Bocadillo de lomo con pimientos

Otra cena informal? otro bocadillo exquisito! un clásico que cenamos el otro día, y que debería ser obligatorio al menos cada semana...que cosa más ricaaaaaa
TRADICIONAL
Ingredientes:
(2 personas)
2 barritas de pan
2 tomates bien maduros
6 rodajas de lomo, no muy finas
6 lonchas de queso de oveja tierno, o semi (que se deshaga..ummm)
1 pimiento verde
aceite
sal
Preparación:
- Restregar el tomate en el pan y aliñar con aceite y sal
- Cortamos los pimientos a trozos y los ponemos a hacer en una sartén
- Añadimos el lomo, cuando quede poco para hacerse el pimiento
- Pasamos el lomo al las barritas de pan, ponemos en queso encima, cuando está bien caliente, y repartimos los pimientos. Regar con el poquito aceite de la sartén.