Esta receta es de mi mami que es la mejor cocinera del mundo mundial :)) para ti mami van dedicadas todas la recetas de este blog porque sin ti, nunca hubiera aprendido todo (lo poco) que se de cocina, gracias mami!!! Ingredientes:
* Pan de brioche o pan duro del día anterior * Azúcar * Canela * Leche * Huevos * Corteza de limón y de naranja
Elaboración:
Poner en un cazo a hervir leche con una rama de canela, azúcar y las cascaras de limón y de naranja. En esta leche es en la que ponemos el pan para que se empape, que quede muy jugoso pero con cuidado que si esta demasiado tiempo se romperán al manipularlo. Después lo pasamos por huevo y lo freímos en abundante aceite, al sacar lo pasamos por papel de cocina para quitar un poco la grasa y lo espolvoreamos en azúcar con canela.
