INGREDIENTES Para el quesillo 200 ml. de Leche liquida Vainilla 4 Huevos 1 lata lde leche condensada de 375 gramos 100 gr de Azúcar para el caramelo
Bizcocho 150 gr de Mantequilla o maragarina 150 gr de Azúcar 3 Huevos 100 gr de Harina a cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal
Preparacion con los 150 gr de azucar hacer el caramelo y cubrir el molde que vamos a utilizar. quesillo colocar en la licuadora los 4 huevos con la leche condensada y la leche liquida, vanilla, mezclar unos minutos. Biscocho cremar la margarina con el azucar, colocar los huevos integrandolos bien, incorporandole la harina y el polvo de hornear en forma envolvente, por ultimo colocarle la pizca de sal.
Precalentar el horno a 200º. En en molde con el caramelo, Verter primero la mezcla de bizcocho de y luego la del quesillo. Introducir en el horno dentro de un recipiente con agua y cocer al baño maría durante 20 minutos a 200º. Bajar a 180º y proseguir la cocción durante 40-45 minutos más