Recetas con mango
Recetas con mango
Si hace poco probaste un mango realmente bueno, probablemente ya estés pensando en qué hacer con él. No es para menos: esa pulpa jugosa y dulce se adapta a casi cualquier cosa, desde un postre sofisticado hasta un plato salado que te sorprenderá.
Lo mejor es saber elegir el tuyo en su punto justo de madurez —presiona suavemente la piel, debe ceder un poco— y luego dejarle trabajar en la cocina. Con unos cuantos trucos simples, este fruto tropical se convierte en el ingrediente estrella de comidas que parecen de restaurante.
Aquí te propongo desde tartas sin horno hasta ensaladas atrevidas, pasando por helados cremosos y hasta un mole que te hará replantearte lo que creías saber de esta fruta. Todo está pensado para que disfrutes sin complicaciones.
Mango: beneficios para la salud y 5 recetas sencillas
Un repaso por las propiedades nutricionales que hacen del mango un aliado en la cocina saludable, con propuestas fáciles para incorporarlo a tu día a día.
Tarta de mango sin horno: fácil, rápida y económica
Te sorprenderá lo simple que es hacer una tarta vistosa sin encender el horno. Perfecta para días calurosos o cuando buscas algo que no te quite tiempo de la cocina.
Tarta de mango y coco
La combinación tropical por excelencia: la dulzura del mango encuentra su equilibrio en la textura cremosa del coco. Un postre que suena a vacaciones.
Crostata de mango
Aquí verás cómo la repostería italiana se rinde ante este fruto. Una tarta rústica y elegante que no requiere demasiadas habilidades culinarias.
Helado de mango
Sin máquina especial, con ingredientes básicos. Un helado cremoso que te transportará al trópico en cada cucharada.
Tacos de quinua y mango
Una propuesta salada y contemporánea que demuestra que este fruto también brilla en platos principales y acompañamientos sorprendentes.
Chutney de mango y nectarina
Todo lo que necesitas saber para hacer un condimento casero que eleva cualquier tabla de quesos o acompaña carnes a la perfección.
Ensaladilla de mango y gambas con mayonesa de miel y mostaza
Una ensalada sofisticada que juega con contrastes de sabor y texturas. Ideal para cuando quieres impresionar sin complicaciones.
Como ves, las posibilidades son infinitas. Desde lo más clásico hasta lo más atrevido, el mango se adapta a tus ganas de cocinar y al tiempo que tengas disponible. Elige la que te llame más y que disfrutes.