Compota de manzana

La compota de manzana puede degustarse de diferentes formas: sola, en dulces o incluso con primeros platos. Le he agregado poca azúcar y personalmente pienso que no le hace falta más pero si os gusta más dulce basta con añadirle un poco más.

Además de estar riquísima, deja un olor muy agradable en casa.

Pelamos y retiramos el centro con un descorazonador. Para que no se oxiden las vamos dejando en un recipiente con agua y zumo de limón

Agregamos a la olla las manzanas troceadas, azúcar, canela y el agua del propio reciente que hemos usado,

Cocinamos a fuego medio cinco minutos y bajamos a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que espese. Trituramos y dejamos reposar.

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Preguntas de los lectores

¿Cuándo está lista una mermelada o compota?