Cena rápida: 10 platos que estarán listos en menos de 30 minutos
Cuando la prisa aprieta, la cocina no tiene que sufrir. Estas 10 recetas te permiten preparar cenas completas y deliciosas en menos de 30 minutos, sin sacrificar sabor ni calidad nutricional. Descubre opciones para todos los gustos: desde pasta hasta pescado, verduras y arroces que transformarán tus tardes ocupadas.
1. Tallarines o noodles chinos
Tallarines chinos saltados con verduras y salsa asiática lista en 30 minutos.
Tallarines chinos caseros, rápidos y fáciles de hacer. Plato versátil típico de la gastronomía asiática.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 250 g de noodles o tallarines chinos
- 2 tallos de ajo
- 1 cuadradito de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 3-4 zanahorias
- 1/4 repollo
- 250 ml agua
- 150 g de soja
- 50 g de salsa de ostras
- Salsa sriracha al gusto
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharadita de miel
2. Fideos de calabacín al pesto exprés
Calabacín en fideos con pesto casero: ligero, verde y radiante.
Receta rápida y saludable de fideos de calabacín con pesto casero, ideal para cenas fáciles y deliciosas.
⏰ 25 min | 📋 Facil | 🍴 ~280 kcal
Vegano Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 2 calabacines pequeños
- sal al gusto
- 1/4 limón en zumo
- 20 gr albahaca fresca
- 10-15 gr piñones tostados
- 1 diente ajo
- 100 ml aceite de oliva virgen
- sal al gusto
3. Macarrones con atún y huevo
Atún y huevo sobre pasta: proteína doble en una salsa de tomate casera.
Receta fácil de macarrones con atún, huevo y salsa de tomate casera. Un plato sencillo y delicioso listo en 30 minutos.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~520 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 500 gr de macarrones
- 200 gr de atún escurrido
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 800 gr aproximadamente de tomate natural triturado
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso rallado opcional
4. Fetuccini con Camarones
Camarones tiernos en salsa cremosa de limón y parmesano sobre fetuccini.
Receta fácil y rápida de fetuccini con camarones frescos. Un platillo italiano perfecto para almuerzo, con sabor exquisito y textura gloriosa.
⏰ 25 min | 📋 Media | 🍴 ~580 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 400 gr de pasta estilo fetuccini
- 350 gr de camarones frescos
- 100 gr de queso tipo parmesano
- 300 gr de nata para pasta
- 1 limón grande
- 3 a 4 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 puñados de cebollino o perejil
5. Espaguetis con tomates secos, setas y almendras
Espaguetis con umami: setas, tomates secos y almendras tostadas.
Espaguetis sencillos pero especiales con tomates secos, setas y almendras que aportan texturas y sabores intensos.
⏰ 20 min | 📋 Facil | 🍴 ~480 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de setas variadas
- 1 bote entero de tomates secos en aceite de oliva
- 50 gr de almendras naturales y sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de polvo de ceps
- 1 cucharadita de tomillo seco o fresco
- 400 gr de espaguetis o la pasta que más te guste
- 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado
6. Penne al baffo
Penne rosado: jamón cocido en una salsa mitad tomate, mitad nata.
Una simple receta de pasta cremosa que hacemos en 20 minutos, llena de sabor con pocos ingredientes.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~550 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 360 gr penne rigate o cualquier pasta corta
- 220 gr Jamón cocido cortado en tiras, cubos o trozos
- 200 ml nata fresca para cocinar
- 200 ml de puré de tomate o pasata
- 1/2 cebolla blanca picada
- 3 cucharadas perejil fresco picado fino u hojas tiernas
- 4 cucharadas AOVE
- Pimienta negra molida
- Sal fina
7. Salteado de Arroz con Pollo, Bacon y Hortalizas
Arroz saltado con pollo crujiente, bacon y arcoíris de pimientos.
Plato fácil y rápido de arroz salteado con pollo, bacon y hortalizas. Una receta asequible y deliciosa lista en poco más de media hora.
⏰ 35 min | 📋 Media | 🍴 ~410 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 400g de arroz cocido
- 250g de carne de pollo limpia
- 100g de bacon ahumado
- 120g de pimiento rojo
- 120g de pimiento amarillo
- 120g de pimiento verde
- 150g de cebolla dulce
- 2 dientes de ajo
- 50ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
8. Merluza a la jardinera fácil y saludable
Merluza jugosa rodeada de verduras: alcachofas, espárragos y guisantes.
Merluza dorada con verduras de temporada en una salsa ligera de vino blanco. Un plato fácil, saludable y delicioso.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 800 gr de merluza cortada en rodajas gruesas
- 6 - 8 alcachofas ya cocidas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- Un puñado generoso de guisantes
- Unas zanahorias congeladas
- 8 espárragos blancos cocidos
- 1/2 vaso de vino blanco
- Unas cucharadas de harina (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua o caldo de pescado
- Perejil fresco
9. Salmón en papillote al horno
Salmón en papillote: vapor perfumado de puerro y zanahoria en 15 minutos.
El salmón en papillote al horno es una forma saludable y deliciosa de cocinar salmón, reduciendo los olores característicos del pescado.
⏰ 35 min | 📋 Facil | 🍴 ~380 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 2 lomos de salmón
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra recién molida
10. Gambas al ajillo con salsa de soja
Gambas al ajillo con toque asiático: fumet casero y soja en dos minutos.
Gambas salteadas con ajo y salsa de soja, acompañadas de un delicioso fumet casero para mojar pan.
📋 Facil | 🍴 ~240 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 300 gr de langostinos o gambas frescas
- 3 o 4 dientes de ajo morado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- una ramita de perejil
- 1/2 vaso de agua
- Un chorrito de aceite de oliva