Cena de Nochebuena con mariscos: 5 recetas

Una cena de Nochebuena con mariscos: menú completo

En Nochebuena, la tradición culinaria española marca un paso obligatorio por los mariscos. Te presentamos un menú de cena de Nochebuena con mariscos que hemos seleccionado cuidadosamente con la ayuda de la Red Facilísimo y algunos amigos cocineros.

Hemos elegido seis recetas que van desde lo tradicional hasta lo exótico. Tres de ellas ya las hemos probado en nuestras cocinas, así que te garantizamos que funcionan.

Aperitivos: mejillones y pastelitos de gambas

Empezamos la cena con aperitivos ligeros que abren boca. Los mejillones en salsa vieira de Alicia son perfectos para acompañar con una cervecita bien fría.

Continuamos con unos pastelitos de gambas Taud Man Goong que Marga nos trae desde la cocina tailandesa. Este toque exótico sorprenderá a tus comensales y elevará el nivel de la mesa.

Platos principales: del vino blanco a los gambones

Llegamos al momento de cambiar de bebida. Sirve un vino blanco bien frío para acompañar las almejas al chardonnay que Jose nos propone desde Aisha Kandisha.

Los gambones de Amable son un clásico navideño. Sencillos al horno, este plato huele a Navidad y conecta con la tradición familiar de cualquier hogar.

Plato de lujo: bogavante con naranja y hierbas

Para quienes busquen mayor sofisticación, Ettore nos presenta el bogavante con jugo de naranja a las hierbas aromáticas. Un plato de categoría que merece una copa especial.

Final salado: risotto de erizos de mar

Antes del postre, Dulces Bocados nos sorprende con el risotto de erizos de mar. Un bocado salado que cierra perfectamente la ronda de mariscos.

El postre ya lo decides tú. ¿Pastas, frutas o algo más dulce? Después de esta travesía marina, lo que elijas será el broche perfecto.