Recetas orientales
Recetas orientales que te enamorarán
Hace poco estaba tomando un café con una amiga y me contaba que había intentado hacer un wok en casa sin éxito: "No sabía ni por dónde empezar", me decía. La verdad es que muchas personas sienten lo mismo cuando se plantean cocinar platos asiáticos. Pero aquí viene lo bueno: no es tan complicado como parece.
La cocina oriental tiene un poder casi mágico. Con ingredientes que quizá ya tienes en la despensa y técnicas que dominarás en dos intentos, logras crear platos que parecen salidos de un restaurante de cinco tenedores. Lo mejor es que ganas en sabor, velocidad y, créeme, también en confianza en la cocina.
Te voy a llevar a través de las mejores propuestas que hemos recopilado: desde clásicos que funcionan siempre hasta sopas que calientan el alma, pasando por técnicas que te sorprenderán. Vamos allá.
Pollo con piña y otros grandes clásicos asiáticos
Un repaso por los platos que definen la cocina oriental: aquí descubrirás cómo el equilibrio perfecto entre dulce y salado se convierte en tu mejor aliado en la cocina.
Cómo cocinar auténticos platos orientales en casa
Te sorprenderá lo fácil que es recrear esos sabores que creías exclusivos de los restaurantes especializados. Una guía práctica para dominar técnicas básicas sin complicaciones.
Los platos asiáticos que todos deberíamos probar
Aquí verás una selección cuidadosa de favoritos que funcionan en cualquier ocasión: desde comidas entre semana hasta cenas más elaboradas cuando quieres impresionar.
Siete platos imprescindibles de la cocina asiática
Todo lo que necesitas saber sobre los básicos que deberían estar en tu repertorio culinario. Platos versátiles que puedes adaptar a tus gustos y al contenido de tu nevera.
La cocina oriental en tu mesa
Un viaje por sabores, técnicas y secretos que harán que cada preparación sea un éxito. Encontrarás inspiración para sorprender a quien comas.
Sopas orientales: calor y sabor en un cuenco
Descubre cómo estas sopas se convierten en plato principal satisfactorio y reconfortante, perfectas para esos días en los que quieres algo ligero pero sabroso.
Tres vídeo recetas de platos asiáticos paso a paso
Cuando las palabras no son suficientes, el vídeo es tu mejor profesor. Aquí verás en tiempo real cómo se preparan platos clave de esta tradición culinaria.
Al final, lo que tiene de especial cocinar estas comidas es que cada vez te sientes más segura, más cómoda. Y eso, sin duda, se nota en el plato. Así que anima a quien comparta mesa contigo a acompañarte en esta aventura sabrosa.