Entrante
Entrantes que triunfan en cualquier mesa
Hay un momento en la comida que define todo lo que vendrá después: ese primer plato que llega a la mesa. Si lo clava, la gente ya está predispuesta a disfrutar. Si fallas, tendrás que remar contra corriente el resto de la tarde.
La buena noticia es que no necesitas ser un chef profesional para sorprender. Muchas de las opciones más aplaudidas son sorprendentemente sencillas, y con un poco de planificación puedes prepararlas sin agobio, incluso cuando tienes invitados.
Te traemos un recorrido por algunas propuestas que funcionan en cualquier ocasión, desde las más clásicas hasta las que tienen un toque diferente. Hay opciones para todos los gustos y niveles de dificultad.
Huevos rellenos: irresistibles, fáciles y económicos
Un clásico que nunca falla y que además te permite jugar con los rellenos según lo que tengas en casa. Aquí verás cómo conseguir que queden perfectos y visualmente impresionantes.
Dátiles con beicon: el contraste de sabores que enamora
Dulce, salado, crujiente y tierno todo a la vez. Te sorprenderá lo poco que necesitas para crear algo que parece salido de un restaurante.
Cóctel de gambas tropical para las comidas especiales
Fresco, elegante y con ese toque festivo que pide la ocasión. Un repaso por cómo montarlo para que sea tan sabroso como vistoso.
Paté de mejillón y atún: sofisticado pero muy accesible
Descubre cómo hacer un paté cremoso con ingredientes sencillos que funcionará tanto para una cena elegante como para comer con tranquilidad.
Caprese: la ensalada que triunfa en todos los restaurantes italianos
Simple pero exigente con la calidad de sus ingredientes. Todo lo que necesitas saber sobre cómo elegirlos y montarlos para que luzca como merece.
Crema de boletus: lujo en un plato para días especiales
Una crema que suena complicada pero que es más accesible de lo que parece. Descubre el secreto para que tenga ese sabor intenso y sedoso.
Mejillones tigre: rellenos y al horno, crujientes y sabrosos
Marinero de verdad pero sin complicaciones. Aquí encontrarás la técnica para que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Hummus de espinacas: verde, fresco y listo en cinco minutos
Saludable, vistoso y que te saca de apuros cuando tienes poco tiempo. Una base versátil que puedes acompañar de muchas formas.
Lo mejor de estas opciones es que puedes ir variando según la época del año, los ingredientes que tengas a mano y el tipo de comida que quieras organizar. Con un poco de práctica, elegir qué servir como primer plato dejará de ser un estrés para convertirse en lo más divertido de la organización.