Aperitivos: 7 opciones para sorprender a tus invitados
Estos siete aperitivos son la solución perfecta para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. Desde clásicos como los champiñones al ajillo hasta opciones más elaboradas como las flores de hojaldre, encontrarás recetas para todos los niveles de dificultad y gustos.
1. Bocaditos de langostinos
Langostinos jugosos en masa crujiente con salsa de tomate casera
Aperitivo fácil y festivo de empanadillas rellenas de langostinos y salsa de tomate casera.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Ingredientes
- 1 paquete de masa para empanadillas Buitoni
- 4 tomates bien maduros
- 1 cucharada de cebolla picadita
- 150 grs. de colas de langostinos
- aceite
- sal
- pimienta
- 1 huevo para pintar la masa
2. Surtido de Canapés variados
Seis combinaciones diferentes en un solo plato para todos los paladares
Surtido de 5 variedades de canapés elaborados con pan de molde: Anchoas, Salmón Ahumado, Palitos de Cangrejo, Jamón de Jabugo y Sobrasada.
📋 Media | 🍴 ~120 kcal
Ingredientes
- 2 rebanadas Pan de Molde sin corteza
- 3 Anchoas grandes en Aceite de Oliva
- 50 grs. Mantequilla
- 12 Anchoas para decorar
- 6 Aceitunas rellenas
- 150 grs. Salmón Ahumado
- 1 Yema de Huevo cocido
- 12 Rodajas de Pepinillos en vinagre
- 50 grs. Palitos de Cangrejo
- 50 grs. Queso Crema (Philadelphia)
- Sal y Pimienta Negra
- 12 Gambas sin piel
- 1 Clara de huevo cocido
- 40 grs. Jamón de Jabugo
- 12 medias Nueces peladas
- 50 grs. Sobrasada
- 25 grs. mantequilla
- 1 cucharadita de Miel
- 6 Huevos de Codorniz cocidos
3. Banderillas dos sabores
Dos versiones en un palillo: melón y anchoa, pepino y aceituna
Aperitivo sencillo y rápido con dos variedades: melón con anchoa y pepino con aceituna y pepinillo.
📋 Facil | 🍴 ~45 kcal
Sin cocción
Ingredientes
- 1 lata de anchoas
- Melón
- 1/2 pepino tierno
- Aceitunas rellenas
- Pepinillos en vinagre
4. Croquetas de pera y queso azul, cremosas y muy ricas
El contraste dulce de la pera con el sabor intenso del queso azul
Deliciosas croquetas caseras de pera y queso azul con bechamel cremosa. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Ingredientes
- 3 peras
- 100 gramos de queso azul
- 1 cebolla
- 1 litro de leche
- 80 gramos de harina
- 90 gramos de mantequilla
- nuez moscada
- sal
- pimienta blanca
5. Champiñones al ajillo, la tapa más tradicional
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La tapa española por excelencia, lista en menos de 30 minutos
Tradicional tapa española de champiñones al ajillo, un clásico de las tabernas con aceite de oliva virgen extra y ajo.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~85 kcal
Sin gluten Vegano
Ingredientes
- 1kg de champiñones
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajos
- perejil fresco al gusto
- sal
6. Flores de calabacín y salmón en hojaldre
Espirales doradas de hojaldre que brillan en la mesa con salmón ahumado
Aperitivos vistosos y fáciles de hacer con calabacín rizado, salmón ahumado y queso crema sobre hojaldre.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~165 kcal
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 1 calabacín
- Salmón ahumado
- Queso crema al gusto
- Huevo batido para pincelar
7. Soldaditos de Pavía
Rebozado crujiente y bacalao tierno: receta tradicional de taberna
Bacalao rebozado y frito en aceite de oliva con un rebozado aromático a base de azafrán y comino.
📋 Dificil | 🍴 ~195 kcal
Sin gluten opcional
Ingredientes
- 400 gr. de bacalao desalado
- 1 huevo
- 120 gr. de harina todo uso
- 1 cucharada de postre de vinagre
- 1 diente de ajo
- 1 rama de perejil
- 1 pellizco de azafrán de hebra
- 4 o 5 semillas de comino (opcional)
- 150 ml. de agua muy fría
- Aceite de oliva virgen extra