Almuerzo
Almuerzo: esas recetas que hacen la comida del mediodía irresistible
¿Sabes esa sensación de las doce y media cuando el estómago empieza a dar la nota? Ese momento en el que necesitas algo contundente pero no pesado, algo que te devuelva la energía sin dejarte dormida en la silla. Eso es lo que buscamos en la cocina cuando llega la hora de comer.
La comida principal del día merece atención. No se trata solo de llenar el plato, sino de elegir bien qué va en él. Un buen almuerzo te permite afrontar la tarde con ganas, así que vale la pena invertir unos minutos en cocinar algo que te apetezca de verdad.
Aquí hemos reunido ocho recetas que funcionan de maravilla a mediodía: desde clásicos españoles que tu abuela aprobaría hasta propuestas más ligeras y coloridas. Platos que se preparan sin agobios y que te harán sentir que comes bien.
Huevos a la flamenca
Un clásico que sigue ganando adeptos. Este plato combina huevo, verduras y tomate en una sola fuente, lo que lo convierte en una opción completa y muy apetecible para la comida.
Solomillo de res salteado con cebolla y pimentón
Un repaso por uno de los mejores cortes de carne, cocinado de forma sencilla pero contundente. La cebolla y el pimentón hacen que sea aromático y satisfactorio.
Bacalao a la portuguesa
Todo lo que necesitas saber sobre cómo llevar el pescado al plato principal sin complicaciones. Un plato con carácter que no te dejará con hambre.
Lentejas en leche de coco
Descubre cómo las legumbres se transforman en algo diferente y sorprendente. Ligero pero nutritivo, perfecto para esos días en los que quieres algo reconfortante sin culpa.
Zapallo italiano relleno con carne
Te sorprenderá lo jugosa que resulta esta verdura cuando la rellenas bien. Un plato que se ve elaborado pero que es más fácil de lo que parece.
Arroz con langostinos
Un clásico que funciona porque combina dos cosas que nos encantan: el arroz y el marisco. Sin necesidad de hacer paella, aquí tienes un plato de fiesta para el mediodía.
Repollo con carne picada y arroz
La receta casera por excelencia, esa que funciona siempre. Reconfortante, sabrosa y con la garantía de que te saciará de verdad.
Tomates rellenos
Un plato versátil que se adapta a lo que tengas en casa. Los tomates actúan como contenedor perfecto para carnes o verduras, y el resultado es siempre apetecible.
Son esas comidas que no pasan de moda porque funcionan. Prueba cualquiera de estas opciones y verás cómo el mediodía cobra una dimensión completamente diferente cuando te sientas con algo sabroso en el plato.