Cebolla caramelizada

Hoy os traemos una receta súper versátil que podéis utilizar para otras muchas elaboraciones como: tortilla de patata, hamburguesa, ensaladas, aperitivos...

Ingredientes:

- 4 cebollas

- 2 cucharaditas de azúcar moreno

- Aceite de oliva

- 2 cucharadas de agua

- Sal

Receta:

- Pela y corta las cebollas en tiras finas.

- En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, rehoga las cebollas a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que esté transparente y haya perdido buena parte de su volumen.

- Vierte el agua.

- Añade las dos cucharadas de azúcar moreno y mezcla bien.

- Continúa mezclando hasta que el azúcar se deshaga y la cebolla adquiera su característico color dorado.

Bon appétit!