Recetas de carnes
Recetas de carnes para todos los días
Hay algo mágico en llegar a casa con hambre y saber que tienes un plato de carne jugosa esperándote en la mesa. No es magia, claro, es simplemente saber dónde buscar las mejores ideas. Una buena receta puede convertir los ingredientes más simples en algo que tu familia recordará.
La carne es uno de esos ingredientes que merece respeto en la cocina. Necesita los tiempos justos, las temperaturas correctas y, sobre todo, un toque personal que solo tú puedes darle. Por eso aquí vas a encontrar desde clásicos que funcionan siempre hasta opciones que te sorprenderán.
Hemos seleccionado las mejores propuestas para que disfrutes cocinando, ya sea un martes cualquiera o cuando quieras impresionar. Pollo, cerdo, ternera, conejo... cada una tiene su momento y su forma de brillar en la mesa.
Pollo encebollado al horno
Un clásico que trasciende generaciones y que funciona como guiso o como segundo plato. Aquí verás cómo lograr esa textura perfecta entre el pollo tierno y las cebollas caramelizadas.
Solomillo de cerdo al whisky
Una receta para cuando quieres sorprender sin dedicar horas en la cocina. El whisky aporta una complejidad que transforma el solomillo en algo realmente especial.
Lomo al ajillo
Aprende a preparar este plato de lo más español con una técnica que realza el sabor natural de la carne. Rápido, sencillo y siempre perfecto.
Ternera salteada al estilo chino
Todo lo que necesitas saber para dominar el wok y conseguir esa jugosidad característica de la cocina oriental. Una opción ligera y llena de sabor.
Lomo mechado
Una presentación clásica que llena de color y sabor la mesa. Descubre cómo rellenar y cocinar un lomo que quede tanto en la vista como en el paladar.
Pollo al horno con limón
Fresco, fácil y tremendamente versátil. Te sorprenderá lo que logras con solo tres elementos bien ejecutados y los tiempos justos.
Filetes de ternera al limón
Ideal para cuando necesitas algo rápido pero elegante. Un repaso por las técnicas básicas para que el filete quede tierno y con ese toque cítrico tan apetitoso.
Conejo al ajillo
Una receta que merece más protagonismo en nuestras cocinas. Aquí aprenderás a cocinar esta carne delicada con un resultado jugoso y lleno de matices.
Tienes opciones para todos los gustos y todas las ocasiones. Lo único que te queda es elegir cuál te apetece probar primero y ponerte manos a la obra.