Cena resuelta: 8 platos principales italianos listos en 30 minutos
La cocina italiana ofrece soluciones rápidas y deliciosas para las noches entre semana. Estas 8 recetas principales están diseñadas para tener la cena lista en 30 minutos sin sacrificar sabor ni calidad. Desde salsas cremosas hasta preparaciones con proteína, encontrarás opciones para todos los gustos.
1. Tortelloni con crema de queso azul y albahaca
Queso azul y albahaca en una salsa cremosa irresistible
Tortelloni rellenos de calabaza con una deliciosa crema de queso azul y albahaca fresca, decorados con frutos secos y aceitunas.
⏰ 30 min | 📋 Media | 🍴 ~520 kcal
Sin gluten (con pasta sin gluten)
Ingredientes
- 250 gramos de tortelloni rellenos de calabaza
- 100 gramos de queso azul
- 70 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata
- 7 hojas de albahaca fresca
- agua
- un puñadito de sal gorda
- frutos secos variados para decorar (nueces, semillas de calabaza, pasas sultanas, semillas de girasol, almendras fileteadas)
- un puñadito de aceitunas negras
- un solomillo de cerdo
- una pizca de sal
- pimientas molidas
2. Pasta Carbonara
El clásico italiano que nunca falla: cremoso, sabroso, listo en media hora
Espaguetis a la carbonara con crema Philadelphia para un toque cremoso único. Receta italiana fácil y deliciosa.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~480 kcal
Ingredientes
- 300 g de Philadelphia Original
- 320 g de espagueti
- 180 g de bacon
- 7 yemas de huevo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
3. Tallarines al queso con nueces y bacon
Nueces crujientes y bacon ahumado envueltos en salsa de queso fundido
Tallarines al huevo con salsa de queso emmental, bacon crujiente y nueces tostadas. Receta económica y rápida de preparar.
⏰ 25 min | 📋 Facil | 🍴 ~590 kcal
Ingredientes
- 500 gramos de tallarines al huevo
- 1 puñado de nueces peladas
- 200 gramos de bacon ahumado en tiras
- 400 mililitros de nata
- 200 gramos de queso emmental rallado
- un chorrito de leche
- pimientas molidas
4. Espaguetis con salchichas y aceitunas
Salchichas y aceitunas con toque de pimentón en salsa de tomate fresco
Deliciosa receta de espaguetis con salchichas frescas y aceitunas rellenas de anchoas, un plato italiano fácil de preparar.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~450 kcal
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- un puñadito de sal gorda (para hervir la pasta)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- un buen chorro de aceite de oliva
- una pizca de sal
- pimientas molidas
- una hoja de laurel
- 9 salchichas sin piel de buena calidad (unos 325 gramos)
- una cucharadita de pimentón de la Vera
- un bote de tomate frito (de unos 210 gramos)
- 50 mililitros de vino blanco
- un bote de aceitunas rellenas de anchoas (de unos 350 gramos)
- 10 o 12 hojas de albahaca fresca picaditas
- queso parmesano rallado
5. Fetuccini con Camarones
Camarones al limón en crema suave: lujo en 25 minutos
Receta fácil y rápida de fetuccini con camarones frescos. Un platillo italiano perfecto para almuerzo, con sabor exquisito y textura gloriosa.
⏰ 25 min | 📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 400 gr de pasta estilo fetuccini
- 350 gr de camarones frescos
- 100 gr de queso tipo parmesano
- 300 gr de nata para pasta
- 1 limón grande
- 3 a 4 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 puñados de cebollino o perejil
6. Penne al baffo
Jamón y tomate se encuentran con nata en esta receta tradicional
Una simple receta de pasta cremosa que hacemos en 20 minutos, llena de sabor con pocos ingredientes.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~480 kcal
Ingredientes
- 360 gr penne rigate o cualquier pasta corta
- 220 gr Jamón cocido cortado en tiras, cubos o trozos
- 200 ml nata fresca para cocinar
- 200 ml de puré de tomate o pasata
- 1/2 cebolla blanca picada
- 3 cucharadas perejil fresco picado fino u hojas tiernas
- 4 cucharadas AOVE
- Pimienta negra molida
- Sal fina
7. Espagueti con nata y pollo
Pollo tierno en salsa cremosa con toque italiano: lista en 20 minutos
Espaguetis con nata y pollo quedan muy sabrosos. Con unos ingredientes económicos y con el pollo bien especiado, vamos a obtener un plato muy fácil de hacer.
⏰ 20 min | 📋 Facil | 🍴 ~510 kcal
Ingredientes
- 500 g de espaguetis
- 400 g de pechuga de pollo
- sal
- 2 cucharaditas de sazonador de pollo italiano
- 600 ml de nata líquida al 18 % de materia grasa
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- perejil
8. Tallarines a la carbonara
Beicon dorado y huevo cocido suave en una variante irresistible de la carbonara
Deliciosos tallarines a la carbonara con beicon, nata y huevo. Una receta italiana muy fácil y rápida de preparar.
⏰ 25 min | 📋 Media | 🍴 ~540 kcal
Ingredientes
- 400 gr de tallarines en crudo
- 1/2 de una cebolla mediana
- 200 gr de beicon o tocineta
- 400 ml de nata para cocinar o crema de leche
- 2 huevo entero y fresco
- Queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Aceite de oliva