Comida internacional: 5 platos del mundo en tu cocina
Viajar a través de la gastronomía es posible sin salir de casa. Estas cinco recetas internacionales te permiten explorar sabores asiáticos, caribeños y europeos con ingredientes accesibles y técnicas al alcance de cualquier cocinero.
1. Langostinos rebozados con coco
Crujientes por fuera, jugosos por dentro: langostinos con toque tropical.
Sencilla receta de langostinos rebozados con coco, un clásico de fiestas que innova al combinar coco rallado y panko.
⏰ 30 min | 📋 Fácil | 🍴 ~280 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 500 gramos de langostinos
- 1 huevo (para empanar)
- Harina de todo uso (para empanar)
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de pan rallado grueso o panko
- Una pizca de sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva para freír
2. Pollo con mango y curry
Especias y frutas crean una combinación cremosa e irresistible.
Pollo marinado en curry y especias, cocinado en salsa de tomate, mango y coco. Se acompaña con arroz basmati.
⏰ 1h 15min | 📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo o 4-5 contramuslos
- 2 cucharadas de yogur
- aceite
- jengibre rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cebolla o cebolleta o puerro
- 1 ajo
- 1 pimiento rojo
- 400 g de tomate triturado o tomate frito
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- 100 ml de leche de coco o nata
- 1 mango maduro triturado
- 100 g de arroz basmati
- 300 ml de agua
- sésamo negro
3. Arroz con champiñones y verduras
Un clásico reconfortante que reúne verduras frescas en cada cucharada.
Arroz vegano con champiñones y verduras frescas. Una comida fácil, rápida y deliciosa.
⏰ 50 min | 📋 Fácil | 🍴 ~210 kcal
Vegano Sin horno
Ingredientes
- 80 g de arroz
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rodaja de pimiento rojo
- 350 g de champiñones de conserva
- 3-4 cucharadas de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 240 ml de agua caliente o caldo
- perejil verde picado
4. Bolitas de papas y queso parmesano
Bolas de papa rellenas de parmesano: guarnición que roba protagonismo.
Deliciosa receta de bolitas de papas y queso parmesano con presentación vistosa, perfecta como acompañamiento.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~190 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 3 papas medianas (unos 450 gramos)
- un puñado de sal gorda
- 60 gramos de mantequilla
- pimientas molidas
- una pizca de nuez moscada
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- una yema de huevo
- harina común (para el empanado)
- un huevo (para el empanado)
- la clara de un huevo (para el empanado)
- pan rallado (para el empanado)
- aceite de oliva (para freír las bolitas)
5. Banofee Pie | Tarta Banoffi
Capas de textura y sabor: la tarta británica que enamora al primer bocado.
Famoso postre con base de galletitas, relleno de caramelo y bananas frescas cubiertas con crema.
📋 Fácil | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 200 g de Galletitas Speculoos o Lincoln
- 100 g de Manteca
- 1 Lata de Leche condensada
- 125 g de Azúcar Moreno
- 125 g de Manteca
- 1 Cdita de Esencia de Vainilla
- 1 Pizca de Sal
- 3 Bananas grandes o 4 Medianas
- 200 g de Crema de Leche
- 1 Cda de Azúcar Glass
- Ralladuras de Chocolate Amargo (opcional)