Desayunos: 9 opciones deliciosas para empezar el día
Comienza tu día con energía con estas 9 opciones de desayuno que combinan ingredientes nutritivos y sabores variados. Desde crepes salados hasta tortitas dulces, encontrarás recetas rápidas y elaboradas para cada tipo de mañana.
1. Crepes (tortitas) de trigo sarraceno
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Crepes salados y versátiles con rellenos proteicos.
Crepes salados de trigo sarraceno integral con opciones de relleno de pollo especiado o gambas.
📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Sin gluten Bajo en lactosa
Ingredientes
- 100g de harina de trigo sarraceno integral
- 1 vaso de agua natural
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina (1 pizca)
- Orégano
- Ajo
- Pimienta negra
2. Muffins de manzana asada
Muffins esponjosos endulzados solo con frutas secas.
Deliciosas magdalenas caseras con manzana asada, especias y harina de almendras. Una opción natural y saludable para el desayuno.
📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Sin azúcar refinado
Ingredientes
- 180 g de harina
- 120 g de harina de almendras
- 8 g de levadura
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de clavo molidos
- 1 pizca de sal
- 1 yogur natural
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- 5 dátiles
- 200 g de puré de manzanas asadas
- 2 manzanas sin piel ralladas
3. Yogur natural sin lactosa
Yogur casero en 8-10 horas con sabor perfecto.
Deliciosos yogures naturales sin lactosa, ideales para personas con intolerancia. Textura cremosa y sabor exquisito.
📋 Fácil | 🍴 ~95 kcal
Sin lactosa Probiótico
Ingredientes
- 1L de leche entera sin lactosa
- 1 yogur natural sin lactosa (125gr)
- 5-6cdas de azúcar (opcional)
4. Huevos haminados en slow cook
Huevos moteados con café y cebolla cocinados lentamente.
Huevos cocidos en agua aromatizada con especias durante mucho tiempo. Preparación típica de la cocina sefardí.
📋 Fácil | 🍴 ~155 kcal
Sin gluten Alto en proteína
Ingredientes
- 10 huevos
- Pieles de cebolla marrónes
- 2 cucharadas de granos de café
- Agua
5. Deliciosos hot cakes al estilo americano
Hot cakes esponjosos listo en menos de 15 minutos.
Hot cakes americanos fáciles de preparar, esponjosos y deliciosos. Perfectos para desayuno acompañados con tus coberturas favoritas.
📋 Fácil | 🍴 ~185 kcal
Ingredientes
- 150 g harina
- 1 cucharada de polvo leudante (tipo Royal)
- 1 cucharada grande de azúcar
- 1 pizca sal
- 200 ml leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla fundida
- Opcional: arándanos, ralladura de limón, chips de chocolate, mermelada
6. Gachas o porridge de avena con plátano y almendra laminada
Porridge cremoso con plátano caramelizado y almendra.
Rico y saludable desayuno de gachas de avena con plátano a la plancha y almendras laminadas, ideal para empezar el día con energía.
📋 Fácil | 🍴 ~240 kcal
Sin lactosa Alto en fibra
Ingredientes
- 1 vaso de bebida de avena (200 ml)
- 1 tacita de las de café llena de copos de avena
- 1 plátano
- Almendra laminada
- Edulcorante al gusto
7. Revuelto de hongos y trigueros
Revuelto suave al baño María con hongos frescos.
Revuelto de huevos con hongos y espárragos trigueros, cocinado al baño maría con un toque de perejil fresco.
📋 Media | 🍴 ~165 kcal
Sin gluten Alto en proteína
Ingredientes
- 5 huevos
- 2 o 3 hongos
- 1 manojo de espárragos trigueros
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil
8. Menemen, huevos revueltos a la turca
Sabor turco con tomate, pimiento y huevo sedoso.
Desayuno turco tradicional: huevos revueltos con tomate, pimientos y especias. Plato sencillo, sabroso y muy jugoso.
⏰ 30 min | 📋 Fácil | 🍴 ~145 kcal
Sin gluten Picante
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pimiento verde sin semillas y picado finamente
- 3 tomates troceados finamente
- 3 huevos
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile
- sal y pimienta negra al gusto
- perejil picado para aderezar
9. Oladis, tortitas rusas
Tortitas rusas gruesas y doradas con textura esponjosa.
Tortitas rusas esponjosas y sencillas de preparar. Mezcla simple de huevo, yogur y leche que resulta en un desayuno delicioso.
📋 Fácil | 🍴 ~175 kcal
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 yogur natural
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de aove
- 120 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura