6 recetas de picoteo con algo de pescado
Esta semana nos vamos de picoteo con seis rectas que están para chuparse los dedos. En ocasiones no nos apetece mucho cocinar y unos platos variados acompañados de un buen vino o una cerveza nos entran con más facilidad. Sin duda estas recetas de picoteo con algo de pescado no pueden faltar. Aquí te describiremos todos los pasos para realizar estas recetas de picoteo con algo de pescado. Recuerda preparar estas recetas de picoteo con algo de pescado. Por eso he contactado con varios amigos blogueros para preparar esta estupenda mesa para ustedes. Pinchando en el nombre del plato podrán ir a la receta completa.
Montadito de queso de cabra, melón y anchoas
Ingredientes: rodajas de pan tostado, melón, queso de cabra y unas anchoas. Tostar unas rebanadas de pan, ponerles encima unas rodajas de queso de cabra, un poco de melón y unas buenas anchoas. La combinación de sabores es sensacional.
Tartaletas de hojaldre rellenas de jamón y gambas
Ingredientes: hojaldre, huevo, gambas, jamón serrano, harina, leche, queso para gratinar, Una lámina de hojaldre cortada en círculos, pintarlos con huevo, pincharlos en el centro con un tenedor y hornear. Hacer una bechamel, cortamos jamón serrano bien pequeño y saltearlo con unas gambas. Mezclar todo, rellenar las tartaletas, espolvorear con queso y gratinar.
Marineras murcianas
Ingredientes: patatas, zanahorias, guisantes, habichuelas, atún, mahonesa, anchoas y rosquilletas. Preparamos una ensaladilla guisando en agua con sal unas patatas, zanahorias y habichuelas troceadas junto con un puñado de guisantes. Dejamos enfriar para mezclar con una lata de atún y mahonesa. Cubrir las rosquillas de pan con este preparado y una anchoa encima.
Gambas al ajillo
Ingredientes: gambas, 2 dientes de ajo, guindilla, perejil y aceite de oliva. Dorar los dientes de ajo picados en abundante aceite con el perejil y la guindilla. Y cuando estén casi en su punto, incorporar las gambas. Sólo falta una buena cantidad de pan para mojar y disfrutar.
Huevos rellenos de marisco
Ingredientes: huevos, gambas, palitos de cangrejo o surimi, 1/4 de cebolleta, 1 trocito pequeño de pimiento verde, salsa rosa, sal. Guisar los huevos, pelar, partir por la mitad, quitar la yema y escachar. Dorar las gambas, picarlas junto con los palitos de surimi. Cortar la cebolleta y el pimiento bien pequeños y mezclar todo con la salsa rosa y rellenar los huevos.
Saladitos de gambas y queso
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, gambas grandes (descongeladas y peladas), queso de untar y 1 huevo. Pasar las gambas por el queso y posteriormente forrarlas en hojaldre haciendo un rulo. Colocar todos los saladitos espaciados en una bandeja, pincelar con huevo y hornear.
Si les han gustado estas ideas para picoteo, tal vez les interese incorporar unos postres como estos seis pequeños placeres de chocolate.
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Un abrazo y gracias por leerme.