Ablandar mantequilla: 3 trucos sin microondas

Cómo ablandar la mantequilla rápidamente

¿Necesitas mantequilla en pomada para tu receta y no la sacaste de la nevera a tiempo? Te mostramos los mejores métodos para ablandarla en minutos sin que se funda accidentalmente.

Métodos efectivos para ablandar mantequilla

Rallarla manualmente

Corta la cantidad de mantequilla que necesites y rállaLA con un rallador fino. Este método es especialmente útil cuando debes batirla posteriormente, ya que los filamentos se integran más rápido en tus mezclas.

Sumergirla en agua caliente

Corta la mantequilla en trocitos pequeños, introdúcelos en una bolsa de plástico bien cerrada y sumerge la bolsa en agua caliente durante 2-3 minutos. Así se ablanda uniformemente sin perder su textura.

Usar la calefacción en invierno

Coloca la mantequilla cerca de la calefacción durante unos minutos. Este método funciona bien solo en los meses fríos, cuando la temperatura ambiente es baja.

Evita el microondas

Aunque muchos recurren al microondas por instinto, es arriesgado: la mantequilla se funde sin darte cuenta y pierdes la consistencia en pomada que necesitas. Elige uno de los métodos anteriores para mejores resultados.

Fotografía de Daniel Martínez