Cómo se hace merengue

Ingredientes:

3 claras de huevo

250 gr. de azúcar

Se prepara de una forma muy sencilla:

Colocamos en un bol, totalmente seco y limpio, las claras (sin nada de yema).

Las batimos (con batidora de barillas) hasta que aumenten de tamaño.

Luego, vamos añadiendo azúcar, poco a poco.

Seguimos batiendo otros 5 minutos más, hasta conseguir una mezcla homogénea.