6 postres ligeros para disfrutar y no engordar

Sí, sé lo que estáis pensando en esta época y lo que estáis buscando, y no soy adivina ni nada por el estilo, pero a mí me pasa siempre cuando llega esta época del año. Recetas ligeras nada pesadas y con pocas calorías para empezar la operación bikini! No hay ni una sola primavera en mi vida, que no piense en perder cintura y adelgazar, sobre todo cuando el verano se acerca sigilosamente. Porque sí, todos y todas queremos lucir buen tipito y figura en la playa, o al menos vernos mejor y con algunos kilos menos! 

Por este motivo, hoy os he preparado algunos caprichos dulces que podéis permitiros comer mientras seguís una dieta de adelgazamiento o de mantenimiento, postres con poquísimas calorías y muy saludables, que repetiréis seguro cuando los probéis y sino, ya me contaréis!  

PARA VER LAS RECETAS AL COMPLETO CON LA CANTIDAD DE LOS INGREDIENTES Y DETALLES DE LA ELABORACIÓN, PINCHAR EN EL TÍTULO DE CADA UNA DE ELLAS, ENCIMA DE LAS IMÁGENES. GRACIAS!

RECETAS:

TodoCooking
MACEDONIA DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA

La macedonia de frutas es un postre sanísimo que podéis tomar después de comidas copiosas, ya que es muy ligera y está deliciosa. La que yo os propongo lleva crema de naranja como topping que le da un toque de cremosidad.
Para prepararla, solo necesitaréis algunas frutas como mandarinas, pera, manzana, plátano, kiwi y un poco de licor. Las frutas se dejan en maceración un tiempo y ya tienes lista la macedonia. Ahora realizaremos la crema de naranja con nata (crema de leche), huevos, zumo de naranjas, harina de maíz y azúcar. Batimos las yemas con el azúcar. Añadimos el zumo, la nata y la harina diluida y mezclamos bien. Cocer hasta espesar la crema un poco y dejar enfriar. Por otro lado, montamos las claras hasta conseguir un merengue y mezclar con la crema ya fría. Ya solo nos queda montar el postre en vasitos tal como ves en la foto. No te quedes sin saber algunos trucos importantes para que te salga todo perfecto, entrando en TodoCooking.

Para no perderte las cantidades de los ingredientes de este postre y todos los detalles de la elaboración, pincha o toca en el título de las recetas que está encima de cada imagen. Gracias!

La dulzura de Mari
FLAN DE HUEVO LIGERO

A quién no le gusta un flan de huevo? Es uno de los postres tradicionales por excelencia, que elaborado con ingredientes más sanos y menos azúcar, conseguimos hacerlo apto para dietas de adelgazamiento. Como el que nos prepara nuestra amiga Yolanda, con solo huevos enteros, yemas, leche desnatada, edulcorante y zumo de limón.

Su realización es como la de un flan tradicional normal, mezclando todos los ingredientes con unas varillas. Echar el flan en moldes, con una base de caramelo, que también puedes realizar casero como te enseña Yolanda paso a paso, e introducir al baño María en el horno hasta que cuaje. Enfriar en la nevera, desmoldar y servir bien fresquito.

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Cocinando a mi manera
BIZCOCHO GENOVÉS

El bizcocho genovés se prepara sin nada de grasas ni levadura, resultando esponjoso y con una textura muy suave, que lo hace ideal para rellenar. 
 
Para realizarlo necesitaréis unos huevos, azúcar, harina, mantequilla para el molde y azúcar glás para decorar. En un bol grande batimos bien los huevos con el azúcar, y le incorporamos la harina tamizada. Mezclar suavemente. Engrasar un molde con un poco de mantequilla y verter la masa del bizcocho. Hornear y listo!

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Cocinera y Madre
HELADO DE FRESAS

Tomar un helado de frutas después de la comida o entre horas, es una buena idea para consumir algo dulce y nada pesado, y además esta receta que os presenta nuestra amiga Rosa, es bajo en calorías. 

Para elaborar este helado de fresas casero necesitaréis fresas o fresones maduros, leche desnatada, yogures naturales y desnatados, vinagre blanco, edulcorante y zumo de limón.

Empezaremos macerando las fresas limpias en el zumo de limón, el vinagre y el edulcorante . Añadir a continuación, la leche, los yogures y batir todo muy bien. Endulzar al gusto. Verter en una heladora y guardar en el congelador tapado unas horas antes de su consumo.

Si no tienes heladora, también puedes hacerlo sin ella de la forma que explica Rosa en su página, Cocinera y Madre.

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Hogar Diez
SMOOTHIE DE SANDÍA

Otra idea genial para incorporar la fruta en nuestra alimentación es preparando smoothies, como éste de sandía que nos enseña Marta, donde solo os harán falta 3 ingredientes: sandía, hielo picado y yogur natural. Basta con triturar bien todos et voilá! Aún así, si quieres descubrir algún truquillo para que salga mucho más rico, no dejes de visitar la receta en la web, Hogar Diez.

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Una Pizca de Hogar
VOLCÁN DE PIÑA HELADO CON TOQUE DE LIMÓN Y FRESA

Por último, seguimos con los postres poco calóricos pero cargados de vitaminas, como este volcán de piña helado super fácil de realizar y listo en muy pocos minutos!

Los ingredientes necesarios para la receta son: piña natural o en su jugo, helado de vainilla, limón, chocolate y mermelada de fresa o frutos rojos.

Confitamos a fuego suave el limón con un poco de agua y azúcar. Picar el limón ya preparado, y añadir al helado. Cortar la piña y marcar en una sartén con aceite de oliva. por otra parte, disolver la mermelada con agua y derretir el chocolate en el micro. Presentar como se ve en la imagen, rellenando el interior con la crema de helado y decorar con la mermelada y chocolate. Buenísimo!

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Estoy segura de que os han encantado estos postres tan sanos y libres de grasas, así da gusto dar la bienvenida al verano y a la operación bikini con alegría!

Espero que os haya gustado y nos vemos en la próxima selección de recetas! 

Besos! Noemí

Como siempre, me tenéis en mi blog TodoCooking, y por las redes sociales como Facebook.

Os recomiendo también visitar este recopilatorio sobre 5 recetas detox para depurar vuestro organismo, AQUÍ.