Desayunos: 12 opciones rápidas con harina y huevo
Desayunar con harina y huevo es la combinación perfecta para comenzar el día con energía. Te presentamos 12 recetas rápidas que van desde pancakes clásicos hasta gofres y bizcochos, ideales para preparar en poco tiempo sin sacrificar el sabor.
1. Maravillosas y fáciles tortitas o pancakes caseras
Pancakes esponjosos que se hacen en una batidora.
Tortitas o pancakes caseras, ideales para niños y adultos. Versátiles, se pueden comer dulces o saladas con diversos acompañamientos.
📋 Facil | 🍴 ~280 kcal
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 30 gramos de mantequilla
- 3 tazas de leche
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite de girasol o de maíz
2. Gofres Caseros
Gofres caseros con ese punto de levadura que los hace especiales.
Deliciosos gofres belgas caseros, perfectos para desayuno o merienda. Fáciles de preparar y acompañar con chocolate, mermelada o dulce de leche.
📋 Media | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 80 ml de leche
- 9 gr de levadura
- 120 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 280 gr de harina
- 160 gr de azúcar
3. Tortita americana gigante
Una tortita americana gigante que alimenta a toda la familia.
Tortita americana de 40 cm de diámetro, esponjosa y fácil de preparar sin necesidad de horno.
⏰ 29 min | 📋 Media | 🍴 ~350 kcal
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 1/2 cucharada sopera de sal
- 50 g de mantequilla
- 600 ml de leche
- 500 g de harina
- 30 g de levadura química
4. Tortitas de manzana
Tortitas de manzana con canela: fruta y especias en cada bocado.
Deliciosas tortitas de manzana perfectas para desayunar o merendar. Tiernas y esponjosas con toque de canela.
📋 Facil | 🍴 ~200 kcal
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 manzanas
- 100 gr de harina de trigo
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno o panela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de aceite de girasol
- Miel para acompañar
5. Tortitas de avena a la plancha
Tortitas de avena a la plancha con esencia de vainilla.
Deliciosas tortitas caseras hechas con harina de avena, ideales para un desayuno en familia lento y disfrutador.
📋 Facil | 🍴 ~240 kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 240 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de panela (o azúcar moreno)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 g de harina de avena
- 2 cucharaditas de impulsor (levadura química tipo Royal)
6. Gofres caseros SIN GLUTEN de HARINA de AVENA AL HORNO
Gofres sin gluten de avena al horno: opcción saludable garantizada.
Gofres caseros sin gluten hechos con harina de avena, cocinados al horno. Una opción más saludable y deliciosa.
⏰ 40 min | 📋 Media | 🍴 ~190 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 125 gr de harina integral de avena
- 150 ml de leche vegetal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo L
- 2 cucharadas de azúcar de panela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- sal
- moldes de silicona en forma de gofres apto para horno
7. Magdalenas caseras esponjosas con copete
Magdalenas esponjosas con copete que requieren solo 3 horas de reposo.
Deliciosas magdalenas caseras esponjosas con sabor a naranja y canela. Perfectas para desayunar.
⏰ 3h 35min | 📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Ingredientes
- 3 huevos (talla M)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal
8. Bizcocho de yogur
Bizcocho de yogur ligero y esponjoso con maicena.
Delicioso y fácil bizcocho de yogur, perfecto para desayunar, merendar o preparar en ocasiones especiales.
⏰ 50 min | 📋 Facil | 🍴 ~260 kcal
Ingredientes
- 250 gr de harina de maíz (Maicena)
- 3 huevos tamaño L
- 170 gr de azúcar
- 200 gr yogur
- 20 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- azúcar glas para decorar
9. Bizcocho bund cake de café
Bizcocho bundt cake con café soluble y licor de café intenso.
Bizcocho sencillo y aromático de café con ingredientes cotidianos. Perfecto para un desayuno especial con aroma y sabor delicioso.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 170 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de café soluble
- 100 ml. de leche
- 100 ml. de licor de café
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de sal
10. Bizcocho de leche condensada
Bizcocho de leche condensada aromatizado con cardamomo y limón.
Bizcocho denso, esponjoso y húmedo hecho con leche condensada. Ideal para desayuno o merienda con té o café.
⏰ 55 min | 📋 Media | 🍴 ~310 kcal
Ingredientes
- 5 huevos
- 370 gr de leche condensada
- 1 pizca de sal
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura instantánea (16 gr)
- Ralladura de limón o naranja
- Licor amaretto (opcional)
- Semillas de cardamomo
- 50 gr de mantequilla
11. Cinnamon Rolls (Rollitos de canela)
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Cinnamon rolls caseros: masa de levadura con relleno de pasas y canela.
Deliciosos rollitos de canela con relleno de pasas, azúcar moreno y canela molida. Receta tradicional para celebrar el Día Internacional del Cinnamon Rolls.
📋 Dificil | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 300 gr de harina de fuerza
- una pizca de sal
- 6 gr de levadura seca
- 125 gr de leche
- 30 gr de azúcar
- 25 gr de mantequilla
- ralladura de naranja
- 2 huevos
- 75 gr de pasas
- 100 gr de licor de naranja
- 100 gr de agua
- 65 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 20 gr de mantequilla
12. Gofres belgas con frutos rojos y chocolate caliente
Gofres belgas auténticos con levadura fresca y frutos rojos.
Deliciosos y crujientes gofres belgas acompañados de frutos rojos y chocolate caliente derretido.
⏰ 1h 30min | 📋 Dificil | 🍴 ~340 kcal
Ingredientes
- 250g de harina de uso común
- 150g de azúcar blanco
- 10g de azúcar avainillado
- 3g de sal
- 200mL de leche entera
- 25g de levadura fresca
- 100g de mantequilla
- 2 huevos medianos
- Chocolate para postres
- 1/2 vaso de nata para cocinar
- Una nuez de mantequilla
- Frutos rojos variados
- Azúcar glacé (opcional)