gourmet perfecta para sorprender. Mira cómo hacerlo en esta receta de corzo con salsa de arándanos y Curd de mandarina.
Pollo a la naranja con patatas asadas
El pollo es una opción económica y versátil para el menú navideño. Preparado a la naranja y acompañado de patatas asadas crujientes, se convierte en un plato festivo y apetitoso. Descubre esta receta en pollo a la naranja con patatas asadas.
Costillas de cerdo con salsa de ciruelas
Las costillas de cerdo quedan tiernísimas cuando se preparan con salsa de ciruelas. Es un plato contundente que no te dejará un ojo de la cara. Prueba esta receta de costillas de cerdo con salsa de ciruelas.
Solomillo de cerdo ibérico relleno de paté en hojaldre
Si buscas impresionar a tus invitados, este solomillo es la solución. El relleno de paté envuelto en hojaldre crujiente lo convierte en un plato sofisticado y delicioso. Aprende a prepararlo en esta receta de solomillo de cerdo ibérico relleno de paté en hojaldre.
Pescados y mariscos para tu menú navideño
Merluza en salsa
La merluza es un pescado clásico en las mesas navideñas. Preparada en salsa adquiere una textura jugosa y un sabor delicado. Encuentra la receta en este plato de merluza en salsa.
Bacalao agridulce
El bacalao es uno de los pescados preferidos para Navidad. Esta receta agridulce le da un toque diferente y especial. Puedes prepararla incluso en microondas. Descúbrela en esta receta de bacalao agridulce.
Lomos de bacalao con salteado de champiñones, ajetes y almendras
Otra alternativa con bacalao es esta combinación con champiñones, ajetes y almendras. El resultado es un plato equilibrado, sabroso y muy navideño. Consulta esta receta de lomos de bacalao con salteado de champiñones, ajetes y almendras.
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y gambas
Los pimientos de piquillo rellenos son una opción elegante y sabrosa. Este relleno de bacalao y gambas es una combinación de mar que quedaré exquisita. Mira cómo prepararlos en esta receta de pimientos de piquillo rellenos de bacalao y gambas.
Rape con gambas en salsa de almendras
El rape es un pescado delicioso y bastante exclusivo para Navidad. Combinado con gambas y envuelto en una salsa de almendras espectacular, se convierte en un plato de lujo. Aprende a hacerlo en esta receta de rape con gambas en salsa de almendras.
Popietas de lenguado con espárragos verdes y vinagreta de mostaza
Si quieres lucirte como un auténtico chef en tu menú navideño, el lenguado es tu aliado. Estas popietas con espárragos y vinagreta de mostaza crean un plato refinado y memorable. Descubre cómo prepararlo en esta receta de popietas de lenguado con espárragos verdes y vinagreta de mostaza.
Cómo elegir tu plato principal navideño
La elección del segundo plato es el punto de partida para planificar todo el menú. Considera los gustos de tus comensales, el presupuesto disponible y el tiempo que tengas para cocinar. Con estas 12 opciones, tienes opciones para todos los gustos: desde carnes contundentes hasta pescados delicados y refinados.