7 formas de preparar huevos para desayunar como un chef
Domina el arte de preparar huevos como un chef profesional con estas 7 formas diferentes que transformarán tu desayuno. Desde técnicas clásicas hasta recetas innovadoras, descubre cómo elevar este ingrediente versátil a nuevas alturas culinarias.
1. Huevos al Vapor
Técnica profesional sin aceite excesivo para huevos impecables.
Huevos cocidos al vapor con una textura entre huevo pasado por agua y a la plancha, sazonados con sal, pimienta y pimentón.
⏰ 11 min | 📋 Facil | 🍴 ~95 kcal
Sin gluten Bajo en calorías
Ingredientes
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 6 huevos (del frigorífico)
- sal a su gusto
- pimienta molida (opcional)
- pimentón dulce (opcional)
2. Revuelto de hongos y trigueros
Revuelto cremoso con hongos y espárragos al baño María.
Revuelto de huevos con hongos y espárragos trigueros, cocinado al baño maría con un toque de perejil fresco.
📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Sin gluten Vegetariano
Ingredientes
- 5 huevos
- 2 o 3 hongos
- 1 manojo de espárragos trigueros
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil
3. Tortilla Integral de Guacamole y Huevo
Envuelto desayunador con guacamole casero y queso fundido.
Tortilla integral rellena de guacamole casero, huevos revueltos y queso, marcada en la sartén. Una receta viral y deliciosa para cenar.
📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 2 tortillas integrales
- 2 huevos
- 2 lonchas de queso
- 1/2 aguacate maduro
- Limón
- 1 cucharada de polvo para guacamole
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra recién molida
4. Crepes rápidas con 3 ingredientes. Método fácil
Crepes francesas sin complicaciones con solo 3 ingredientes base.
Crepes deliciosas y fáciles de preparar con solo 3 ingredientes básicos. Perfectas para desayunos y meriendas.
📋 Facil | 🍴 ~155 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 2 huevos L
- 150 g de harina de trigo común o de todo uso
- 250 ml de leche
- Sal (opcional)
- Mantequilla para engrasar
5. Minitortitas
Mini tortitas esponjosas, perfectas en biberón de cocina.
Deliciosas minitortitas caseras para los niños, perfectas con brochetas de fruta o como cereales.
⏰ 25 min | 📋 Media | 🍴 ~85 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 50 gramos de mantequilla
- 300 mililitros de leche
- 2 huevos
- 30 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de repostería
- Una pizca de sal
6. Tortitas con masa madre sin gluten y con un toque a coco
Tortitas sin gluten con masa madre y toque tropical de coco.
Tortitas esponjosas sin gluten elaboradas con masa madre, azúcar de coco y bebida de coco. Perfectas para desayunos y meriendas.
📋 Dificil | 🍴 ~210 kcal
Sin gluten Vegetariano
Ingredientes
- 2 huevos
- 35 gramos de azúcar de coco
- 45 ml de aceite de oliva virgen extra
- 190 g de harina de arroz
- 40 gramos de almidón de maíz
- 20 gramos de fécula de patata
- 1 cucharadita de levadura química
- 100 g de masa madre
- 150 ml de bebida de coco
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
7. Pan de plátano
Pan de plátano con chocolate y nueces, receta de desayuno apetitoso.
Pan de plátano espectacular hecho con harina de avena, canela, nueces y chocolate. Una receta deliciosa y saludable.
⏰ 1h | 📋 Media | 🍴 ~285 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 4 plátanos maduros grandes
- 120g de harina de avena
- 50g copos de avena
- 3 huevos
- 1 cucharada de eritritol
- 10g canela molida
- 70ml leche vegetal
- 50g mantequilla pomada
- 1 sobre levadura
- 50g nueces troceadas
- 60g chocolate troceado
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- Sal (pizca)