Las 6 mejores guarniciones para acompañar tu plato
Las guarniciones son el complemento perfecto para elevar cualquier plato principal. Estas 6 recetas te ofrecen opciones versátiles, desde verduras al horno hasta salteados frescos, para que encuentres la acompañamiento ideal según tus ingredientes y tiempo disponible.
1. Patatas Princesa Amandine al horno con cebollitas
Patatas gourmet con mantequilla aromática y aceitunas negras
Deliciosas patatas Princesa Amandine cocinadas al estilo Hasselback con cebollitas francesas, hierbas aromáticas y una mantequilla especiada con aceitunas.
⏰ 65 min | 📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Vegetariano Sin gluten
Ingredientes
- 7 patatas Princesa Amandine
- 10 cebollitas francesas
- 50 gramos de mantequilla
- Ramitas de tomillo y romero
- 1 cucharada de pasta de aceitunas negras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de aceitunas negras
2. Salteado de brócoli y col a la lima
Verde, picante y refrescante en apenas 15 minutos
Salteado de brócoli y col con ajo, comino y toque fresco de lima. Un plato verde con sabor diferente y divino.
📋 Facil | 🍴 ~120 kcal
Vegano Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 1 brócoli en ramilletes 350g
- col rizada (kale)
- 3 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra
- 3 ajos laminados
- 1/2 cucharadita de semillas de comino
- 2 cucharaditas de guindilla en copos
- 10 hojas de menta picada
- zumo de 1/2 lima
- sal
3. Ratatouille receta de verduras
Clásico francés con verduras en capas hornadas lentamente
Famoso plato de verduras al horno muy fácil de preparar y saludable. Sirve como acompañamiento o plato único.
⏰ 1h 50min | 📋 Dificil | 🍴 ~95 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 200 g de tomate frito
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 3 tomates
- sal
- tomillo
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
4. Cremoso de almendra y coliflor de Toño Pérez
Cremoso y sofisticado con toque de almendra tostada
Receta de cremoso de almendra y coliflor del chef Toño Pérez (2 Estrellas Michelin). Un bocado sutil y fácil de preparar.
📋 Facil | 🍴 ~140 kcal
Vegetariano Sin gluten
Ingredientes
- 200 gr. coliflor
- 30 gr. almendras laminadas
- 30 gr. mantequilla
- Sal marina
5. Espinacas con pasas y piñones
Contraste de texturas: piñones crujientes y pasas jugosas
Receta rápida y sabrosa de espinacas frescas con pasas y piñones. Ligera, deliciosa y fácil de preparar.
⏰ 16 min | 📋 Facil | 🍴 ~165 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 40 grs de pasas
- 40 grs de aceite de oliva virgen
- 50 grs de piñones
- 400 grs de espinacas frescas babys
- 1-2 pellizcos de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de sal
6. Coles de Bruselas con ajo negro
Ajo negro umami con pipas de calabaza crujientes
Guarnición de verduras exquisita con sabor oriental, ideal para acompañar carne o pescado.
⏰ 35 min | 📋 Media | 🍴 ~155 kcal
Vegetariano Sin gluten
Ingredientes
- 450g coles de Bruselas sin tallo y cortadas por la mitad a lo largo
- 1 cucharada de aceite
- 3/4 cucharadita de semillas de alcaravea
- 12 dientes de ajo negro
- 2 cucharadas de hojas de tomillo
- 30g de mantequilla
- 30g de pipas de calabaza tostadas
- zumo de 1 limón
- 1 cucharada de tahina
- sal