Mantequilla de cacahuete casera: receta sin aceites
Prepara mantequilla de maní en casa con solo cacahuetes. Más sana que la comercial, sin aceites ni conservantes. Perfecta para untar.
Mantequilla de Cacahuete o de Maní Casera
La mantequilla de cacahuete casera es una alternativa deliciosa y saludable a las versiones comerciales. Con solo tres ingredientes básicos y dos minutos de preparación, conseguirás una crema de maní casera que supera en sabor y calidad nutricional a cualquier bote envasado.
¿Por qué hacer mantequilla de cacahuete en casa?
Las mantequillas de cacahuete comerciales contienen aceites hidrogenados y sal añadida en exceso, lo que las hace menos saludables. Tu versión casera lleva solo cacahuetes puros, sin aditivos ni conservantes innecesarios.
Aunque sigue siendo un alimento rico en grasas, estas son grasas de calidad que tu cuerpo necesita. Además, preparar pequeñas cantidades evita que comas todo el bote de una vez, como suele pasar con las envasadas.
Ingredientes para la mantequilla de cacahuete
- 3 tazas de cacahuetes sin piel (450 gramos)
Eso es todo lo que necesitas. Los cacahuetes deben estar sin piel para obtener una textura suave y homogénea.
Paso a paso: cómo hacer mantequilla de maní casera
- Añade los cacahuetes sin piel en la batidora de vaso.
- Bate a velocidad alta durante 1 o 2 minutos hasta obtener la consistencia deseada.
- Si prefieres más cremosa, sigue batiendo. Si la quieres con trocitos, detente antes.
- Transfiere a un recipiente hermético.
- Guarda en la nevera para mantener su frescura.
Ideas para disfrutar tu mantequilla de cacahuete
La combinación clásica es con mermelada en tostadas. La mermelada de arándanos es especialmente deliciosa. Los arándanos además de estar riquísimos tienen propiedades muy beneficiosas para la salud — puedes leer más en nuestro post sobre las propiedades y beneficios de los arándanos.
También puedes usarla para preparar galletas, helado casero, gachas de avena o batidos nutritivos. Es perfecta como topping en yogur natural o como relleno de crepes.
Información nutricional (por cucharada)
- Calorías: 170
- Grasas: 14,8 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 4,8 g
- Azúcares: 1,2 g
- Fibra: 2,6 g
- Proteínas: 7,7 g
- Sodio: 5,4 mg
Mantequilla de cacahuete para niños
Esta versión casera es una forma más saludable de introducir frutos secos en la dieta infantil. Sin aceites hidrogenados ni sal excesiva, es segura para los peques mientras aprendan a disfrutar de alimentos nutritivos.
Invertir dos minutos en la cocina para comer mejor merece totalmente la pena. Tu salud lo agradecerá.
Autor: Danza de Fogones | Tipo: Salsa | Cocina: Vegana, Sin Gluten | Tiempo total: 2 minutos
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