Meriendas: 6 opciones saladas para picar
Las meriendas saladas son la alternativa perfecta para esos momentos entre comidas cuando necesitas algo sustancioso y sabroso. Estas seis recetas ofrecen desde clásicos como el sándwich de queso asado hasta opciones más elaboradas como los scones y cocas caseras, todas ideales para disfrutar en familia o compartir con amigos.
1. Sándwich de queso asado. Grilled cheese sandwich
Queso fundido en su punto en apenas 10 minutos.
Sándwich de queso caliente, crujiente por fuera y jugoso por dentro, relleno de queso fundido y mantecoso.
📋 Facil | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten opcional
Ingredientes
- Rebanadas de pan de Masa madre
- Queso Gouda en lonchas
- Queso rallado Cheddar
- Queso rallado Parmesano
- 1 Mozarella
- Mantequilla
2. Scones de queso
Masas crujientes por fuera y tiernas por dentro con queso parmesano.
Scones salados con intenso sabor a queso, crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Una receta fácil y versátil para la merienda.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 250 gr de harina 0000
- 100 gr de manteca
- 1 huevo
- 100 gr de crema de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal fina
- 15 gr o 3 cucharitas de polvo para hornear
- 200 gr de queso rallado (parmesano)
- 1 huevo para pincelar
- 2 cucharas de leche
- queso rallado extra para espolvorear
3. Scones de queso y curry
El curry y el cheddar dan un giro especiado a estos scones.
Deliciosos scones salados con queso cheddar y un toque de curry, una receta británica perfecta para la hora del té.
⏰ 40 min | 📋 Media | 🍴 ~310 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 450 gramos de harina de fuerza
- 6 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada y media de curry en polvo
- 100 gramos de mantequilla fría cortada en dados pequeños
- 250 gramos de queso curado rallado (cheddar)
- 1 cucharada de cebollino picado
- 120 ml de leche fría
- 120 ml de agua fría
- 1 huevo batido con un chorrito de leche
4. Cocas de tomate
Discos crujientes con tomate fresco y aceitunas en 45 minutos.
Cocas de tomate individuales menorquinas para merendar. Masa salada rellena de tomates, aceitunas y orégano.
⏰ 45 min | 📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Vegano
Ingredientes
- 170 gr de agua natural
- 80 gr de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 20 gr de levadura
- 400 gr de harina
- 4 tomates pequeños
- Aceitunas cortadas en rodajas
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano
5. Criollitos Caseros
Masas hojaldradas y esponjosas con técnica tradicional argentina.
Bizcochos salados de masa hojaldrada, crujientes por fuera y tiernos por dentro, típicos de Córdoba, Argentina.
⏰ 1h 30min | 📋 Dificil | 🍴 ~290 kcal
Ingredientes
- 500g de Harina de Trigo 000
- 250ml de Agua tibia
- 100g de Grasa de Cerdo
- 5g de Levadura Seca
- 10g de Sal
- 20g de Grasa de Cerdo extra para pincelar
6. Panecillos Tiernos
Panes tiernos y dorados listos para acompañar cualquier relleno.
Panecillos ideales para la merienda, tiernos y deliciosos. Receta con Thermomix o amasado manual.
⏰ 2h 30min | 📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Vegetariano
Ingredientes
- 340 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 25 g de levadura fresca
- 610 g de harina de fuerza
- 10 g de sal